Информация о книге

978-3-659-82297-1

Главная  » Тематика определяется »  Методология проектирования продуктов заданного состава..

М.Б. Д., Н.В. К., С.Ю. Л., Методология проектирования продуктов заданного состава..

Саарбрюккен: LAP LAMBERT Academic Publishing, 2016 г., 64 стр., 978-3-659-82297-1


Описание книги

В учебно-практическом пособии изложены теоретические и практические основы проектирования рецептур пищевых продуктов, методологические основы создания продуктов питания с заданными свойствами и составом. Даны научно обоснованные рекомендации по теории сбалансированного питания. Представлены подходы к созданию рецептур на основе медико-биологических требований, с учетом взаимодействия компонентов, сформулирован алгоритм моделирования рецептурных смесей пищевых продуктов.

Поделиться ссылкой на книгу




Об авторе


Последние поступления в рубрике "Тематика определяется"



Математика. Подготовка к ЕГЭ. Задачи с параметрами.10-11 классы 

В предлагаемом пособии представлен обширный материал, посвященный двум заключительным и сложным темам ЕГЭ профильного уровня: задачам с параметрами и числам и их свойствам. На многочисленных примерах с подробными решениями и обоснованиями (как и требуется на экзамене) показаны различные методы и решения задач....

План счетов бухгалтерского учета с последними изменениями 

Читателю предлагается самая последняя редакция Плана счетов бухгалтерского учета финансово-хозяйственной деятельности организаций и инструкции по его применению с учетом последних приказов Минфина РФ. План счетов - это важнейший инструмент бухгалтерского учета, настольная книга для каждого практического бухгалтера....

На ферме. Книжка с наклейками 

Игры с наклейками - занятие не только интересное, но и полезное. С этой книгой малыш познакомится с различными видами транспорта, потренируется решать простые логические задачки и находить соответствия....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги М.Б. Д., Н.В. К., С.Ю. Л., Методология проектирования продуктов заданного состава.. в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.