Информация о книге

978-3-659-82297-1

Главная  » Тематика определяется »  Методология проектирования продуктов заданного состава..

М.Б. Д., Н.В. К., С.Ю. Л., Методология проектирования продуктов заданного состава..

Саарбрюккен: LAP LAMBERT Academic Publishing, 2016 г., 64 стр., 978-3-659-82297-1


Описание книги

В учебно-практическом пособии изложены теоретические и практические основы проектирования рецептур пищевых продуктов, методологические основы создания продуктов питания с заданными свойствами и составом. Даны научно обоснованные рекомендации по теории сбалансированного питания. Представлены подходы к созданию рецептур на основе медико-биологических требований, с учетом взаимодействия компонентов, сформулирован алгоритм моделирования рецептурных смесей пищевых продуктов.

Поделиться ссылкой на книгу




Об авторе

М.Б. Д.

Н.В. К.

С.Ю. Л.


Последние поступления в рубрике "Тематика определяется"



Фигуры 2+. Вырезалки Фигуры 2+. Вырезалки Терентьева Н.М., Маврина Л.

Умение вырезать – важный навык, который способствует развитию мелкой моторики рук, координации движений, внимательности и усидчивости....

Первые контурные вырезалки 2+ Первые контурные вырезалки 2+ Терентьева Н.М., Маврина Л.

Умение вырезать - важный навык, который способствует развитию мелкой моторики рук, координации движений, внимательности и усидчивости. Для детей до 3-х лет....

Мои первые вырезалки 2+ Мои первые вырезалки 2+ Терентьева Н.М., Маврина Л.

Умение вырезать – важный навык, который способствует развитию мелкой моторики рук, координации движений, внимательности и усидчивости. Для детей до 3-х лет....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги М.Б. Д., Н.В. К., С.Ю. Л., Методология проектирования продуктов заданного состава.. в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.