Информация о книге

978-3-659-69020-4

Главная  » Тематика определяется »  Технологические особенности производства рубленых полуфабрикатов..

Светлана Ч., Технологические особенности производства рубленых полуфабрикатов..

Саарбрюккен: LAP LAMBERT Academic Publishing, 2015 г., 68 стр., 978-3-659-69020-4


Описание книги

Целью данной работы является исследование технологических особенностей производства рубленых полуфабрикатов. Был проведен ряд экспериментов с растительными добавками разных видов, исследование влияния их на рубленые полуфабрикаты; определение органолептических и физико-химических показателей и энергетической ценности исследованных вариантов; выбор наиболее оптимальной рецептуры по органолептическим, физико-химическим показателям и энергетической ценности.

Поделиться ссылкой на книгу




Об авторе


Последние поступления в рубрике "Тематика определяется"



Лучшие задания на устройство мироздания. 1-4 классы Зеленко С.

В сборник включены занимательные задания, кроссворды, головоломки, загадки, лабиринты, шифровки, решение которых поможет ученикам начальной школы закрепить и расширить знания о растительном и животном мире, о природных явлениях и окружающей среде....

Словарные филворды и головоломки. Игры со словами для детей Зеленко С.

В сборник включены игровые задания в виде филвордов, кроссвордов, кейвордов, лабиринтов, ребусов и шифровок, решение которых поможет ученикам начальных классов закрепить знание словарных слов за курс младшей школы. Задания специально разработаны таким образом, чтобы сделать процесс запоминания сложной учебной информации простым и увлекательным....

Математические судоку и лабиринты. Игровые задания для детей Зеленко С.

Сборник математических судоку и лабиринтов включает занимательные задания, которые помогут ученикам начальных классов выучить и закрепить табличные случаи умножения и деления....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Светлана Ч., Технологические особенности производства рубленых полуфабрикатов.. в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.