Информация о книге

978-5-534-03693-0

Главная  » Книги по экономике. Бизнес-литература » Менеджмент. Логистика. Управление персоналом. Теория организации » Менеджмент » Отраслевой менеджмент » История туризма и гостеприимства. Учебник для СПО

Березовая Л.Г., История туризма и гостеприимства. Учебник для СПО

Юрайт, 2017 г., 477 стр., 978-5-534-03693-0


Описание книги

В учебнике рассмотрены история туризма, гостиничного и ресторанного бизнеса, исторические факторы, влияющие на эту сферу, основные социокультурные концепции, которые определяли подходы к данной области деятельности в разных странах и в разные периоды истории, сервисные характеристики «типовых проектов» в области туризма и сервиса. Особое внимание уделено новым явлениям ХХ в., когда начал создаваться глобальный мир, а туризм стал фактором «устойчивого развития» человечества и средством глобальных межкультурных коммуникаций. Издание содержит вопросы и задания для самоконтроля, выводы по каждой части, в приложениях представлены глоссарий, важные даты в истории туризма и гостеприимства, ключевые имена в истории туризма и гостеприимства, а также рекомендуемая литература.

Поделиться ссылкой на книгу




Об авторе

Березовая Л.Г.


Последние поступления в рубрике "Отраслевой менеджмент"



Технологии и организация экскурсионных услуг. Учебник для академического бакалавриата Технологии и организация экскурсионных услуг. Учебник для академического бакалавриата Скобельцына А.

Экскурсионное дело — это отрасль научного знания, которая определяет сущность экскурсии, формулирует закономерности и особенности экскурсии как способа познания окружающей действительности, а также занимается историей этого вида деятельности,......

История курортного дела и СПА-индустрии. Учебное пособие для академического бакалавриата История курортного дела и СПА-индустрии. Учебное пособие для академического бакалавриата Никитина О.В.

Учебное пособие посвящено развитию курортного дела. В нем показано зарождение и развитие курортов в мире и России, дана краткая характеристика и классификация курортных ресурсов, а также рассмотрено понятие, история и концепции СПА-индустрии. Книга......

Технология и организация информационно-экскурсионной деятельности. Учебник для СПО Технология и организация информационно-экскурсионной деятельности. Учебник для СПО Скобельцына А.

Экскурсионное дело — это отрасль научного знания, которая определяет сущность экскурсии, формулирует закономерности и особенности экскурсии как способа познания окружающей действительности, а также занимается историей этого вида деятельности,......

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Березовая Л.Г., История туризма и гостеприимства. Учебник для СПО в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.