Урожайный виноградник на дачном участке не миф, а реальность даже в регионах с неблагоприятным климатом. Все, что необходимо знать для успешного выращивания винограда и получения в срок зрелых ягод - в этой большой энциклопедии. Рекомендации опытных практиков от выбора сорта для любого региона и установки шпалер до сбора и переработки урожая помогут всем разумным дачникам победить погодные условия и порадовать своих близких в конце сезона вкусными и ароматными гроздьями. Благодаря этой книге все получится даже у начинающего виноградаря!

Предисловие
Виноград. Общие сведения
Распространение культуры
Строение куста
Подземная часть
Надземная часть
Скелетная часть
Сучки и плодовые звенья
Годичный прирост и органы плодоношения
Цветки, ягоды, гроздья
Условия произрастания
Температура
Свет
Почва
Влага
Посадочный материал и предпосадочная
подготовка
Посадочный материал. Определяемся с выбором
Преимущества и недостатки черенков
и саженцев
Выбор саженцев
Выбор и заготовка черенков
Выбор участка для виноградника
Разбивка участка
Общие принципы разбивки
Густота посадки
Требования, предъявляемые к почве
Предпосадочная подготовка почвы
Подготовка к плантажной вспашке
Глубина плантажной вспашки
Внесение удобрений
Проведение плантажной вспашки
Время посадки
Подготовка посадочной ямы
Посадка, подкормка, полив
Посадка
Предпосадочная подготовка саженцев
Устройство зимнего укрытия
Посадка черенков в школку
Обработка почвы
Удобрения и подкормки
Полив
Обрезка и формирование куста
Обрезка
Формирование
Специфические работы по уходу за виноградом
Подвязка
Обломка
Пасынкование
Прищипывание
Чеканка
Кольцевание
Прореживание гроздей
Прореживание листьев
Опыление
Пересадка кустов
Защита винограда в зимнее время
Подготовка винограда к зиме
Укрытие винограда на зиму
Защита от болезней и вредителей
Основные болезни
Антракноз
Бактериальный рак
Белая гниль
Краснуха листьев
Милдью
Оидиум
Серая гниль
Хлороз
Церкоспороз
Основные вредители
Виноградный зудень
Виноградный мучнистый червец
Гроздевая листовертка
Оса
Паутинный клещ
Проволочник
Скосарь турецкий
Филлоксера
Хрущи
Способы размножения винограда
Размножение черенками
Заготовка черенков
Подготовка к посадке
Посадка
Уход
Размножение укороченными черенками
Размножение зелеными черенками
Размножение саженцами
Саженцы в школке
Саженцы под черной пленкой
Саженцы в контейнерах
Зеленые саженцы в стаканчиках
Подготовка саженцев к высадке в грунт
Предпосадочная подготовка почвы
Размножение отводками
Зеленые отводки
Сухие отводки
Полузеленые, или комбинированные отводки
Катавлак, или отводка кустом
Китайская, или горизонтальная отводка
Отводка в ящике
Способы прививки винограда
Привой
Подвой
Время проведения прививки
Причины плохой приживаемости
Виды прививок
Прививка в расщеп
Прививка клином, или в приклад
Прививка впритык
Прививка копулировкой
Прививка в боковой разрез
Прививка сближением, или аблактировка
Прививка за кору
Зимняя прививка
Прививка "мостиком"
Прививка сверлением
Зеленая прививка
Комбинированная прививка
Стратификация
Уход за привитым виноградом
Сбор и хранение винограда
Время начала сбора
Определение кислотности
Определение сахаристости
Определение уровня рН
Соотношение сахаристости, кислотности и уровня
рН
Технология сбора
Ремонт виноградника после сбора урожая
Удаление неприжившихся кустов
Удаление сортосмеси
Восстановление кустов после заморозков
Длительность хранения
Помещения для хранения
Хранение в свежем виде
Подвешивание
Хранение в деревянных ящиках
Хранение на стеллажах и подстилках
Хранение на зеленых гребненожках в бутылках с
водой
Хранение в бумажных пакетах
Хранение на укорененной лозе
Хранение на кустах в полиэтиленовых пакетах
Хранение на прикрытых соломой кустах
Хранение в камышовых берданах
Сорта винограда
Советы по выбору сорта
Группа ранних сортов
Сверхранние сорта
Очень ранние сорта
Ранние сорта
Группа средних сортов
Раннесредние сорта
Средние сорта
Группа поздних сортов
Среднепоздние сорта
Поздние сорта
Очень поздние сорта
Приложение
Сооружение опоры для виноградной лозы
Способы стимулирования роста и корнеобразования
Соответствие ухода фазе развития куста
Январь
Февраль
Март
Апрель
Май
Июнь
Июль
Август
Сентябрь
Октябрь
Ноябрь
Декабрь