Магазинов: 3, Цена: от 4929 руб. посмотреть все

В соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта изложены методики проведения лабораторных работ с учетом выделенного объема часов, необходимых материалов и оборудования. Учебное пособие содержит темы лекций по физиологии и этологии животных, лабораторные работы, задания для самостоятельного изучения, контрольные вопросы. Для проверки остаточных знаний и систематического самоконтроля по каждому разделу предлагаются тесты. Учебное пособие предназначено для студентов, обучающихся по направлениям подготовки «Биология», «Ветеринарно-санитарная экспертиза». Также будет полезно студентам, обучающимся по специальности «Ветеринария».

  Буквоед - 4929 руб.   Читай-Город - 4929 руб.

  Литрес - 1775 руб.

ВВЕДЕНИЕ
Глава I. ВОЗБУДИМЫЕ ТКАНИ. ФИЗИОЛОГИЯ МЫШЦ
И НЕРВОВ
Тема 1. ФИЗИОЛОГИЯ МЫШЦ И НЕРВОВ
1.1. Общие физиологические свойства мышц и
нервов,
их характеристика
1.2. Раздражители. Механизм возникновения
процесса возбуждения
1.3. Основные свойства живой ткани.
Парабиоз
Работа 1. Приготовление нервно-мышечного
препарата
Работа 2. Определение порога возбудимости нерва
и мышцы
Работа 3. Парабиоз и его фазы
Контрольные вопросы
Тема 2. ФИЗИОЛОГИЯ НЕРВОВ
2.1. Физиология нервов
2.2. Механизм передачи возбуждения
2.3. Изолированное проведение возбуждения
2.4. Двустороннее проведение возбуждения
2.5. Скорость проведения возбуждения
2.6. Обмен веществ в нерве
2.7. Утомление нерва
2.8. Роль синапсов в передаче возбуждения
Контрольные вопросы
Тема 3. ФИЗИОЛОГИЯ МЫШЦ И НЕРВОВ
3.1. Типы и виды мышечного сокращения
3.2. Виды мышечного сокращения
3.3. Теория мышечного сокращения. Механизм
мышечного сокращения
3.4. Химизм мышечного сокращения
Работа 4. Одиночное и тетаническое сокращение
Контрольные вопросы
Тема 4. ФИЗИОЛОГИЯ МЫШЦ И НЕРВОВ
4.1. Работа мышц, ее виды и значение
4.2. Химизм процесса утомления
4.3. Роль тренировки в повышении
работоспособности мышц.
Тонус мышц
Контрольные вопросы ?
Глава П. ФИЗИОЛОГИЯ ЦЕНТРАЛЬНОЙ НЕРВНОЙ
СИСТЕМЫ
Тема 5. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЦЕНТРАЛЬНОЙ НЕРВНОЙ
СИСТЕМЫ,
ЕЕ СТРОЕНИЕ И ХАРАКТЕРИСТИКА ПРОВЕДЕНИЯ
ВОЗБУЖДЕНИЯ В ЕЕ ЗВЕНЬЯХ
5.1. Функции спинного, продолговатого,
среднего мозга
Тема 6. ОПРЕДЕЛЕНИЕ РЕФЛЕКСА, РЕФЛЕКТОРНОЙ
ДУГИ,
ЕЕ ХАРАКТЕРИСТИКА
6.1. Нервные центры и их свойства
Работа 5. Рефлексы спинного мозга и анализ
рефлекторной дуги
Работа 6. Определение времени рефлекса
Работа 7. Рефлексы спинного мозга и их
рецептивные поля
Работа 8. Исследование рефлексов у
сельскохозяйственных животных ... Контрольные
вопросы
Глава III. СЕНСОРНЫЕ СИСТЕМЫ
Тема 7. ОБЩИЕ СВОЙСТВА АНАЛИЗАТОРОВ
7.1. Физиология зрительного и слухового
анализаторов.
Функции анализаторов
Работа 9. Анализаторы
Работа 10. Исследование дна глаза
(офтальмоскопия)
Работа 11. Демонстрация слепого пятна на
сетчатке глаза
(опыт Мариотта)
Работа 12. Наблюдение за величиной зрачка в
зависимости
от освещения
Работа 13. Аккомодация глаза
Работа 14. Определение поля зрения
Контрольные вопросы
Работа 15. Слуховой анализатор
Работа 16. Исследование костной и воздушной
проводимости звука....
Работа 17. Определение локализации источника
звука
Контрольные вопросы
Работа 18. Определение порога обоняния -
ольфантометрия
Работа 19. Определение порога вкусовой
чувствительности
Контрольные вопросы
Работа 20. Анализаторы равновесия
Работа 21. Кожный анализатор (определение
пространственных
порогов тактильной чувствительности)
Контрольные вопросы
Глава ГУ. ФИЗИОЛОГИЯ ВЫСШЕЙ НЕРВНОЙ
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
Тема 8. СТРОЕНИЕ И ФУНКЦИИ КОРЫ БОЛЬШИХ
ПОЛУШАРИЙ ГОЛОВНОГО МОЗГА. МЕТОДЫ
ИССЛЕДОВАНИЯ КОРЫ БОЛЬШИХ ПОЛУШАРИЙ ?
8.1. Учение И.П. Павлова об условных
рефлексах, их характеристика
Работа 22. Двигательно-пищевые условные
рефлексы
Работа 23. Двигательно-оборонительные условные
рефлексы
Работа 24. Двигательно-оборонительный условный
рефлекс
у лабораторных животных
Работа 25. Внешнее торможение условного
рефлекса
Работа 26. Дифференцировочное торможение
условного рефлекса
Тема 9. УЧЕНИЕ И.П. ПАВЛОВА О ВЫСШЕЙ НЕРВНОЙ
ДЕЯТЕЛЬНОСТИ. ДВЕ СИГНАЛЬНЫЕ СИСТЕМЫ
ДЕЙСТВИТЕЛЬНОСТИ
9.1. Основные типы высшей нервной
деятельности
9.2. Связь типа высшей нервной
деятельности
с продуктивностью животных
Контрольные вопросы
Глава V. ЭНДОКРИННАЯ СИСТЕМА
Тема 10. БИОЛОГИЧЕСКИ АКТИВНЫЕ ВЕЩЕСТВА:
ГОРМОНЫ И МЕХАНИЗМ ИХ ДЕЙСТВИЯ
10.1. Роль щитовидной, околощитовидной
(паращитовидной) железы, тимуса и эпифиза желез
10.2. Роль гипофиза, поджелудочной железы и
половых желез
10.3. Гормоны плаценты
Контрольные вопросы
Глава VI. ФИЗИОЛОГИЯ СИСТЕМЫ КРОВИ
Тема 11. СОСТАВ, ФУНКЦИИ И КОЛИЧЕСТВО
КРОВИ У ЖИВОТНЫХ
11.1. Состав крови, функции крови
11.2. Количество крови у животных разного
вида. Депо крови
Контрольные вопросы
Работа 27. Получение крови у
сельскохозяйственных животных
Работа 28. Получение плазмы
Работа 29. Получение сыворотки
Работа 30. Получение дефибринированной крови
Контрольные вопросы
Работа 31. Получение лейкоконцентрата (метод
Емешиной)
Работа 32. Определение ретракции крови
Тема 12. ФИЗИЧЕСКИЕ СВОЙСТВА И ХИМИЧЕСКИЙ
СОСТАВ КРОВИ
12.1. Физические свойства крови
Контрольные вопросы
12.2. Химический состав крови
Контрольные вопросы
619?
Работа 33. Определение скорости свертывания
крови
Работа 34. Определение гематокритного
показателя
Работа 35. Определение удельного веса крови
(плотности крови)
Работа 36. Определение вязкости крови
Контрольные вопросы
Работа 37. Определение буферных свойств
сыворотки крови
Работа 38. Определение щелочного резерва (Щ.Р.)
по Неводову
Работа 39. Определение общего белка в сыворотке
крови
Работа 40. Определение СОЭ (реакции скорости
оседания
эритроцитов)
Контрольные вопросы
Тема 13. МОРФОЛОГИЧЕСКИЙ СОСТАВ КРОВИ
13.1. Эритроциты и их функции
13.2. Гемоглобин и его значение
13.3. Гемолиз
Контрольные вопросы
13.4. Лейкоциты и их функции
Контрольные вопросы
13.5. Тромбоциты (красные кровяные
пластинки) и их функции
Контрольные вопросы
Работа 41. Изучение явления гемолиза и
резистентности эритроцитов
Работа 42. Определение количества гемоглобина
Работа 43. Получение кристаллов гемина
Работа 44. Получение кристаллов гемоглобина
Контрольные вопросы
Работа 45. Подсчет форменных элементов крови
Работа 46. Определение цветного показателя
крови
Контрольные вопросы
Работа 47. Выведение лейкоцитарной формулы
(лейкограммы)
Работа 48. Фагоцитоз
Тема 14. СВЕРТЫВАНИЕ КРОВИ. ГРУППЫ КРОВИ
14.1. Свертывание крови
Контрольные вопросы
14.2. Группы крови
14.3. Группы крови у сельскохозяйственных
животных
Контрольные вопросы
Работа 49. Определение групп крови человека
Работа 50. Определение совместимости крови у
сельскохозяйственных
животных и хорьков
Работа 51. Определение резус-фактора
Контрольные вопросы
Глава VIL СИСТЕМА КРОВООБРАЩЕНИЯ
И ЛИМФООБРАЩЕНИЯ
Тема 15. ФИЗИОЛОГИЯ РАБОТЫ СЕРДЦА
Работа 52. Исследование сердечного толчка
Работа 53. Перкуссия сердечной области
Работа 54. Аускультация сердца
Работа 55. Исследование пульса
Работа 56. Электрокардиография
Тема 16. ФИЗИОЛОГИЯ КРОВЕНОСНЫХ СОСУДОВ
Работа 57. Измерение артериального давления по
методу
Н.С. Короткова
Контрольные вопросы
Тема 17. ЛИМФА. ТКАНЕВАЯ ЖИДКОСТЬ.
ОБРАЗОВАНИЕ
ЛИМФЫ. СОСТАВ ЛИМФЫ
Контрольные вопросы
Глава VIII. СИСТЕМА ДЫХАНИЯ
Тема 18. ФИЗИОЛОГИЯ ДЫХАНИЯ
18.1. Внешнее дыхание
18.2. Диффузия газов в легких и транспорт
газов кровью
18.3. Регуляция дыхания
Работа 58. Механизм вдоха и выдоха
Работа 59. Пневмография
Работа 60. Исследование типа и частоты дыхания
Работа 61. Аускультация грудной клетки
Работа 62. Перкуссия грудной клетки
Работа 63. Спирометрия
Контрольные вопросы
Глава IX. ФИЗИОЛОГИЯ ПИЩЕВАРЕНИЯ
Тема 19. ОСНОВНЫЕ ТИПЫ И ФУНКЦИИ
ПИЩЕВАРЕНИЯ
19.1. Понятие о пищеварении. Основные типы
пищеварения
19.2. Основные функции органов пищеварения
19.3. Пищеварение в ротовой полости,
механизм слюноотделения, состав слюны у
различных сельскохозяйственных животных.
Регуляция
слюноотделения
Работа 64. Методы получения слюны
Работа 65. Выделение муцина из слюны
Работа 66. Определение вязкости слюны
Работа 67. Определение щелочности слюны
Работа 68. Действие ферментов слюны на
углеводы
Контрольные вопросы
Тема 20. ФИЗИОЛОГИЯ ПИЩЕВАРЕНИЯ
У ЖВАЧНЫХ ЖИВОТНЫХ
20.1. Особенности желудочного пищеварения
у жвачных животных
20.2. Расщепление питательных веществ в
рубце взрослых животных
20.3. Особенности желудочного пищеварения
у молодняка жвачных
Работа 69. Методы получения желудочного сока.
Физико-химические
свойства желудочного сока
Работа 70. Определение кислотности желудочного
сока
Работа 71. Определение протеолитической
активности желудочного
сока
Контрольные вопросы
Тема 21. СЕКРЕТОРНАЯ ФУНКЦИЯ
ПОДЖЕЛУДОЧНОЙ ЖЕЛЕЗЫ ПЕЧЕНИ. РОЛЬ
КИШЕЧНОГО СОКА В ПИЩЕВАРЕНИИ
21.1. Секреторная функция поджелудочной
железы
21.2. Секреторная функция печени
21.3. Роль кишечного сока в пищеварении
Работа 72. Определение протеолитической
активности
поджелудочного сока
Работа 73. Определение амилолитической
активности
поджелудочного сока
Работа 74. Определение липолитической
активности поджелудочного сока
Тема 22. ПИЩЕВАРЕНИЕ В ТОЛСТОМ ОТДЕЛЕ
КИШЕЧНИКА. МЕХАНИЗМ ВСАСЫВАНИЯ
22.1. Пищеварение в толстом отделе
кишечника
22.2. Всасывание, механизм всасывания
22.3. Всасывание белков, углеводов, жиров,
воды и минеральных веществ
Тема 23. ОСОБЕННОСТИ ПИЩЕВАРЕНИЯ У ПТИЦ
23.1. Ротовое пищеварение
23.2. Пищеварение в полости зоба
23.3. Пищеварение в желудке
23.4. Пищеварение в кишечнике
Работа 75. Методы получения кишечного сока
Контрольные вопросы
Работа 76. Методы получения желчи. Физико-
химические свойства
желчи
Работа 77. Влияние желчи на фильтрацию жира
Работа 78. Эмульгирование - свойство желчи
Работа 79. Реакция на желчные кислоты и желчные
пигменты
Контрольные вопросы
Глава X. СИСТЕМА ОБМЕНА ВЕЩЕСТВ И ЭНЕРГИИ
Тема 24. ОБМЕН БЕЖОВ И РЕГУЛЯЦИЯ
БЕЛКОВОГО ОБМЕНА
Контрольные вопросы
Тема 25. ОБМЕН УГЛЕВОДОВ. РЕГУЛЯЦИЯ ОБМЕНА
УГЛЕВОДОВ
Тема 26. ОБМЕН ЛИПИДОВ И РЕГУЛЯЦИЯ
ЛИПИДНОГО
ОБМЕНА
Работа 80. Методы изучения обмена белков и
жиров
Работа 81. Определение баланса жира
Контрольные вопросы
Работа 82. Методы изучения газообмена у
животных. Определение
затрат энергии по газообмену
Работа 83. Определение затрат энергии и распада
питательных веществ
у сельскохозяйственных животных по газообмену
(масочный метод)
Контрольные вопросы
Тема 27. ОБМЕН ВОДЫ В ОРГАНИЗМЕ ЖИВОТНЫХ.
РЕГУЛЯЦИЯ ВОДНОГО ОБМЕНА
Тема 28. ОБМЕН МИНЕРАЛЬНЫХ ВЕЩЕСТВ И
ОСОБЕННОСТИ
У РАЗНЫХ ВИДОВ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ
ЖИВОТНЫХ
Контрольные вопросы
Тема 29. ОБМЕН ЭНЕРГИИ, ОБЩИЙ И ОСНОВНОЙ
ОБМЕН ЭНЕРГИИ, ГАЗООБМЕН, ВЛИЯНИЕ
РАЗЛИЧНЫХ ФАКТОРОВ НА ОБМЕН ВЕЩЕСТВ
29.1. Температура тела животных и
терморегуляция
Работа 84. Измерение температуры тела у
сельскохозяйственных
животных (термометрия)
Контрольные вопросы
Тема 30. ОБМЕН ВИТАМИНОВ
30.1. Понятие о витаминах. Жирорастворимые
витамины
30.2. Водорастворимые витамины
30.3. Антивитамины
Контрольные вопросы
Глава XI. СИСТЕМА ВЫДЕЛЕНИЯ
Тема 31. ФИЗИОЛОГИЯ ВЫДЕЛЕНИЯ
Работа 85. Получение мочи у животных
Работа 86. Определение удельного веса мочи
Работа 87. Определение реакции мочи
623?
Работа 88. Определение белка в моче
Работа 89. Определение сахара в моче
Работа 90. Определение ацетоновых тел в моче
Контрольные вопросы
Глава XII. РАЗМНОЖЕНИЕ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ
Тема 32. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОЛОВОЙ,
ФИЗИОЛОГИЧЕСКОЙ ЗРЕЛОСТИ
СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ ЖИВОТНЫХ И ИХ
ХОЗЯЙСТВЕННАЯ ПРИГОДНОСТЬ
32.1. Органы размножения и их функции у
самцов
Контрольные вопросы
Тема 33. ОРГАНЫ РАЗМНОЖЕНИЯ САМОК И ИХ
ФУНКЦИИ (ОВОГЕНЕЗ, ПОЛОВЫЕ ЦИКЛЫ)
33.1. Нейрогуморальная регуляция половых
функций Контрольные вопросы
Тема 34. ОСОБЕННОСТИ РАЗМНОЖЕНИЯ ПТИЦ
Контрольные вопросы
Глава XIII. СИСТЕМА ЛАКТАЦИИ
Тема 35. ОПРЕДЕЛЕНИЕ ЛАКТАЦИИ
И ЕЕ ПРОДОЛЖИТЕЛЬНОСТЬ У РАЗНЫХ ВИДОВ
ЖИВОТНЫХ
35.1. Процесс молокообразования
35.2. Регуляция молокообразования
Тема 36. СОСТАВ МОЛОКА И МОЛОЗИВА КОРОВЫ
36.1. Физиологическое значение клеток молока
Работа 91. Лактация. Состав молока и молозива
коровы
Работа 92. Оценка вымени для машинного доения
Работа 93. Определение скорости молокоотдачи
Работа 94. Измерение давления в молочной железе
Работа 95. Получение разных фракций (порций)
молока
Работа 96. Подсчет жировых шариков в молоке
Работа 97. Рефлекторные влияния молочной
железы на органы
пищеварения, дыхания и кровообращения
Работа 98. Исследование молока разных фракций
(порций)
Контрольные вопросы
Глава XIV. АДАПТАЦИЯ СЕЛЬСКОХОЗЯЙСТВЕННЫХ
ЖИВОТНЫХ
Тема 37. ФИЗИОЛОГИЯ АДАПТАЦИИ
37.1. Механизм адаптации
37.2. Приспособление животных к разной
температуре
37.3. Адаптация к высокогорным условиям
37.4. Адаптация животных в промышленных
комплексах
Контрольные вопросы
Глава XV. ЭТОЛОГИЯ ЖИВОТНЫХ
Тема 38. ЭТОЛОГИЯ - НАУКА О ПОВЕДЕНИИ
ЖИВОТНЫХ
38.1. Формы поведения
38.2. Формирование поведения животных
38.3. Виды сообществ животных.
Малочисленные ассоциации. Многочисленные
сообщества. Сроки объединения. Факторы,
определяющие размер группы
38.4. Биологические преимущества и
недостатки группового образа
жизни
Работа 99. Хронометраж поведения животных
(этограмма)
Работа 100. Определение ранга доминирования
у сельскохозяйственных животных (пищевая
методика)
Контрольные вопросы
ТЕСТЫ ДЛЯ САМОКОНТРОЛЯ
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
ТЕРМИНОЛОГИЧЕСКИЙ СЛОВАРЬ
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ
ПРИЛОЖЕНИЯ