Информация о книге

9783659531026

Главная  » Научно-техническая литература » Математика. Естественные науки » Науки о Земле » География » Food Analysis and Quality Assurance

Gupta C., Gupta D., Food Analysis and Quality Assurance

LAP Lambert Academic Publishing, 2014 г., 60 стр., 9783659531026


Описание книги

The competitiveness of food production is now more dependent on the reliability of the safety and quality of the food; and acceptability of the production procedures than on quantity and price. Quality control is the evaluation of a final product prior to its marketing. Quality Assurance, in contrast to quality control, is the implementation of quality checks and procedures to immediately correct any failure and mistake that is able to reduce the quality of the interim products at every production step. This compendium provides a comprehensive review of production of some food products like dairy, bakery, confectionary, fruits and vegetable industry. The book is informative, interactive and reader friendly. Quality Controllers will gain an understanding of the importance of a QA or Food Safety System of some food products and the importance of their role in the System.

Поделиться ссылкой на книгу




Об авторе

Gupta C.

Gupta D.


Последние поступления в рубрике "География"



Избранные географические работы Избранные географические работы Анучин Д.

Имя Анучина и его научные труды широко известны в нашей отечественной и зарубежной науке как крупнейшего исследователя во многих отраслях знания, в особенности — географии. Он известен как первый доктор географии в России и создатель университетской......

Мировые и государственные системы координат и счета времени, используемые в географии, геодезии и картографии Мировые и государственные системы координат и счета времени, используемые в географии, геодезии и картографии Николаева С.Р., Николаев А.А., Идрисов И.

Учебно-справочное пособие содержит сведения о формах (моделях) Земли: шаре, геоиде, общеземных и референцных эллипсоидах, квазигеоиде. В книге описаны системы мировых геоцентрических пространственных координат ПЗ-90, WGS и Международная система ITRS. Рассмотрен вопрос использования государственной системы координат РФ СК-95....

Аэрокосмическое стеремоделирование Аэрокосмическое стеремоделирование Книжников Ю.Ф.

Впервые аэрокосмическое зондирование предложено рассматривать как научное моделирование, которое, в частности, предусматривает синергизм стереоскопического зрения и технических средств, что служит теоретической базой использования стереоснимков в науках о Земле....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Gupta C., Gupta D., Food Analysis and Quality Assurance в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.