Информация о книге

9783659180712

Главная  » Научно-техническая литература » Математика. Естественные науки » Биология » Общая биология » EPR and TL techniques in identification of irradiated food

Sharma B., EPR and TL techniques in identification of irradiated food

LAP Lambert Academic Publishing, 2012 г., 140 стр., 9783659180712


Описание книги

Food irradiation, a treatment of food by ionizing energy of gamma, electron beam or X-rays, with its unique advantages, is emerging as an important food processing method. It can be used for improving food security, ensuring food safety, and for obtaining market access by overcoming quarantine barriers to international trade. The need for reliable and routine testing methods to determine whether or not food has been irradiated has arisen as a result of the increased commercialization of the technology, growth in international trade in irradiated foods, and demand for labeling of the treated food by consumer organizations. This book provides an account of some scientific approaches for identification of irradiated foods treated with commercially relevant doses of radiation, based on Electron Spin Resonance Spectroscopy and Thermoluminescence techniques. The book describes the basic concepts of food irradiation technology, methodologies of identification, and experimental results. The...

Поделиться ссылкой на книгу




Об авторе

Sharma B.


Последние поступления в рубрике "Общая биология"



Цивилизация и варварство. Трансформация понятий и религиозный опыт Цивилизация и варварство. Трансформация понятий и религиозный опыт Буданова В.П.

В сборнике на материале исторических источников, в широком географическом (Евразия, Африка, Латинская Америка) и хронологическом (XVI в. до н.э. - XIX в....

Биология. Учебник и практикум для СПО Биология. Учебник и практикум для СПО Ярыгин В.Н.

В учебнике значительное место уделено описанию процессов и механизмов, свойственных всем живым организмам. Особенно тщательно авторы старались подобрать факты, которые показали бы действие этих закономерностей в организме человека. Отражены......

Занимательная микология Занимательная микология Дьяков Ю.Т.

В настоящей книге в популярной форме описаны особенности строения, физиологии и образа жизни большой группы организмов - грибов, их биотические связи с растениями и животными....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Sharma B., EPR and TL techniques in identification of irradiated food в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.