Информация о книге

9783659347467

Главная  » Научно-техническая литература » Математика. Естественные науки » Биология » Общая биология » Seed Storage Protein Profiling-A measure of wheat bread making quality

Iqbal S., Nisar J., Seed Storage Protein Profiling-A measure of wheat bread making quality

LAP Lambert Academic Publishing, 2013 г., 68 стр., 9783659347467


Описание книги

Wheat is one of the most important domesticated crops grown around the world. Wheat seed storage proteins represent an important source of energy in wheat, being involved in determination of bread making quality. Seed storage proteins are traditionally classified as gliadins and glutenins. Glutenins are divided into low molecular weight glutenin subunits (LMW-GS), 30-50KDa and high molecular weight glutenin subunits (HMW-GS), 80-120KDa. HMW-GSs are encoded at genes Glu-A1, Glu-B1 and Glu-D1. Although HMW-GSs only occupy around 10% of wheat seed storage proteins, they play a major role in bread making quality. A single hexaploid variety could contain 6 HMW-GSs. Protein profiling is the most effective tool for studying the genetic diversity of HMW-GS in wheat varieties.The objective of this study was to perform the protein profiling of wheat HMW-GSs of 21 Pakistan’s wheat varieties. Different allelic combinations of Glu-1 loci were identified. At Glu-A1 locus,2*, at Glu-B1 locus,17+18...

Поделиться ссылкой на книгу




Об авторе

Iqbal S.

Nisar J.


Последние поступления в рубрике "Общая биология"



Цивилизация и варварство. Трансформация понятий и религиозный опыт Цивилизация и варварство. Трансформация понятий и религиозный опыт Буданова В.П.

В сборнике на материале исторических источников, в широком географическом (Евразия, Африка, Латинская Америка) и хронологическом (XVI в. до н.э. - XIX в....

Биология. Учебник и практикум для СПО Биология. Учебник и практикум для СПО Ярыгин В.Н.

В учебнике значительное место уделено описанию процессов и механизмов, свойственных всем живым организмам. Особенно тщательно авторы старались подобрать факты, которые показали бы действие этих закономерностей в организме человека. Отражены......

Занимательная микология Занимательная микология Дьяков Ю.Т.

В настоящей книге в популярной форме описаны особенности строения, физиологии и образа жизни большой группы организмов - грибов, их биотические связи с растениями и животными....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Iqbal S., Nisar J., Seed Storage Protein Profiling-A measure of wheat bread making quality в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.