Информация о книге

5-17-038741-5, 5-9725-0564-9

Главная  » Тематика определяется » Самоучитель кулинарии

Самоучитель кулинарии


серия: Шаг за шагом
АСТ, Астрель, 2006 г., 480 стр., 5-17-038741-5, 5-9725-0564-9 , 210*160*23 мм., тираж: 2500


Описание книги

Книга содержит рецепты самых разных блюд - и довольно простых, и сложных, требующих некоторых навыков. Вы найдете в ней и всеми любимые салаты, и популярные нынче гамбургеры, сможете поразить родных и друзей приготовленными собственными руками хачапури и беляшами, чебуреками и пловом. Ну и если вы планируете поездку за город, вам наверняка будут интересны разделы, посвященные барбекю и шашлыкам, - какой же отдых без куска сочного свежеезажаренного мяса. Здесь же приведены рекомендации по хранению, обработке и приготовлению мяса, рыбы, овощей, приготовлению блюд в микроволновке, на барбекю и в горшочках, даны описания специй и приправ, с помощью которых можно из знакомых всем продуктов приготовить блюдо с совершенно новым вкусом.

Ключевые слова


  чебурек   хачапури 


Поделиться ссылкой на книгу





Отзывы

Нравится!  [15 November 2012]
Не согласна с предыдущим мнением! Эта книга, авторы очень подробно объясняют что и почему, какие процессы происходят с теми или другими продуктами при их обработке или приготовлении блюд и еды. По этой книге я научилась профессионально солить и вялить мясо и рыбу (разных сортов и видов) в домашних условиях, поскольку только в этой книге нашла правильное объяснение процесса и правильные расчеты по соли, сахару и так далее. Именно здесь авторы объясняют как правильно тушить краснокочанную капусту и как сделать так, чтобы она не меняла свой цвет при тепловой обработке. И таких советов в книге достаточно! Пользуюсь этой книгой частенько, хотя уже давно не являюсь учеником от кулинарии.
Кошмар  [10 October 2011]
Люблю книги этой серии,но такого ужаса у меня еще не было. Учусь в кулинарном,решила посмотреть, чему нас книга научить хочет...Ну так вот!НИЧЕМУ.С первой страницы начинаются рецепты блюд и все.Ну, пара страниц полезных советов есть. Это ужасно. Самое бездарное и бесполезное кулинарное чтиво в моей жизни.

Последние поступления в рубрике "Тематика определяется"



Фигуры 2+. Вырезалки Фигуры 2+. Вырезалки Терентьева Н.М., Маврина Л.

Умение вырезать – важный навык, который способствует развитию мелкой моторики рук, координации движений, внимательности и усидчивости....

Первые контурные вырезалки 2+ Первые контурные вырезалки 2+ Терентьева Н.М., Маврина Л.

Умение вырезать - важный навык, который способствует развитию мелкой моторики рук, координации движений, внимательности и усидчивости. Для детей до 3-х лет....

Мои первые вырезалки 2+ Мои первые вырезалки 2+ Терентьева Н.М., Маврина Л.

Умение вырезать – важный навык, который способствует развитию мелкой моторики рук, координации движений, внимательности и усидчивости. Для детей до 3-х лет....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Самоучитель кулинарии в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.