Информация о книге

978-5-699-82830-2

Главная » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Выпечка. Десерты » Сборники рецептов выпечки и десертов » Советские торты и пирожные

Селезнев А.Н., Советские торты и пирожные

серия: Выбор кулинарной редакции
Эксмо, 2016 г., 978-5-699-82830-2

Описание книги

Вспомните, как вы ждали праздника, потому что в конце застолья обязательно будет торт! Тогда мы не знали, что такое чизкейки и птифуры, но зато обожали "Птичье молоко", "Полет" и "Чародейку". Сейчас это время ушло в прошлое, в любом магазине выбор тортов поражает воображение, и уже не нужен особый повод, чтобы порадовать себя сладеньким. Но с появлением новых "заморских" тортов старые и любимые с детства почему-то стали пропадать, рецептура забываться, и они совсем исчезли из магазинов. Попробуйте найти сейчас торт "Клубничный" или "Ленинградский"! Но переживать не стоит: в книге Александра Селезнева "Советские торты и пирожные" вы сможете найти все рецепты старых и любимых тортов из детства и приготовить их дома!

Поделиться ссылкой на книгу

Содержание книги

ТОРТЫ
"Наполеон" творожный
Торт "Прага"
Торт "Киевский"
Торт "Рыжик"
Торт Абрикотин"
"Чародейка"
Торт "Графские развалины"
Торт "Паутинка"
Торт "Сказка"
Торт "Вацлавский"
Торт "Муравейник"
Торт "Птичье молоко"
Торт "Ленинградский"
Торт "Ореховый"
Торт с черносливом
Лимонник
Рулет "Лакомка"
Торт "Аленка".
Шарлотка с яблоками
Торт "Ландыш"
Сметанник ленивый
Торт "Журавушка"
Сметанник с маком
Торт "Мокко"
Торт "Полет"
Торт "Ярославна"
Торт "Подарочный"
Торт "Трюфель"
Домашний яблочный слоеный пирог
Манник
ПИРОЖНЫЕ
Пирожное "Ева"
Пирожное "Буше"
Трубочки с белковым кремом
Пирожное "Константиновское"
Пирожное "Картошка"
Пирожное "Безе"
Пирожное "Краковское"
Кольцо с творожным кремом
Пирожное "Наполеон"
Пирожное "Александрийское"
Корзиночки с белковым кремом
Корзинки с фруктами
Эклеры
Зефир яблочный
Пирожное "Пальмира"
Пирожное "Лесенка"
Бисквитное пирожное с шоколадным кремом
Слоеные полоски с яблоками
ВЫПЕЧКА
Ромовая баба
Пончики "Московские"
Калач
Плюшки
Ватрушка с творогом
Кулебяка
Крендель
Пирог с маком
Сибирские шанежки
Пирог с капустой
Пирожки с грибами и рисом
Рулет с корицей
Булочка бриошь
Курник
Слоеные булочки с заварным кремом
Кекс "Ленинградский"
Пирог с яблоками
Кулич на сливках.
ПЕЧЕНЬЕ И КОНФЕТЫ
Печенье "Курабье"
Овсяное печенье
Печенье "Гусиные лапки"
Вяземский пряник
Сладкая колбаса
Сочни с творогом
Печенье "Детское"
Конфеты "Грильяж"
Конфеты "Трюфель"
Миндальное печенье
Печенье "Глаголики"
Хворост
Кольцо с арахисом
Шербет молочный
Печенье "Веснушка"
Рахат-лукум
Печенье "Минутка"
Таблица мер продуктов

Об авторе

Селезнев А.Н.

Отзывы

Victoria [25 June 2016]

Получила книгу в подарок от сестры, только с немного другой обложкой. В выпечке я не первый день. Много интересных названий и красивых иллюстраций, но, увы, рецепты в большинстве своем не соответствуют изображению. Создалось впечатление, что А.Селезнев сам по этим рецептам не пек, а книга просто слеплена из рецептов по Госту и красивых картинок. Ни один торт!!! или пирожное не соответствовало изображению. Например, пряники вяземские, такое темное красивое тесто как на изображении получается, только если добавить патоку, а по рецепту А.Селезнева - это просто светлое сдобное, немного жестковатое печенье с джемом внутри, но уж никак не пряник! Все испеченные по этим рецептам торты - невкусные, хотя есть можно. Эту книгу можно использовать как идейный справочник: \"что бы испечь?\", а рецепт взять другой. Хорошая книга Советские торты Ирины Чадеевой - вот где и вкус отличный, и все подробно расписано, и идентично картинке, сразу видно, что Ирина сама по этим рецептам пекла и до ума их доводила.

Последние поступления в рубрике "Сборники рецептов выпечки и десертов"

	Будет сладко. Корпусные десерты, тарты, муссовые торты и пирожные Хохлова К. Профессиональные десерты выглядят как магия? Всё возможно сделать дома: великолепные муссовые торты и пирожные, реалистичные корпусные десерты, как в лучших кондитерских. Кондитер Ксения Хохлова знает невероятные секреты мастерства и щедро делится ими с читателями....
	Амай моно. Десерты из аниме! Подарочное издание Танака И. Вы согласны с тем, что десерты в аниме выглядит невероятно аппетитно? Панкейки, многослойное мороженое, потрясающие бисквитные тортики – ну разве такая красота может существовать в реальной жизни? Теперь представьте, что вы сможете приготовить эти фантастические блюда самостоятельно, ведь в «Амай моно....
	Десерты в розовом. Торты, конфеты и пирожные для некукольных чаепитий А у вас в детстве была любимая кукла Барби? А еще вы наверняка покупали про нее журналы и писали важные вещи в розовом блокноте. Хотите вновь перенестись в то беззаботное время? А может, собираетесь устроить киновечер и посмотреть фильм с Марго Робби и Райаном Гослингом? Тогда сделайте пару десертов и устраивайтесь поудобнее!...

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Селезнев А.Н., Советские торты и пирожные в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.