Информация о книге

978-5-98397-069-6

Главная  » Тематика определяется » Кухня России. Региональная и современная

Вишневский М.В., Орлинкова М., Пискунов В.В., Синельников С., Соломоник Т., Сорокина М.С., Сырников М., Сюткина О., Сюткин П., Тюрина А.В., Кухня России. Региональная и современная

Чернов и Ко, 2016 г., 456 стр., 978-5-98397-069-6


Описание книги

Эта книга была специально подготовлена для всемирной выставки ЕХР02015 в Милане. Ее цель - показать миру кухню России во всем ее многообразии и кулинарном богатстве. И не только зарубежному читателю. Многим россиянам книга поможет открыть новые региональные блюда и продукты нашей огромной страны. Каждая глава рассказывает об одном большом регионе и народах, связанных с его территорией. Вы узнаете о том, представители каких национальностей жили на этих землях раньше и живут теперь, какими продуктами-специалитетами и блюдами славится регион. И, конечно же, вы найдете здесь множество рецептов, как знакомых с детства, так и редких, абсолютно уникальных блюд из далеких крошечных уголков России. Последняя глава этого издания посвящена Новой кухне России - поискам российскими поварами новых подходов к продуктам и по... Рекомендуем!

Поделиться ссылкой на книгу



Содержание книги

Центр
Северо-Запад
Русский Север
Русские праздники
Юг
Северный Кавказ
Поволжье
Урал
Сибирь
Забайкалье
Дальний Восток
Новая кухня


Об авторе

Вишневский М.В.

Орлинкова М.

Пискунов В.В.

Синельников С.

Соломоник Т.

Сорокина М.С.

Сырников М.

Сюткина О.
Ольга Cюткина ― автор нескольких книг “кулинарной” прозы, сочетающих в себе новое прочтение известных рецептов с размышлениями о сегодняшней кухне, ее истории и корнях. По специальности математик, она и не предполагала, что кухня займет такое место в ее жизни. “Я не профессионал, и это многое объясняет. В конечном счете, мой подход к гастрономии это лишь мое мнение, мой опыт. Любая неленивая хозяйка может повторить его, а может и привнести что-то свое. Ведь, кухня ― это всегда творчество и фантазия”, ― говорит Ольга.

Сюткин П.

Тюрина А.В.


Отзывы

Владимир  [10 January 2017]
Много полезной информации. К примеру как размораживать гребешки, тестировать мед,

Последние поступления в рубрике "Тематика определяется"



Фигуры 2+. Вырезалки Фигуры 2+. Вырезалки Терентьева Н.М., Маврина Л.

Умение вырезать – важный навык, который способствует развитию мелкой моторики рук, координации движений, внимательности и усидчивости....

Первые контурные вырезалки 2+ Первые контурные вырезалки 2+ Терентьева Н.М., Маврина Л.

Умение вырезать - важный навык, который способствует развитию мелкой моторики рук, координации движений, внимательности и усидчивости. Для детей до 3-х лет....

Мои первые вырезалки 2+ Мои первые вырезалки 2+ Терентьева Н.М., Маврина Л.

Умение вырезать – важный навык, который способствует развитию мелкой моторики рук, координации движений, внимательности и усидчивости. Для детей до 3-х лет....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Вишневский М.В., Орлинкова М., Пискунов В.В., Синельников С., Соломоник Т., Сорокина М.С., Сырников М., Сюткина О., Сюткин П., Тюрина А.В., Кухня России. Региональная и современная в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.