Информация о книге

978-5-699-85528-5

Главная » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Кулинарные справочники и рецепты » Сборники рецептов различных блюд » Всё под ёлку

Белоцерковская Н., Всё под ёлку

серия: Ника Белоцерковская. Гастрономическая литература
Эксмо, 2017 г., 978-5-699-85528-5

Описание книги

\"Меня очень долго уговаривало издательство сделать сборник праздничных рецептов. И поскольку из всех советских праздников я оставила себе новый год, я выбрала именно это, ничем не омраченное и не испорченное любимое начало...

Поделиться ссылкой на книгу

Содержание книги

Кролик в желе
Просто баклажанная икра
Чернослив фаршированный
Малосольные мегавпечатляющие огурцы
Форшмак
Креветки с соусом из перцев
Малосольный лосось и соус с васаби и водкой
Соленые утиные грудки, или "Утиная ветчина"
Томаты конфи из помидорок черри
Брускетта с куриным паштетом
Классический печеночный паштет
Луковый мармелад с мускатом
Паштет из печени с можжевельником
Пармезановое печенье
Хачапури
Деревенский пирог с картофелем
Слоеные ушки с тапенадом и козьим сыром
Фокачча с розмарином
Хлебные палочки
Хлеб с грецкими орехами
Кислые щи суточные на баранине
Неправильная похмельная солянка
Мой борщ
Хлебный суп
Суп с пастой и зеленым горошком
Баранина праздничная
Каре ягненка с капонатой
Баранья лопатка конфи
Баранина, тушенная в вине с мятой
Рождественская голяшка с розмарином
Лазанья с мясным рагу
Запеченный свиной рулет
Тосканское рагу из 7 видов мяса
Пармантье
Тальятелле с рагу из кролика
Утка с яблоками и медом
Обязательная утка с пряностями и фруктами
Цыплята табака
Быстрые куры с яблоками
Рыба в беконе
Сливочный лосось в надутом конверте
Сибас в тесте
Фритюр из цукини с кальмарами
Чесночные креветки
Картофельный гратен "Дофинуа"
Печеный лук
Гратен из баклажанов
Ананасовые колечки
Хворост-ушки
Морковный пирог
Рождественская коврижка
Шоколадный десерт
Плоский яблочный пирог
Семифредо с миндалем и фундуком
Ягодное мороженое из йогурта
Цитрусовое желе
Быстрый мандариновый джем
Жареный ананас в карамели
Тирамису
Фальшивая шарлотка с маскарпоне и шоколадным
соусом
Груши в вине с начинкой из рикотты

Об авторе

Белоцерковская Н.

Ника Белоцерковская - в Интернете belonika.livejournal.com, а в жизни жена, мама трех мальчишек и издатель нескольких журналов.
Живет полгода в России, полгода - на юге Франции. Больше всего на свете любит путешествовать и увлекается фотографией.
Все фотографии для этого издания сделала она сама. Вам достаточно лишь открыть книгу, чтобы увидеть, как они хороши.
А вот оценить качество Никиных рецептов немного труднее - на это нужно чуть больше времени. Но если вы его не пожалеете, то очень быстро убедитесь, что каждый ее рецепт - настоящее чудо, созданное из любви, умения… и небольшого количества продуктов. И поймете, что для автора этой книги кулинария - не просто увлечение, а настоящая страсть.

Вероника Белоцерковская (настоящее имя) родилась 25 июня 1970 года.
Закончила Высшие Режиссерские курсы (режиссер-аниматор, художник-постановщик).
Совладелец и генеральный директор агентства Трэнд Санкт-Петербург (до 2003 года - эксклюзивный региональный селлер Первого канала и один из крупнейших игроков на петербургском рынке телерекламы).
С 2003 года работает в издательском бизнесе (владеет ИД "Собака").
Лауреат премии "Медиаменеджер России" 2004 года в номинации "Журналы".
В 2009 году Ника Белоцерковская запустила свой электронный дневник, который вскоре стал кулинарным блогом номер один в России.

Отзывы

Valentina [ 2 January 2017]

К прошлому Новому году не купила, поскольку 90% рецептов опубликованы в других книгах Ники. Теперь купила и осталась очень довольной, поскольку в книге есть несколько рецептов ранее не опубликованных ни вкнигах ни на сайте. Теперь у меня есть полная коллекция её книг. Здорово!

Бондаревская Инна [30 August 2016]

Вообще, я ожидала немного другого содержимого, если правильно понимаю празднование Нового года. Во-первых, ничего из приготовленного в книге не положишь под ёлку. Ни одного рецепта вкусных новогодних подарков. Во-вторых, блюда тоже не очень соответствуют празднику: пармантье, фокачча, кислые щи, хлебный суп, печеный лук - мне это даже отдаленно не напоминает праздник. В-третьих, часть рецептов повторяется из прошлых книг (я не ставлю это в минус, просто констатирую факт). Вывод - сама книга неплоха, название поменять бы.

Не советую [ 9 January 2016]

Книга разочаровала, как содержанием, так и наполнением. Очень тонкий переплет, больше похожа на журнал нежели на книгу. Даже истинным поклонникам не советую данную книгу, лучше приобретите ту же \"паступасту или \"мясомясо

p.s.Очень жаль, что книгу, которая позиционировалась как эксклюзив можно купить здесь. Сплошной маркетинг, Белоника уже не знает как выкачать как можно больше денег из своих читателей. Еще раз на ее призывы об \"эксклюзивности\" не поведусь.

Книга потрясающая [18 December 2015]

Мне очень понравилась книга, во-первых она написала доступным и понятным языком, во-вторых оформление, качество и фотографии на 5 баллов, в-третьих рецепты не сложные, можно запросто их приготовить. Короче я довольна)))

Последние поступления в рубрике "Сборники рецептов различных блюд"

	Соусы. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный шеф-повар Феллер Т. Соусы — то блюдо, с помощью которого обычное превращается в сказочное. Если вы до сей поры готовили мясо, рыбу, птицу, овощи, выпечку без сопровождения этих блюд соусами, пришла пора овладеть с их помощью искусством создания многообразия вкусов....
	Кулинарная книга ARMY. Готовь любимые рецепты BTS. Неофициальное издание Книга для тех, кто следил за всеми фанколами, Vlive, подписан на BTS во всех соцсетях и помнит, в каком конкретно выпуске Bangtan Bomb Джин вспоминал про суп из ребрышек! В общем, книга для настоящих ARMY, а значит, для вас! Любимые рецепты лучшей кейпоп-группы теперь собраны в одной яркой книге....
	Готовим в афганском казане. Сборник лучших рецептов Мы собрали для вас 27 рецептов блюд разных народов в новых прочтениях вместе с кратким курсом теории по применению афганского казана в готовке в удобном формате. Приготовьте на природе или своей кухне необычный борщ с говяжьей корейкой и черносливом, классический плов или всеми любимый лагман с говядиной....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Белоцерковская Н., Всё под ёлку в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.