Наконец-то книга Елены Чекаловой \"Первый год замужем\" доехала до Берлина. Я, конечно, долго хихикала, когда читала комментарии, кажется, на Афише, когда книга только вышла, о том, какую сексисткую книгу Лена написала. Я и подумать не могла, как бурно развит феминизм в нашей стране, с, казалось бы, вполне традиционным семейным укладом.
Это все, конечно, смешно. Но я имею, что сказать. В моей семье папа очень много занимается домом, и даже иногда готовит, мой муж не считает личным позором помогать мне убирать, развешивать белье, сидеть с детьми и покупать продукты, и постоянно это делает. Более того, когда я уезжаю, он высылает мне фото своего ужина, и спрашивает совета. Но я твердо убеждена, что какими бы продвинутыми карьеристками мы не становились, все-таки женщина всегда должна помнить, что она женщина. И что это она - центр семьи, ее душа, уют, забота и тепло. Это о ней потом сын расскажет своей жене: \"моя мама всегда нас очень вкусно кормила, а мамина воскресная курица будет всегда мне сниться, может, узнаешь у нее рецепт?\". Сложно представить, что у кого-то умение готовить и желание накормить любимых может вызвать чувство стыда, или что можно всерьез обсуждать неверность посыла в книге. А я рада, что такая книга теперь есть. К сожалению, я постоянно наблюдаю за полным отсутствием культуры еды, а еще чаще вижу молодых мужей, которые мечтают об этом самом домашнем уюте и вкусной домашней еде, и только не знают, как об этом сказать и не обидеть жену. А теперь можно книгу подарить:) И я серьезно мечтаю о дне, когда детей начнут учить готовить и понимать в еде в школах. Ведь правда, как много молодых девочек, да и мальчиков, сегодня не имеют об этом никакого понятия. Это же очень грустно. А книга замечательная, очень красивая, с массой хороших и простых рецептов, объяснений. Кстати, заметки психолога на полях очень кстати. А еще мне очень нравятся две красавицы Маши, которые смотрят на нас с фотографий в книге. Если у нас есть такие продвинутые молодые девушки, значит, все не так плохо.

Несмотря на то, что я уже не первый год и даже не первый раз:) замужем, купила себе эту книгу. Листала ее и увидела рецепт быстрого капустного пирога, а я как раз давно смотрела на невостребованную капусту в холодильнике. Как говориться, пазлы сложились и через 1,5 часа, как и обещала автор, капустный пирог уже дымился на столе в столовой.
Все лирические отступления автора пока прочитать не успела, но рецепты порадовали. Ради одного этого пирога стоило покупать книжку:)

Не очень удобно когда в кулинарных книгах пишут ингредиенты стаканами, но возможно где-то в начале (я просто не увидела) дается расшифровка в граммах. Пока это единственный недостаток, лично для меня.
Порадовали многочисленные рецепты соусов (это важно, когда семья не ест покупной майонез, но страшно любит всякие овощные и травяные салатики).
Присмотрела себе фирменный фамильный рецепт дрожжевых блинов в этой книжке, буду пробовать, скоро масленница:)

Что же касается советов психолога, надо спокойнее ко всему относится. Нет универсальных рецептов идеальных отношений, поэтому книгу не стоит рассматривать как психологический тренинг по удержанию мужа:) Но касаемо рецептов и кулинарного мастерства Елены Чекаловой - тут сомнений нет, книга отличная.

Издание добротное. Качественная полиграфия. Огромный формат (все в как полагается для кулинарных книг, классика жанра). Фотографии блюд порадовали. Кстати пирог получился ровно как на фотографии, я даже удивилась:) Поэтому подойдет в качестве подарков тем, не только тем, кто только начинает осваивать кухонное пространство, но и тем, кто давно хотел освежить свой репертуар (каша, буженина, селедка под шубой:))

Название как бы непрозрачно намекает, для кого книга:)

Книга выполнена добротно: тканевый розовый корешок очень удобен и производит впечатление долговечного; страницы плотные и матовые, не бликуют и не залипают; печать качественная, фото и текст яркие.

Содержание - все, что нужно молодой хозяйке. Есть блок, как выбирать и хранить продукты, что обязательно должно быть в шкафчике хозяйки. Понравилось, что есть описание каждого типа продукта с фото и рекомендациями по использованию (например, более 10 видов салатного листа с фото, названием сорта, вкусом, куда применяется). Также есть пошаговые инструкции с фото по обработке продуктов (например, как чистить рыбу, как взбивать белки и тд). В каждой теме не очень много рецептов, но зато охвачено все, что можно. Есть просто полезная информация - таблица мер и весов, как готовить разные бульоны и соусы, прочие полезности и секретики.
Рецепты выглядят просто и легко повторимо.

Помимо рецептов есть толковые советы от психолога. Занимательно:) не раздражает, никакого домостроя.

Минусы тоже есть:
- нет рецепта борща! Для молодой хозяйки это же обязательная программа! И куриной лапши тоже нет рецепта.
- к каждому рецепту есть небольшой вводный текст, он зачем-то выделен крупным шрифтом, а сам рецепт мелким шрифтом, хотя именно ради рецептов нужна эта книга, а не ради лирических отступлений автора, которые на одно прочтение по сути.
- реклама bork в каждом разделе раздражает

Книга не является сборником традиционных рецептов наших мам и бабушек, это нужно иметь в виду. Кухня современная, никакого майонеза там не предполагается:)

В целом, книга мне понравилась, работоспособность рецептов проверить еще не успела.

Что касается негативного отзыва ниже, автор явно не изучала книгу. Все рецепты в книге очень доступны, никаких заморских труднодоступных ингредиентов нет. Советы психолога абсолютно адекватны.

все самое необходимое от выбора продуктов, как готовить, интересные рецепты

Я бы хотела написать отзыв от лица жены, которая раньше была девушкой без кулинарного воспитания в семье. Действительно, в сети масса комментариев от эмансипированных девушек, для которых секрет семейного счастья заключается не в усилиях над собой. Я сама сомневалась на предмет покупки, т.к. цена по моему бюджету велика. Но, я ничуть не пожалела. У женщин в моей семье нет кулинарных талантов: нет, любимые рецепты, конечно, у нас есть, но утренних оладушек, блинчиков на масленицу, пирожков по выходным не было. Мне не хватало знаний о том, как вести быт на кухне. И книга Е. Чекаловой для таких как я может выступить мамой или бабушкой, которая делится как информацией, так и секретами. Никаких \"элитных\" рецептов там нет. Всё жизненно, всё доступно. Я бы купила в подарок подруге, на свадьбу..вот сейчас маме дала почитать.

Редко пишу отзывы, но тут увидела мнение Ольги и решила написать. Уверена, что дама книжку не читала и говорит с чужих слов. Книжка с простыми и отличными рецептами для дочерей олигагарха? Какая ерунда! Мы с сестрой уже сделали несколько блюд по этой книжке - получилось великолепно! У меня никогда не выходили утиные грудки - и вот теперь я умею их готовить, как в хорошем ресторане. Здорово, что продукты все понятные, недорогие. Нет замороченной экзотики. Много полезных советов, которые вам могут раскрыть только те, у кого огромный опыт в готовке. А какие фотографии! Очень легкий, смешной и какой-то милый текст. Короче, рекомендую всем, кому важно сделать приятное своим домашним. Что же касается советов психолога Юлии Рублевой, то они, на мой взгляд, вполне здравые, хотя лично мне вообще никакой психолог не нужен - справляюсь сама)

Не знаю, чем руководствовалась Е. Чекалова, взяв себе в соавторы кулинарной книги так называемого "психолога" Юлию Рублеву с ее "советами" по семейной жизни. Думаю, основной мотив - сетевая популярность и гламурность "психолога", модную в среде Рублево-Успенских див, чье предназначение ублажать уставшего мужа. Зачем смешивать кулинарную книгу с советами по обиходу за мужем из уст Ю. Рублевой, осталось загадкой. Книга идеально подойдет как подарок юной дочери нефтяного/газового олигарха, не соприкасавшейся с реальной жизнью и выходящей замуж. Цитаты по построению семейной жизни приводить не буду, дабы не насмешить читателей. Книга - для узкой категории.