Прекрасные иллюстрации, простые рецепты, красивое оформление.

Не знаю как вы, а я очень люблю кулинарные книги.
И не то чтобы я великий повар, но это всегда вдохновляющее и расслабляющее чтение.
К кулинарной книге лично у меня немного требований: чтобы она была разнообразной и красивой.
Когда-то мне на свадьбу подарили две кулинарные книги, переводные, красивые настолько, насколько это было возможно. И несмотря на то, что слова "руккола" и "пармезан" были тогда еще большей диковинкой, чем сегодня, я очень любила смотреть на страницы, пробовать ЭТО приготовить, пропитываясь духом иного подхода к кухне: неспешного, эстетского, экспериментаторского.
Пришло время для книги, которая затмила для меня на этом поле все остальные. Это книга "На кухне у Кэти".
Издание "Эксмо" - настоящий пир для глаз.
И, что немаловажно - также и праздник желудка, при целевом использовании :)
Книга большая, увесистая, толстенькая. Розовая окантовка снимается, обнажая твердую обложку с качественной печатью.
Вклеена тканевая закладка - ляссе, из той самой каймы, как в детстве, - из вьюнчика.
Открываешь форзац, и уже понимаешь, что это будет полиграфический праздник.
Первые же фото навевают ощущение, что предметы выступают из плоскости страниц.
Стилизация под старину, под любимое издание, ммм, 1958 года... :))) Интересно наблюдать растущую моду на "состаренные" книги, которая наиболее явно проявилась в детской литературе. Но и здесь, в кулинарии, читателю уютно взять в руки книгу, которая выглядит, как будто уже хорошо послужила семье и проверена временем.
Автор - Кэти Куин Девис, дизайнер и фотограф, кулинарный блогер. Она австралийка ирландского происхождения, и как фуд-фотограф она создает собственный стиль: естественный, грубоватый, тактильный. В ее книге не "прилизанные" фото неземных яств, а реалистичные изображения честной домашней еды.
Содержание включает завтраки, обеды и ужины, канапе и напитки, гарниры и соусы, десерты.
Фото сделаны так непосредственно, как будто бы с нарушением правил, что они буквально кажутся трехмерными.
Очень ценю, когда в кулинарных книгах изображено именно то, что получится по рецепту! Тут именно так.
Развороты решены в разных тонах, но в едином стиле: натуралистичном и ярком.
Даже не очень фотогеничные блюда сфотографированы аппетитно.
Одно из достоинств книги - несмотря на "домашнесть" кухни, многие блюда для нас выглядят как ресторанная экзотика. Но это реально сготовить самим, удивить друзей... Например, можно попробовать приготовить песто. Или пирожки в кексовых формах. Или салат из кускуса!
Я бы подарила эту книгу на Новый год любому увлеченному кулинару, фотографу, да и просто эстету. Это книга, заражающая стилем, вдохнвляющая и стимулирующая.
Вдохновения вам в новом году!

Книга классная, рецепты достаточно простые, если есть все ингредиенты. Кэти любит бальзамик и все что с ним связано и винные уксусы, так что если хотите готовить по рецептам запаситесь ими. Оформление и качество хорошее, но что я не могу понять так это небрежность в фото. Для меня это грязь и беспорядок. Эта небрежность мне не по вкусу и я не могу понять почему все в восторге от этих фото. Но фото аппетитные, поэтому у меня очень двоякие впечатления) Нет пошаговых фото- минус(

Согласна, что красивая книга, много красочных и \"вкусных\" фотографий. Для вдохновения она великолепна, но очень много ингредиентов, которых надо еще поискать.

Джейми наверняка бы порадовался, там всё как он любит - в легком пофигистическом стиле на блюде.

А мне... Что-то как-то я ждала книгу с таким воодушевлением, а оказалось, что Джейми я люблю больше и его мне и достаточно.

Чего-то мне не хватило...

Красиво оформленная книга, но в ней буквально пара рецептов, которые хочется и реально можно приготовить. Часть ингредиентов малодоступна, часть неизвестна.
Очень ждала эту книгу, но была безумно разочарована.

Давно приглядываюсь к этой книжке и вот получила ее! Безумной красоты фотографии и чудесные рецепты! Начала осваивать с того, что полегче, но благодаря разнообразным секретам, даже простые блюда приобретают новые краски!

Великолепно оформленная книга, к качеству издания нет претензий. Бумага, фотографии, оформление и даже закладка выше всяких похвал. Пролистав вечером всю книгу разочаровалась, рецепты не то чтобы сложные, но не очень и простые. Многие ингредиенты рецептов, непросто купить у нас, надо где-то их специально искать, так что прийти с работы и приготовить из этой книги что-нибудь на ужин вряд ли получится (по крайней мере у меня). Купила в подарок, мне эта книга была бы бесполезна, только как украшение, а на мой взгляд предназначение поваренной книги другое.

Я, конечно, ожидала, что книга невероятная, но чтобы настолько! ее не хочется выпускать из рук). Фотографии Katie вдохновляют, у нее свой, абсолютно узнаваемый стиль, ощущение абсолютной реальности и магии одновременно. Но, кроме невероятно атмосферных, талантливых фотографий, книга содержит множество прекрасных рецептов на каждый день и праздники.
Можно часами смотреть на эти прекрасные фотографии и вдохновляться. вдохновляться....да и рецепты не оставят никого равнодушным, на любой вкус, от простых завтраков, до закусок на вечеринках и семейных ужинов.
Но все их объединяет простота и доступность.Семь разделов прекрасного! Очень интересные личные наблюдения Кэти в кулинарии и ее советы. Если вы любите готовить-книга для вас!
И даже если вы не особенно любите готовить, но фотографии еды вам нравятся, то книгу очень рекомендую!
И если вы не умеете готовить-то книга и для вас также, потому что рецепты в ней не особо сложные, а советы, заметки автора и фотографии готового блюда помогут вам справится)

Столько вдохновения в одной книге я никогда не видела. Потрясающие фотографии и не менее потрясающие блюда. Содержимое книги рецептов поделено на разделы. Кэти объединила рецепты завтраков, обедов и ужинов, а также вынесла отдельно салаты, соусы и десерты. Конечно же, можно собрать свое персональное меню. Перед каждым рецептом есть небольшая справка, позволяющая в полной мере погрузиться в мир кулинарии. Это могут быть советы, хитрости или же история блюда, которое вы собрались готовить. В конце книги есть указатель, позволяющий ориентироваться среди множества рецептов по основным продуктам, которые используются в процессе приготовления. Что касается оформления, то здесь у меня просто нет слов. Невероятной красоты фотографии, великолепно оформленные рецепты – это непередаваемая атмосфера, которую можно ощутить, только если ты держала эту книгу в руках.