Информация о книге

985-6751-72-1

Главная » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Выпечка. Десерты » Сборники рецептов выпечки и десертов » Торты и пирожные

Петров С.А., Торты и пирожные

серия: Кулинария с логическими схемами
Современная школа, 2006 г., 985-6751-72-1 , 206*130*21 мм., тираж: 5050

Описание книги

В книге собраны рецепты различных Кондитерских изделий -пирожков, тортов, печенья, конфет, желе, мороженого - с советами по Технологии их приготовления. Приводятся наиболее распространенные сладкие блюда зарубежных кухонь.
Для широкого круга читателей.

Поделиться ссылкой на книгу

Содержание книги

Виды теста
Пирожки
Калачи, булочки, завертушки
Растегаи, кулебяки...
Пироги
Торты, пирожные, печенье
Кремы, глазури, помадки
Конфеты и другие сладости

Об авторе

Петров С.А.

Отзывы

Наталья [15 October 2016]

Книга вызвала неоднозначное впечатление. С одной стороны, большое количество рецептов, с другой стороны - допущены неточности в описании приготовления. Например, в рецепте торта Дамские пальчики указано, что всыпать муку в кипящее масло, но при этом ни слова не сказано о том, что масло до этого добавляется в воду. А в рецептуре вода в составе присутствует. Есть цветная вкладка по приготовлению заварного теста, в этом случае автору стоило просто сделать ссылку на эту вкладку. В общем, начинающим кондитерам стоит при приготовлении очень внимательно читать состав рецепта и сравнивать с описанием приготовления, чтобы избежать неприятных сюрпризов. Но в целом издание заслуживает внимания. .,

Последние поступления в рубрике "Сборники рецептов выпечки и десертов"

	Будет сладко. Корпусные десерты, тарты, муссовые торты и пирожные Хохлова К. Профессиональные десерты выглядят как магия? Всё возможно сделать дома: великолепные муссовые торты и пирожные, реалистичные корпусные десерты, как в лучших кондитерских. Кондитер Ксения Хохлова знает невероятные секреты мастерства и щедро делится ими с читателями....
	Амай моно. Десерты из аниме! Подарочное издание Танака И. Вы согласны с тем, что десерты в аниме выглядит невероятно аппетитно? Панкейки, многослойное мороженое, потрясающие бисквитные тортики – ну разве такая красота может существовать в реальной жизни? Теперь представьте, что вы сможете приготовить эти фантастические блюда самостоятельно, ведь в «Амай моно....
	Десерты в розовом. Торты, конфеты и пирожные для некукольных чаепитий А у вас в детстве была любимая кукла Барби? А еще вы наверняка покупали про нее журналы и писали важные вещи в розовом блокноте. Хотите вновь перенестись в то беззаботное время? А может, собираетесь устроить киновечер и посмотреть фильм с Марго Робби и Райаном Гослингом? Тогда сделайте пару десертов и устраивайтесь поудобнее!...

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Петров С.А., Торты и пирожные в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.