Информация о книге

978-5-98176-113-3, 978598176119

Главная  » Научно-техническая литература » Прикладные науки. Техника » Радиоэлектроника. Связь » Автоматика. Телемеханика » Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления

Кондрашин А.А., Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления

Ресторанные ведомости, 2015 г., 978-5-98176-113-3, 978598176119


Описание книги

В наши дни все больше предпринимателей открывают свой бизнес в малых городах, полагая, что преуспеть там значительно проще. Менее интенсивная конкуренция, сравнительно невысокие заработные платы и низкие пороги входа эти преимущества сулят заманчивые перспективы. Но очень скоро собственники и управляющие сталкиваются здесь с огромным количеством непредвиденных трудностей, которых вполне можно было бы избежать. Эта книга поможет разобраться в технологиях успешного открытия и эффективного управления ресторанным бизнесом в небольших городах. Ее автор делится 20-летним опытом работы компании "Викон", прошедшей путь от маленькой закусочной до одного из крупнейших ресторанных операторов во Владимирской области.

Скачать, но не бесплатно эту книгу можно в интернет-магазинах

  Литрес - 880 руб.

Читать онлайн


Доступен для чтения фрагмент книги

Поделиться ссылкой на книгу



Содержание книги

Введение
Глава 1. Специфические особенности ресторанного
рынка малых городов
Глава 2. Разработка востребованной концепции
Глава 3. Эффективный маркетинг в малых городах
Глава 4. Поиск и подбор персонала в условиях
малого рынка труда
Глава 5. Стандартизация работы персонала в
ресторане
Глава 6. Эффективная мотивация персонала
Глава 7. Автоматизация гостеприимства
Заключение


Об авторе

Кондрашин А.А.


Последние поступления в рубрике "Автоматика. Телемеханика"



Автоматика. Учебник для СПО Автоматика. Учебник для СПО Шишмарёв В.

Учебник посвящен основным методам построения систем автоматического управления (САУ). В нем представлена классификация и общие характеристики элементов автоматики и измерительных преобразователей, рассмотрены типовые звенья САУ, их соединение, синтез, а также анализ устойчивости и качества работы....

Автоматика. Учебник для академического бакалавриата Автоматика. Учебник для академического бакалавриата Шишмарёв В.

Учебник посвящен основным методам построения систем автоматического управления (САУ). В нем представлена классификация и общие характеристики элементов автоматики и измерительных преобразователей, рассмотрены типовые звенья САУ, их соединение, синтез, а также анализ устойчивости и качества работы....

Теория автоматического управления. Линейные системы. Учебник и практикум для академического бакалавриата Теория автоматического управления. Линейные системы. Учебник и практикум для академического бакалавриата Петрович К.

Представленная книга посвящена теории автоматического управления линейных стационарных систем. В ней даются основные понятия и принципы управления, математическое описание и методы анализа и синтеза непрерывных и дискретных систем управления....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Кондрашин А.А., Ресторанный бизнес в малых городах. Секреты успешного открытия и эффективного управления в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.