К сожалению, корзина опытных грибников редко чем отличается от корзины начинающих: стандартный набор из лисичек, пары-тройки разновидностей сыроежек и подосиновиков. Тем и довольствуются сотни тысяч любителей "тихой охоты". И напрасно. В справочнике-определителе, который вы держите в руках, дано описание 50 самых известных (а значит и надежных) и 50 малоизвестных (но не менее вкусных) грибов, распространенных на всей территории России. Благодаря ему вы сможете расширить свой "улов". Здесь же дана информация о категории съедобности каждого вида, сезоне роста, вариациях окраски и местах произрастания.

  Литрес - 349 руб.

ИЗВЕСТНЫЕ СЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ
Полубелый гриб, или боровик желтый (Boletus
impolitus)
Подберезовик желто-бурый (Leccinum versipelle)
Подберезовик обыкновенный (Leccinum scabrum)
Подберезовик, форма грабовик (Leccinum carpini)
Подберезовик коричневый (Leccinum brunneum)
Подберезовик разноцветный (Leccinum varicolor)
Подберезовик черный (Leccinum scabrum, f.
oxydabile)
Сыроежка желтая (RussuLa daroflava)
Сыроежка зеленоватая (Russula virescens)
Сыроежка ломкая, форма розовая (RussuLa fragilis,
f. fragilis)
Сыроежка буреющая (Russula xerampelina)
Сыроежка ломкая, форма фиолетовая (Russula
fragilis, f. violascens)
Сыроежка пищевая (Russula vesca)
Сыроежка выцветающая (Russula decolorans)
Сыроежка пурпурно-красноватая (Russula obscura)
Сыроежка болотная (Russula paludosa)
Сыроежка буреющая, форма красноватая (Russula
xerampelina, f. erythropes)
Сыроежка Беленовского (Russula Velenovskyi)
Сыроежка пищевая, форма сосновая (Russula vesca,
f. pinicola)
Сыроежка лазоревая, или синяя (Russula azurea)
Сыроежка фиолетовая, или лиловатая (Russula
violaceae)
Сыроежка лайковая (Russula alutacea)
Сыроежка оливковая (Russula olivaceae)
Сыроежка турецкая (Russula turci)
Сыроежка девичья (Russula puellaris)
Валуй (Russula foetens)
Моховик бархатный (Boletus prunatus)
Лисичка обыкновенная, или настоящая
(Cantharellum cibarium)
Белый гриб, форма еловая (Boletus edulis, f. edulis)
Белый гриб (обыкновенный) (Boletus edulis)
Белый гриб, форма сетчатая (Boletus edulis, f.
reticulates)
Белый гриб медный (Boletus aereus)
Белый гриб, форма дубовая (Boletus edulis, f.
quercicola)
Белый гриб, форма сосновая (Boletus edulis, f.
pinicola)
Боровик девичий, или придаточковый (Boletus
appendiculatus)
Подосиновик оранжево-желтый (Leccinum testaceo-
scabrum)
Подосиновик желто-бурый (Leccinum versipelle -
testaceoscabrum)
Моховик пестрый (Boletus chrysenteron)
Козляк (Suillus bovines)
Масленок обыкновенный (Suillus luteus)
Польский гриб (Boletus badius)
Каштановый rpn6(Gyroporus kastaneus)
Волнушка розовая (Lactarius torminosus)
Гладыш, или млечник обыкновенный (Lactarius
trivialis)
Мокруха еловая (Gomphidius glutinosus)
Опенок осенний, или настоящий (Armillaria mellea)
Груздь настоящий (Lactarius resimus)
Груздь черный (Lactarius necator)
Рыжик деликатесный (Lactarius deliciosus)
Рядовка желто-красная (Tricholomopsis rutilans)
МАЛОИЗВЕСТНЫЕ СЪЕДОБНЫЕ ГРИБЫ
Вешенка покрытая (Pleurotus calyptratus)
Вешенка легочная (Pleurotus pulmonarius)
Коллибия каштановая, или маслянистая (Collybia
butyracea)
Опенок летний (Kuehneromyces mutablis)
Шампиньон перелесковый (Agaricus sylvicola)
Млечник древесинный, или бурый (Lactarius
lignyotus)
Краснушка (Lactarius subdulcis)
Синяк (Gyroporus cyanescens)
Волнушка белая (Lactarius pubescens)
Млечник ароматный (Lactarius glyciosmus)
Млечник сиреневый (Lactarius lilacinum)
Млечник камфорный (Lactorius camphoratus)
Млечник кокосовый (Lactorius glyciosmus)
Паутинник желтый, или триумфальный (Cortinarius
triuphans)
Навозник обыкновенный (Coprinus cinereus)
Груздь осиновый (Lactarius controversus)
Груздь перечный (Lactarius piperatus)
Коллибия лесолюбивая, форма светлая (Collybia
dryophilla, f. albidum)
Плютей белый (Pluteus pellitus)
Колпак кольчатый (Rozites caperatus)
Дождевик грушевидный (Lycoperdon pyriforme)
Сморчок конический, или высокий (Morchella conica)
Сморчковая шапочка (Verpa conica)
Сморчок обыкновенный (Morchella esculenta)
Сморчок обыкновенный, форма круглая (Morchella
esculenta, var. rotunda)
Строчок гигантский (Gyromitra gigas)
Рядовка скученная (Lyophyllum decastes)
Говорушка подогнутая (Clitocybe geotropa)
Белопаутинник клубненосный, или луковичный
(Leucocortinarius bulbiger)
Ежовик коралловидный (Hericium coralloides)
Ежовик желтый (Hydnum repandum)
Панеллюс поздний (Panellus serotinus)
Гигрофор душистый (Hygrophorus agathosmus)
Леписта грязная, или синичка (Lepista sordida)
Опенок зимний, форма огненная (Flammulina
velutipes, f. flammans)
Опенок зимний, форма светло-желтая (Flammulina
velutipes, f. pallidus)
Лаковица большая (Laccaria proxima)
Коллибия лесолюбивая, форма светлая (Collybia
dryophilla, f. albidum)
Плютей белый (Pluteus pellitus)
Паутинник бело-фиолетовый (Cortinarius
alboviolaceus)
Паутинник гладкокожий (Cortinarius allutus)
Тремеллодон студенистый (Exidia Tremellodon
gelatinosum)
Трутовики серно-желтые (Laetiporus sulphureus)
НЕСЪЕДОБНЫЕ ДВОЙНИКИ
Сыроежка жгуче-едкая (Russula emitica)
Гимнопил (огневка) яркий (Gymnopilusjunonius)
Желчный гриб (Tylopilus felleus)
Ложноопенок кирпично-красный (Hypholoma
sublateritium)
Строчок обыкновенный (Gyromitra esculenta)
Ложноопенок серно-желтый (Hypholoma fasciculare)