Учебное пособие разработано в соответствии с требованиями ФГОС ВПО подготовки специалистов по направлениям 020201.65 – «Фундаментальная и прикладная химия», 020501.65 – «Биоинженерия и биоинформатика» и подготовки бакалавров по направлениям 241000.62 – «Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии», 240100.62 – «Химическая технология», 260100.62 – «Продукты питания из растительного сырья», 260200.62 – «Продукты питания животного происхождения», 280700.62 – «Техносферная безопасность», 221700.62 – «Стандартизация и метрология», 240700.62 – «Биотехнология. Пищевая биотехнология». Предназначено для закрепления теоретических циклов Б2 и С2, получения навыков прогнозирования, расчета и анализа кривых титрования.

Предисловие......3 Перечень принятых понятий и обозначений......6 1. Общие положения......10 2. Кривые титрования методов с визуальным фиксированием точки эквивалентности......15 2.1. Расчет концентраций участников титрования в различных точках кривой......17 2.1.1. Расчет без учета разбавления......17 2.1.2. Расчет с учетом разбавления......21 2.2. Построение и анализ кривых титрования......26 3. Протолитометрия (кислотно–основное титрование)......31 3.1. Формулы для расчета рН......32 3.2. Алгоритм построения и анализ кривой титрования......34 3.3. Прогнозирование общего вида кривых кислотно-основного титрования......39 3.4. Расчет и анализ кривых титрования......42 3.4.1. Титрование слабого основания сильной кислотой......42 3.4.2. Задачи
решаемые расчетом отдельных моментов титрования......48 3.4.3. Титрование смеси сильных кислот (оснований)......53 3.4.4. Титрование смеси сильной и слабой кислот (оснований)......53 3.4.5. Титрование смеси слабых кислот (оснований) или раствора многоосновных кислот (оснований)......58 3.4.6. Титрование солей......62 Задания......65 4. Редоксиметрия (окислительно–восстановительное титрование)......66 4.1. Алгоритм построения кривых титрования в редоксиметрии......70 4.2. Расчет и анализ кривых титрования......74 4.2.1. Титрование сульфата железа дихроматом калия......75 4.2.2. Расчет и анализ кривой титрования сульфата железа перманганатом калия (по степени оттитрованности раствора)......82 4.2.3. Расчет реальных потенциалов в растворах окислителей (восстановителей)......84 4.4.4. Расчет кривых титрования смеси окислителей (восстановителей)......87 Задания......88 5. Комплексонометрия......89 5.1. Выбор индикатора......93 5.2. Алгоритм построения кривых комплексонометрического титрования......93 5.3. Пример расчета и анализа кривой титрования MgSO4......96 Задания......100 6. Осадительное титрование (седиметрия)......101 6.1. Метод Мора......102 6.2. Метод Фольгарда......104 6.3. Метод Фаянса......105 6.4. Алгоритм построения кривых осадительного титрования......106 6.5. Пример расчета кривой осадительного титрования......108 Задания......111 7. Титрование с электрохимическим фиксированием точки эквивалентности......112 7.1. Электроды......112 7.2. Потенциометрическое титрование......116 7.3. Кондуктометрическое титрование......124 7.4 .Амперометрическое титрование......130 7.5. Кулонометрическое титрование......138 7.6. Фотометрическое титрование......139 Библиографический список......140