Информация о книге

9783659107894

Главная  » Медицинская литература » Медицина. Здравоохранение » Медико-биологические дисциплины » Enhancement of protein content of rice bran by fermentation

Yunus K., Zafar W., Enhancement of protein content of rice bran by fermentation

LAP Lambert Academic Publishing, 2012 г., 100 стр., 9783659107894


Описание книги

For the production of SCP the rice bran was mixed with inoculation medium of R. oligosporus, C. utilis and growth medium. Proximate analysis of fermented rice bran was done to evaluate the nutritive value of rice bran. And the percentage of moisture, ash, protein, fat and fiber was measured in both fermented and unfermented rice bran and then were compared. During this research work many optimum conditions were determined which improved the single cell protein production e.g. incubation temperature and moisture level. Maximum crude protein was obtained when the inoculums size 15% (v/w), inoculums age 48h was used. Fermentation period of 60 hours, incubation temperature of 30°C and moisture level of 500 ml in growth medium was found to give maximum protein yield and viable count of yeast and mold.

Поделиться ссылкой на книгу




Об авторе

Yunus K.

Zafar W.


Последние поступления в рубрике "Медико-биологические дисциплины"



Порядок оказания медицинской помощи населению по профилю \ Порядок оказания медицинской помощи населению по профилю \"аллергология и иммунология Приказ Минздрава России № 606н 

Документ продается с актуализацией на дату продажи!В соответствии со статьей 37 Федерального закона от 21 ноября 2011 г. N 323-ФЗ "Об основах охраны здоровья граждан в Российской Федерации" утвержден прилагаемый Порядок оказания медицинской помощи населению по профилю \\\"аллергология и иммунология\\\"....

Неизвестное наше тело. О полезных паразитах, оригами из ДНК и суете вокруг гомеопатии Неизвестное наше тело. О полезных паразитах, оригами из ДНК и суете вокруг гомеопатии Нудельман Р.

Книга, которую вы держите в руках, рассказывает о жизни поразительно интересной, жизни, ближе которой нет ни у кого, но при этом, как ни странно, большинству из нас незнакомой, жизни, весьма зависящей от нашего поведения и в то же время порой совершенно от нас независимой....

Полный курс медицинской грамотности Полный курс медицинской грамотности Родионов А.

Врач высшей квалификации Антон Родионов утверждает: \\\"В медицине XXI века уже недостаточно просто облегчить самочувствие больного, улучшить «качество жизни» (есть такой странный термин, который надежно прижился в нашем словаре)....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Yunus K., Zafar W., Enhancement of protein content of rice bran by fermentation в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.