Магазинов: 3, Цена: от 889 руб. посмотреть все

Доктор медицины, профессор Давид Хаят имеет тридцатилетний опыт борьбы против рака. Начинал интерном в парижских клиниках, позже получил докторскую степень. Был профессором онкологии в университете Пьера и Марии Кюри в Париже, затем работал в Онкологическом центре М.Д. Андерсона Техасского университета (США) и уже двадцать лет заведует онкологическим отделением больницы Питье-Сальпетриер в Париже. Возглавлял Национальную программу по борьбе против рака в 2002— 2007 годах. С 2014 года иностранный член Российской Академии наук. И все эти годы, каковы бы ни были его должность и звание, неустанно трудился, обменивался данными с самыми выдающимися учеными по всему миру, стараясь глубже понять рак, чтобы эффективнее с ним бороться и чаще побеждать в борьбе.
Достоверность содержащейся в книге информации не подлежит сомнению, и тем более потому, что книга является результатом успешного сотрудничества онколога с диетологом самой высокой квалификации.

Содержание книги:

Предисловие
Введение
Глава 1. РАК: ВЫБОР ПРОФИЛАКТИКИ
Глава 2. ЧТО ТАКОЕ РАК?
Глава 3. РЫБА: ЗДОРОВАЯ ПИЩА ИЛИ ОПАСНОСТЬ?
Глава 4. МЯСО: ХВАТИТ ЕГО ДЕМОНИЗИРОВАТЬ
Глава 5. МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ И ЯЙЦА: ПРИМЕНИМЫ ЛИ ОНИ ДЛЯ ПРОФИЛАКТИКИ?
Глава 6. ФРУКТЫ И ОВОЩИ ПОЛЕЗНЫ, НО УВЕРЕННОСТИ В ЭТОМ НЕТ
Глава 7. ЖИРЫ И КУЛИНАРНАЯ ОБРАБОТКА ПРОДУКТОВ
Глава 8. САХАР И СЛАДОСТИ: НЕ ОТКАЗЫВАЙТЕСЬ ОТ НИХ ПОЛНОСТЬЮ!
Глава 9. ЧТО ИЗВЕСТНО ПРО НАПИТКИ?
Глава 10. БАДЫ И НУТРИЕНТЫ. ПОЛЕЗНЫ ИЛИ ВРЕДНЫ
Глава 11. ЗАНЯТИЯ СПОРТОМ ПОЛЕЗНЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ
Глава 12. АНТИРАКОВЫЕ СОВЕТЫ
Заключение
Приложение. СПИСОК ПРОДУКТОВ: РИСК И ПОЛЬЗА В ОТНОШЕНИИ РАКА
Глоссарий
Список сокращений
Примечания
Благодарность
Ваша антираковая памятка.

  Буквоед - 889 руб.   Читай-Город - 889 руб.

  Литрес - 289 руб.

Предисловие
Введение
Глава 1. РАК: ВЫБОР
ПРОФИЛАКТИКИ
Как уменьшить риск заболевания
раком?
Причина развития рака номер один:
табак
Канцерогенное действие
гормонов
Инфекционные и экологические причины
возникновения
рака
Физические факторы и
наследственность
Рак в тарелке
Научные данные и здравый
смысл
Эпидемиологические исследования:
случай-контроль
и когортные
исследования
Экспериментальные
исследования
Интервенционные
исследования
Так возможен ли режим
профилактики?
Глава 2. ЧТО ТАКОЕ
РАК?.
Откуда приходит
жизнь?
Важность наших
генов
Рак: генетическое
заболевание
О поврежденных
генах
Рака можно
избежать!
Связь между питанием и раком:
нутригеномика
Эффект пищевых биосоединений
Глава 3. РЫБА: ЗДОРОВАЯ ПИЩА ИЛИ
ОПАСНОСТЬ?
Действительно ли рыба эффективна против
рака?
Загрязняющие вещества из
моря
Каждый обед добавляет яда в наш
организм
Так что же, вообще запретить есть
рыбу?
Рыба "дикая" и "домашняя" - выловленная или
искусственного
разведения.
Переходим на
безрыбье?
Глава 4. МЯСО: ХВАТИТ ЕГО
ДЕМОНИЗИРОВАТЬ
Мясо: есть или
воздержаться?
Для начала давайте немного поговорим обо всех
этихисследованиях
Мы не
американцы
Традиция на службе
профилактики
Надо ли избегать
колбасы?
А белое мясо,
птица?
Глава 5. МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ И ЯЙЦА:
ПРИМЕНИМЫ ЛИ ОНИ ДЛЯ ПРОФИЛАКТИКИ?
Начнем с пребиотиков и
пробиотиков
Галактозидаза, защитный
фермент
Проблема переваривания
молока
Молочные продукты и риск развития
рака
Яйца
Глава 6. ФРУКТЫ И ОВОЩИ ПОЛЕЗНЫ,
НО УВЕРЕННОСТИ В ЭТОМ
НЕТ
В чем разница между микроэлементами
и
микрокомпонентами?
Цвета и защитные
свойства
Зеленый
цвет
Оранжевый
цвет
Желто-оранжевый
Красный
цвет
Синий
цвет
Желто-зеленый
цвет
Белый или кремовый
цвет
Нитраты, пестициды, токсичные
вещества
Элементарные меры гигиены
Глава 7. ЖИРЫ И КУЛИНАРНАЯ ОБРАБОТКА
ПРОДУКТОВ
Жиры и
рак
Омега-3 под
вопросом
Нагретые
масла
Посуда
Все ли масла
одинаковы?
Акриламид, канцерогенный
продукт
Глава 8. САХАР И СЛАДОСТИ: НЕ ОТКАЗЫВАЙТЕСЬ
ОТ НИХ
ПОЛНОСТЬЮ!
Потребление сахара и риск возникновения
рака
Эффекты инсулина и
IGF1
А подсластители?
Сироп агавы и
стевия
Глава 9. ЧТО ИЗВЕСТНО ПРО
НАПИТКИ?
Вода во Франции: здоровая или
нет?
Нитраты и
нитриты
Вино, так хорошо или не
хорошо?
Свойства
ресвератрола
Этот чудесный гранатовый
сок!
И какая польза от горячих
напитков?
Глава 10. БАДЫ И НУТРИЕНТЫ. ПОЛЕЗНЫ
ИЛИ
ВРЕДНЫ
"У меня был рак": поддерживающие
добавки
БАД: профилактический эффект или опасное
действие?
Витамин Е и железо
Полезные биологически активные
добавки
И витамин D!
Антираковые нутриенты
Куркума
Генистеин
Lycium
Barbarum
Глава 11. ЗАНЯТИЯ СПОРТОМ ПОЛЕЗНЫ
ДЛЯ
ЗДОРОВЬЯ
Почему мы так
полнеем?
Профилактическая роль физической активности
Антираковая физическая активность, что это
такое?
Эколожимс
Глава 12. АНТИРАКОВЫЕ
СОВЕТЫ
Пять золотых
правил
Наши антираковые
советы
Антираковые
агенты
Чего следует
избегать
Полезные практики
Некоторые нюансы
потребления
Советы с учетом каждого
возраста
Заключение
Приложение. СПИСОК ПРОДУКТОВ: РИСК И ПОЛЬЗА
В ОТНОШЕНИИ
РАКА
Глоссарий
Список
сокращений
Примечания
Благодарность
Ваша антираковая памятка