Информация о книге

9783659148118

Главная  » Научно-техническая литература » Математика. Естественные науки » Биология » Зоология » Prevalence of E.coli 0157:H7 in Shawarma taken from different areas

Ilyas A., Rafique M., Prevalence of E.coli 0157:H7 in Shawarma taken from different areas

LAP Lambert Academic Publishing, 2012 г., 84 стр., 9783659148118


Описание книги

Food borne illness is a major problem in developing countries like Pakistan. The food borne illness is largely due to the undercooked meat of the fast food. In the present study a total of 50 cooked chicken meat samples used as filling of shawarma were examined in triplicates for the presence of E. coli O157: H7. The majority of meat samples from shawarma were contaminated with E. coli O157: H7. Significant differences in E. coli O157: H7 contamination rates were observed for samples from 19 different areas. The mean difference is significant at level of 0.05. When the areas were compared for E. coli contamination in shawarma meat samples linked road food outlet B had Highest contamination i.e. 41.33x103c.f.u/g whereas Wapda town food outlet had the least contamination i.e. 0.20x103cfu/gm. Our finding revealed that semi cooked meat is potential vehicle for transmitting foodborne diseases and disease could be controlled by increased implementation of food handling and by properly...

Поделиться ссылкой на книгу




Об авторе

Ilyas A.

Rafique M.


Последние поступления в рубрике "Зоология"



Экология, этология, эволюция. Межвидовые отношения животных. Учебник. В 2 частях. Часть 2 Экология, этология, эволюция. Межвидовые отношения животных. Учебник. В 2 частях. Часть 2 Резникова Ж.И.

Учебник представлен в двух частях. В нем рассматриваются проблемы поведенческой экологии в свете исследования межвидовых отношений животных. Учебник содержит анализ общих проблем поведенческой экологии, а также классических и новейших экспериментальных результатов в области изучения этологических аспектов межвидовых отношений животных....

Физиология и этология животных в 3 частях. Часть 2. Кровообращение, дыхание, выделительные процессы, размножение, лактация, обмен веществ. Учебник и практикум для СПО Физиология и этология животных в 3 частях. Часть 2. Кровообращение, дыхание, выделительные процессы, размножение, лактация, обмен веществ. Учебник и практикум для СПО Боголюбова И., Эйсымонт Т., Скопичев В.Г.

Данный учебник представляет собой изложение основных физиологических функций организма. Ориентируясь на современные научные данные, авторы раскрыли сущность механизмов нервной, гуморальной и условно-рефлекторной регуляции жизнедеятельности животных, а также проанализировали клеточные механизмы основных физиологических процессов....

Физиология и этология животных в 3-х частях. Часть 1. Регуляция функций, ткани, кровеносная и иммунная системы, пищеварение. Учебник и практикум для вузов Физиология и этология животных в 3-х частях. Часть 1. Регуляция функций, ткани, кровеносная и иммунная системы, пищеварение. Учебник и практикум для вузов Алексеев Н.Н.

Данный учебник представляет собой изложение основных физиологических функций организма. Ориентируясь на современные научные данные, авторы раскрыли сущность механизмов нервной, гуморальной и условно-рефлекторной регуляции жизнедеятельности животных, а......

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Ilyas A., Rafique M., Prevalence of E.coli 0157:H7 in Shawarma taken from different areas в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.