Все мы прекрасно знаем о том, насколько важен витамин С для организма человека. Его нехватка может крайне негативно сказаться на многих жизненно важных органах. Но сохранить этот витамин в продуктах питания довольно проблематично. К счастью, в большинстве регионов нашей страны растет капуста! Она содержит большое количества витамина С, а как сохранить его в консервированном виде, поможет наша книга.

  Литрес - 39 руб.

САЛАТЫ......3Консервированный салат с капустой и зелеными помидорами......3Салат из цветной капусты и моркови......3Салат из цветной капусты и тыквы......4Консервированный салат из белокочанной капусты с солеными огурцами......4Консервированный салат из капусты
свеклы и моркови......5Консервированный салат из краснокочанной капусты......5Салат из консервированной белокочанной капусты с орехами......6Консервированный салат с капустой и свеклой......6Консервированный салат из цветной капусты с морковью......7Консервированный салат из кольраби......7Консервированный салат с белокочанной капустой и болгарским перцем......8Консервированный салат из капусты с рисом......8Консервированный салат с подосиновиками......9Консервированный капустный салат с пряностями......9Салат с капустой и баклажанами......10Салат-ассорти......10Салат с болгарским перцем......11Консервированная капуста с черносливом......11Консервированная капуста с имбирем......12Капуста с острым перцем......12Консервированная цветная капуста с болгарским перцем......13ГОЛУБЦЫ......14Голубцы со свиным и говяжьим фаршем......14Голубцы со свининой......15Голубцы из савойской капусты......15Голубцы с копченой корейкой......16Голубцы с говядиной и яблоками......16Голубцы с говядиной......17Голубцы из квашеной капусты......17Голубцы с белыми грибами......18Голубцы с мясом гуся......18Голубцы с минтаем и тыквой......19Голубцы из пекинской капусты......19Голубцы с вареной колбасой......20Голубцы с картофелем......20Острые голубцы......21Голубцы с топинамбуром......21Голубцы с овощами......22ЗАПРАВКИ ДЛЯ ПЕРВЫХ БЛЮД......23Заправка с капустой и подберезовиками......23Заправка из белокочанной капусты......23Заправка из белокочанной капусты и томатного сока......24Заправка из белокочанной капусты и зелени......24Заправка из белокочанной капусты и помидоров......24Заправка из белокочанной капусты и яблок......25Заправка из белокочанной капусты и болгарского перца......25Заправка из белокочанной капусты и репчатого лука......26Заправка из белокочанной капусты с фасолью......26Заправка из белокочанной капусты и моркови......27Заправка из белокочанной капусты со сливой......27Заправка из кольраби......27Заправка из цветной капусты......28Заправка из савойской капусты с луком-пореем......28Заправка из цветной капусты с зеленым горошком......29Заправка из цветной капусты с белыми грибами......29Заправка из краснокочанной капусты с маринованными опятами......30Заправка из квашеной капусты и репы......30Заправка из савойской капусты с яблоками......30Заправка из квашеной капусты......31Заправка из квашеной капусты с пряностями......31Заправка из белокочанной капусты и брюквы......32Заправка из белокочанной капусты с сельдереем......32КВАШЕНАЯ КАПУСТА......33Белокочанная капуста
квашенная в деревянной кадке......33Белокочанная квашеная капуста в банке......33Скороспелая белокочанная квашеная капуста......34Квашеная белокочанная капуста с черносливом......34Белокочанная квашеная капуста в рассоле......35Квашеная белокочанная капуста с антоновскими яблоками......35Квашеная белокочанная капуста с овощами......36Квашеная белокочанная капуста с болгарским перцем......36Квашеная белокочанная капуста с морковью......37Белокочанная капуста
квашенная вилками......38Белокочанная квашеная капуста без соли......38Белокочанная капуста с яблоками и клюквой......39Белокочанная квашеная капуста с красным жгучим перцем......39Квашеная консервированная белокочанная капуста......40Белокочанная квашеная капуста со свеклой......40Белокочанная капуста
квашенная кусками......41МАРИНОВАННАЯ КАПУСТА......42Маринованная брюссельская капуста......42Маринованная белокочанная капуста с овощами......42Белокочанная капуста
маринованная с грибами......43Маринованная брюссельская капуста с луком......43Маринованная белокочанная капуста с репчатым луком......44Маринованная цветная капуста со стручковой фасолью......44Маринованная белокочанная капуста с чесноком......45Маринованная белокочанная капуста с хреном......45Острая маринованная капуста......46Маринованная белокочанная капуста со смородиновым листом......46Маринованная белокочанная капуста по-абхазски......47Маринованная белокочанная капуста с зеленью......47Маринованная белокочанная капуста с маслятами......48Маринованная белокочанная капуста с яблоками......48Пекинская капуста в апельсиновом маринаде......49Маринованное овощное ассорти......49Пекинская капуста в лимонном маринаде......50СОЛЕНАЯ КАПУСТА......51Белокочанная капуста с черносливом......51Белокочанная капуста в холодном рассоле......51Скороспелая белокочанная соленая капуста......52Белокочанная капуста с зелеными яблоками......52Белокочанная капуста с морковью......53Соленая консервированная белокочанная капуста......53Белокочанная капуста с острым перцем......54Белокочанная капуста с овощами......54Белокочанная капуста с яблоками и клюквой......55Белокочанная капуста с болгарским перцем......56Белокочанная капуста с красным жгучим перцем......56Белокочанная капуста с брусникой......57Белокочанная капуста с ржаным хлебом......57Белокочанная капуста с шампиньонами......58Белокочанная капуста с курагой......58Белокочанная капуста
засоленая с морковью и гранатом......59Белокочанная капуста с зелеными помидорами......59