Информация о книге

978-5-699-77566-8

Главная  » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Кулинария » Специальная кулинария » Диетология + диетические столы. Полное руководство

Гурвич М.М., Диетология + диетические столы. Полное руководство


серия: Врач высшей категории
Эксмо, 2015 г., 978-5-699-77566-8


Описание книги

В 4-м издании классического труда по диетологии один из самых опытных ученых-диетологов Михаил Гурвич излагает все принципы современного питания. В книге вы найдете всю информацию о диете и диетических столах, лечебном питании при острых и хронических заболеваниях, а также рецепты. Кроме того, автор затрагивает такие волнующие вопросы, как влияние еды на здоровье и красоту, и подробно анализирует модные диеты. Книга адресована врачам, среднему медицинскому персоналу и широкому кругу читателей, серьезно занимающихся своим здоровьем.

Ключевые слова

Поделиться ссылкой на книгу



Содержание книги

От автора
Раздел 1. Диета в домашних условиях
Раздел 2. Рецептуры блюд диетического питания,
применяемые при различных диетах
Раздел 3. Эстетика питания
Раздел 4. Модные диеты
Раздел 5. Красота, косметика и диета
Раздел 6. Положение об организации деятельности
врача-диетолога, медицинской сестры
диетической, советы по лечебному питании в
лечебно-профилактических учреждениях
Раздел 7. Должностные обязанности работников
пищеблока
Раздел 8. Гигиенические требования к срокам
годности и условиям хранения пищевых продуктов
Раздел 9. Диетолог отвечает на вопросы
диетврачей и диетсестер
Приложения
Указатель рецептов


Об авторе

Гурвич М.М.
Гурвич Михаил Меерович - кандидат медицинских паук, врач клиники лечебного питания Института питания Российской Академии медицинских наук.

Последние поступления в рубрике "Специальная кулинария "



Братьям по сахару. Рецепты для диабетиков от шеф-повара Лазерсон И.И.

Я знаком с диабетом не понаслышке и абсолютно уверен, что современный человек, даже при условии, что у него нет этого недуга, обязан питаться так, как будто бы он у него есть. И в этом утверждении нет никакого пессимизма. Здоровая еда - залог вашей долгой, счастливой и активной жизни. Любите себя, питайтесь правильно!...

Сухое лечебное голодание. Как голодать правильно и комфортно Филонов С.

Врач по профессии Сергей Иванович Филонов в доступной форме рассказывает о сухом лечебном голодании, которым занимается более двадцати лет. Сотни людей прошли через голодание к выздоровлению благодаря рекомендациям, поддержке и помощи доктора Филонова....

Жизнь со вкусом. Искусство здорового питания от нутрициолога Жизнь со вкусом. Искусство здорового питания от нутрициолога Тиханычева Ж.

Жанна Тиханычева — нутрициолог и health-коуч, специалист по немедикаментозному оздоровлению и аюрведе. Ее новая книга — это не просто кладезь ценных знаний о здоровом питании, а целая энциклопедия вкусов. В книге вы найдете как авторские рецепты, так и блюда разных кухонь мира — индийской, восточной, азиатской, грузинской, славянской....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Гурвич М.М., Диетология + диетические столы. Полное руководство в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.