Информация о книге

978-5-699-77566-8

Главная  » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Кулинария » Специальная кулинария » Диетология + диетические столы. Полное руководство

Гурвич М.М., Диетология + диетические столы. Полное руководство


серия: Врач высшей категории
Эксмо, 2015 г., 978-5-699-77566-8


Описание книги

В 4-м издании классического труда по диетологии один из самых опытных ученых-диетологов Михаил Гурвич излагает все принципы современного питания. В книге вы найдете всю информацию о диете и диетических столах, лечебном питании при острых и хронических заболеваниях, а также рецепты. Кроме того, автор затрагивает такие волнующие вопросы, как влияние еды на здоровье и красоту, и подробно анализирует модные диеты. Книга адресована врачам, среднему медицинскому персоналу и широкому кругу читателей, серьезно занимающихся своим здоровьем.

Ключевые слова

Поделиться ссылкой на книгу



Содержание книги

От автора
Раздел 1. Диета в домашних условиях
Раздел 2. Рецептуры блюд диетического питания,
применяемые при различных диетах
Раздел 3. Эстетика питания
Раздел 4. Модные диеты
Раздел 5. Красота, косметика и диета
Раздел 6. Положение об организации деятельности
врача-диетолога, медицинской сестры
диетической, советы по лечебному питании в
лечебно-профилактических учреждениях
Раздел 7. Должностные обязанности работников
пищеблока
Раздел 8. Гигиенические требования к срокам
годности и условиям хранения пищевых продуктов
Раздел 9. Диетолог отвечает на вопросы
диетврачей и диетсестер
Приложения
Указатель рецептов


Об авторе

Гурвич М.М.
Гурвич Михаил Меерович - кандидат медицинских паук, врач клиники лечебного питания Института питания Российской Академии медицинских наук.

Последние поступления в рубрике "Специальная кулинария "



Исповедь звездного диетолога. Как похудеть навсегда, ни в чем себе не отказывая Исповедь звездного диетолога. Как похудеть навсегда, ни в чем себе не отказывая Борнштейн А.

Индустрия диетологии навязывает нам одну диету за другой, не давая передышки. Зачем вам еще один ограничивающий, нереалистичный план? Научитесь наслаждаться тем, что вы едите (включая еду на вынос!), и не вредить при этом здоровью....

Братьям по сахару. Рецепты для диабетиков от шеф-повара Лазерсон И.И.

Я знаком с диабетом не понаслышке и абсолютно уверен, что современный человек, даже при условии, что у него нет этого недуга, обязан питаться так, как будто бы он у него есть. И в этом утверждении нет никакого пессимизма. Здоровая еда - залог вашей долгой, счастливой и активной жизни. Любите себя, питайтесь правильно!...

Сухое лечебное голодание. Как голодать правильно и комфортно Филонов С.

Врач по профессии Сергей Иванович Филонов в доступной форме рассказывает о сухом лечебном голодании, которым занимается более двадцати лет. Сотни людей прошли через голодание к выздоровлению благодаря рекомендациям, поддержке и помощи доктора Филонова....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Гурвич М.М., Диетология + диетические столы. Полное руководство в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.