Информация о книге

978-5-17-093244-3

Главная  » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Кухни народов мира » Кухни различных континентов » Советская кулинария по ГОСТу. Вкусные воспоминания!

Большаков В.Н., Пашков С., Советская кулинария по ГОСТу. Вкусные воспоминания!


серия: Кулинария по ГОСТу
АСТ, 2015 г., 978-5-17-093244-3


Описание книги

Кухня - это удивительное место, где все, независимо от своих пристрастий и антипатий, могут найти свое понимание национальных особенностей, открыть их другим и принять многообразие и многовкусие окружающего мира. Знакомясь с блюдами другой национальной кухни, глубже понимаешь душу этого народа, ощущаешь общее, принимаешь доселе непонятное. В книге представлены блюда бывших союзных республик.

Поделиться ссылкой на книгу



Содержание книги

Вступление
АРМЯНСКАЯ ССР
Вступление
Айлазан
Толма в виноградных листьях
Бораки
Армлов
Хаш
АЗЕРБАЙДЖАНСКАЯ ССР
Вступление
Кутабы
Довга с мясом
Хамраши
Люля-кебаб
Балыг-плов
БЕЛОРУССКАЯ ССР
Вступление
Бабка картофельная с грибами
Драники с мясом
Мачанка
Холодник
Тушенка из мяса с грибами
ГРУЗИНСКАЯ ССР
Вступление
Хинкали
Харчо
Цыпленок тапака с приправой
Лобио
Хачапури творожные
КАЗАХСКАЯ ССР
Вступление
Шурпа из баранины с нутом
Куырдак
Бешбармак
Чак-чак
Бауырсак
КИРГИЗСКАЯ ССР
Вступление
Каттама с луком
Лагман
Шорпо
Манты
Самса
ЛАТВИЙСКАЯ ССР
Вступление
Скландраусис
Клопс луковый
Буберте
Зивью-пудинып
Хлебный суп
ЛИТОВСКАЯ ССР
Вступление
Цеппелины
Зразы отбивные
Литовский холодный борщ
Бигос со свининой
Жемайчю блинай
МОЛДАВСКАЯ ССР
Вступление
Костица
Мамалыга
Вертута
Чорба из баранины
Мусака
РСФСР
Вступление
Каша гурьевская
Блины
Щи из свежей капусты
Холодец
Расстегай
ТАДЖИКСКАЯ ССР
Вступление
Шашлык
Каурдак
Шурбо
Кабоб
Халва
ТУРКМЕНСКАЯ ССР
Вступление
Окрошка "Ашхабадская"
Белке
Этли борек
Чекдирме
Печень фаршированная
УЗБЕКСКАЯ ССР
Вступление
Кефта-кабоб
Мастава
Гул хунон
Норын
Ферганский плов
УКРАИНСКАЯ ССР
Вступление
Печеня
Котлеты по-киевски
Борщ украинский
Галушки сдобные
Вареники с вишней
ЭСТОНСКАЯ ССР
Вступление
Мульгикапсад
Пипаркоок
Кровяная колбаса
Молочный суп с овсяными клецками
Рольмопс


Об авторе

Большаков В.Н.

Пашков С.


Последние поступления в рубрике "Кухни различных континентов"



Исламская кухня Исламская кухня Зауали Л.

В этой книге рассказывается, как создавалась гастрономическая культура исламского мира, объединившая самые разнообразные традиции - древнегреческую и персидскую, древнеримскую и китайскую, индийскую и африканскую… Речь идет о культуре мусульманских праздников (прежде всего, Рамадана) и \\\"путешествии вкусов\\\" из Багдада в Кордову и из Туниса в Палер...

Испания со вкусом солнца Испания со вкусом солнца Евдокимова Ю.К.

Каталония, Андалусия, Кастилия, Аликанте, Эстрематура... Мадрид, Барселона, Толедо, Жирона, Ла Манча... Жара и ветра, камни и море, легенды и время. А еще апельсиновые и оливковые деревья. Гаспачо, хамон, паэлья, тапас, косидо, тортилья и… много неведомого, неизвестного таит и раскрывает эта книга, как в истории, так и в кухне Испании....

Книга о русской здоровой пище. Рецепты от Сырникова Книга о русской здоровой пище. Рецепты от Сырникова Сырников М.

В этом сборнике представлены рецепты исконно русских (и не многих заимствованных) блюд, опубликованные в журнале Никиты Михалкова \\\"Свой\\\" в течение почти десяти лет....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Большаков В.Н., Пашков С., Советская кулинария по ГОСТу. Вкусные воспоминания! в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.