Здравствуйте. Книгу приобрела для себя и ничуть не пожалела. Великолепные рецепты с понятным пошаговым описанием. Много фото к каждому рецепту. Яркое и красочное оформление книги. Пояснения ко всем видам теста. Такая книга будет отличным подарком для любителей выпечки самой приятно такой книгой пользоваться.

Отличное качество полиграфии. Замечательные рецепты из детства, все достаточно подробно описано. Доступные ингредиенты. Большинство рецептов достаточно просто можно исполнить в домашних условиях. Испугал меня только рецепт помады, приготовить её в домашних условиях, мне кажется, будет сложно.<br/> Звезду сняла за то, что в рецепте печенья \"Глаголики\" в пошаговой инструкции к рецепту упоминается молоко, а в списке ингредиентов оно не указано. Пришлось искать рецепт в интернете и дописывать в книгу самой. Надеюсь, в остальных рецептах таких ошибок не будет.<br/>

Большое спасибо автору за такие простые и вкусные рецепты! Все домашние в восторге!!!

Однозначно лучшая! Говорю это как человек, который обожает готовку в принципе и выпечку сладостей в частности. И читая книги на эту тему на 4х языках, собрала довольно приличную библиотеку. Так вот, эта книга Ирины Чадеевой – лучшая, из того что я встречала по приготовлению классических советских тортов и пирожных.
Это не просто сборник рецептов, это действительно лучшие рецепты из детства. И вкус получается настоящий (при условии, что вы делали все по инструкции), тот самый, который так ждали на праздники, когда родители покупали торт «Сказка» или «Киевский», кольца с орехами или пирожное "Корзиночка".
Рецептура описана с математической точностью и вниманием к деталям. Никаких тебе «насыпьте на глазок» или «что есть, то и кладите». При этом книга так легко и доступна написана, что даже не опытные хозяйки смогут приготовить шедевр. Продукты в рецептах доступные и нет никаких экзотических ингредиентов. Правда надо учесть, что это не тортики на скорую руку из того что под рукой, а именно прекрасные и вкусные настоящие праздничные торты (и не только) и придется потратить на готовку не меньше часа-двух. Но результат…. В магазине такой вкусности точно не найдете.
Подытожу: красивые фотографии, грамотное описание, много полезных советов и тонкостей для начинающих и даже опытных хозяек, хороший язык изложения и отличная подборка рецептов. В конце книги отдельные статьи с более подробным описанием как делать мороженное, грильяж, кремы и т.д.
Если у вас есть друзья сладкоежки – подарите им эту книгу. Это прекрасный и нужный подарок. Поверьте, научится готовить торты/пирожные/эклеры и все остальные прекрасные сладости проще всего именно по этой книге.
P.S.Совершенно не понимаю претензии в отзывах мол это ж нужны весы, там же нельзя «на глазок»… Если бы вы знали как расшифровать аббревиатуру «ГОСТ» в названии книги, то такие вопросы бы не возникли. Так что для готовки «на скорую руку» полно рецептов в интернете. А вот если вы хотите научится действительно правильно и вкусно печь сладкое, то эта книга -- отличный учебник.

Купила уже 6 книг всем родственникам на подарки и детям . Готовлю по ней сама , все просто безумно вкусно , попадаешь в детство даже при просмотре книги . Спасибо автору за предоставленное удовольствие .

Оформление у книги достойное, но, испробованные рецепты кексов не понравились. Допустим, разрекламированный в блоге рецепт творожного кекса: в тесте так много сахара, что вкуса самого кекса просто нет! Может быть, для кого-то любой рецепт, который пропекся и сладкий - прекрасен, но я не считаю испробованные рецепты вкусными. Торты испечь пока не пыталась.

Действительно, вкус нашего детства. Красиво оформлена, есть советские фотографии. Книга с изюминкой. Муж в восторге.

Одна из лучших книг.Все самое любимое из советской кулинарии - здесь.Приготовить по ней сможет даже новичок,все подробно описано и показано.Большое спасибо автору.

Книга очень хорошая! Красочное и содержательное издание. Можно купить в подарок. Все рецепты понятны, описаны подробно. Готовить одно удовольствие! \"Пальчики оближешь\"!

Обожаю подобные кулинарные книги: все действия в рецептах расписаны по шагам, качественная печать, хорошая бумага, красивые фотографии. Иногда даже просто перелистывать и рассматривать картинки в таких изданиях доставляет удовольствие. Не успев получить книгу, уже испробовала рецепт приготовления "Киевского" торта. Сделала все строго, как написано в рецепте, используя указанное количество ингредиентов. Для меня это очень важно, когда кладешь столько сколько написано и все получается. Импровизаций и меры "на глаз" не люблю. Торт получился с первого раза, очень вкусный и "как раньше". Был съеден всей семьей за одно чаепитие.

Начала читать и не могла оторваться, написано очень доступно, прекрасное оформление, при просмотре фотографий была ностальгия по тому времени, как показывает жизнь, не самому плохому! Очень заинтересовал рецепт торта "Киевский", возможно, "замахнусь" на этот рецепт к Новому году! Книгу покупать однозначно, не пожалеете!

Книгу брала в подарок! Очень понравилась! И самой такую захотелось купить. Возвращение в прошлое, в детство. Простые и понятные рецепты.
Качество книги тоже понравилось.

Подарила книгу своей маме (75 лет), она в восторге! Издание отличное! Рассматривали вместе с удовольствием иллюстрации - старые фотографии, вспоминали вкусные тортики советского времени... Будем готовить!

Книга очень понравилась. Особенно понравилось что всё в рецептах по граммам, не люблю когда стаканами и ложками. Красивые иллюстрации и рекомендации к каждому тесту или крему. А ещё там есть мороженое, надо попробовать :)

Книга очень понравилась. Сначала купила себе, потом свекрови. Очень хорошее качество и оформление. Уже много чего перепробовал, муж всё не нарадуется. Спасибо