Информация о книге

978-5-699-75999-6

Главная  » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Кухни народов мира » Кухни различных континентов » Книга о русской вкусной и здоровой еде

Антипова Л.В., Пащенко Л.П., Успенская М.С., Книга о русской вкусной и здоровой еде


серия: Кулинария. Авторская кухня
Эксмо, 2014 г., 978-5-699-75999-6


Описание книги

Авторы книги - поклонники русской кухни - подготовили эту книгу для истинных ценителей рационального питания и национальных традиций, любителей красивого стола, полноценных продуктов и блюд. Данные в книге рекомендации, заметки, рецепты, советы по обеспечению режима экономии, приобретению практических навыков, отбору и обработке пищевых продуктов базируются на физиологических нормах потребления организмом пищевых веществ, ориентированы на разные возможности и профессиональные интересы читателя с учетом современных знаний о роли пищи в жизни человека.

Поделиться ссылкой на книгу



Содержание книги

Кто из нас не любит хорошо поесть!
Современное оборудование домашней кухни
Холодные блюда
Первые блюда
Заправочные блюда
Прозрачные супы
Пюреобразные супы
Молочные супы
Холодные супы
Сладкие супы
Вторые блюда
Блюда из рыбы
Блюда из мяса
Блюда из овощей
Блюда из грибов
Блюда из круп
Блюда из творога
Блюда из яиц
Сладкие блюда
Выпечные изделия
Напитки
Постное тесто
Приложения
Список литературы
Список терминов
Словарь терминов
Алфавитный указатель продуктов
Алфавитный указатель рецептов


Об авторе


Последние поступления в рубрике "Кухни различных континентов"



Исламская кухня Исламская кухня Зауали Л.

В этой книге рассказывается, как создавалась гастрономическая культура исламского мира, объединившая самые разнообразные традиции - древнегреческую и персидскую, древнеримскую и китайскую, индийскую и африканскую… Речь идет о культуре мусульманских праздников (прежде всего, Рамадана) и \\\"путешествии вкусов\\\" из Багдада в Кордову и из Туниса в Палер...

Испания со вкусом солнца Испания со вкусом солнца Евдокимова Ю.К.

Каталония, Андалусия, Кастилия, Аликанте, Эстрематура... Мадрид, Барселона, Толедо, Жирона, Ла Манча... Жара и ветра, камни и море, легенды и время. А еще апельсиновые и оливковые деревья. Гаспачо, хамон, паэлья, тапас, косидо, тортилья и… много неведомого, неизвестного таит и раскрывает эта книга, как в истории, так и в кухне Испании....

Книга о русской здоровой пище. Рецепты от Сырникова Книга о русской здоровой пище. Рецепты от Сырникова Сырников М.

В этом сборнике представлены рецепты исконно русских (и не многих заимствованных) блюд, опубликованные в журнале Никиты Михалкова \\\"Свой\\\" в течение почти десяти лет....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Антипова Л.В., Пащенко Л.П., Успенская М.С., Книга о русской вкусной и здоровой еде в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.