Информация о книге

978-617-7022-34-2

Главная  » Книги по экономике. Бизнес-литература » Маркетинг. Реклама. PR » Реклама » Рекламная деятельность » Психология отелей, ресторанов и баров

Ламперт К., Психология отелей, ресторанов и баров


серия: Психология поведения потребителей
Гуманитарный центр, 2015 г., 978-617-7022-34-2


Описание книги

Эта книга уникальна, поскольку до сих пор просто не существовало работы, которая бы так подробно представляла эту область знаний. Клаус Ламперт - пионер-исследователь в области психологии "Отелей и баров" - установил, что все больше владельцев и персонала отелей, баров и ресторанов интересуются различными психологическими взаимосвязями и явлениями. В своей новаторской работе он сводит воедино эти взаимосвязи и явления. Автор раскрывает нам сущность закономерностей и механизмов, которые действуют в отелях, барах и ресторанах и управляют процессами деятельности в них, поведением персонала и гостей. Он дает ответ на следующие вопросы: Какие бывают типы личностей у гостей, коллег по работе и руководителей? Как усилить привязанность гостя к своему отелю или бару? Как проводить психологическую диагностику в отелях, барах и ресторанах? Что является предметом исследования психологии труда и организационной психологии в отелях, барах и ресторанах? Какие психическими расстройствами могут страдать гости, и как нужно вести себя с такими гостями? Книга будет интересна людям, которые обучаются отельно-ресторанному делу; сотрудникам, которые хотят расширить свою компетентность и повысить квалификацию; а также владельцам отелей, баров и ресторанов, которые хотят усовершенствовать мероприятия по развитию персонала и сделать свои предприятия более привлекательными для гостей.

Поделиться ссылкой на книгу




Об авторе

Ламперт К.


Отзывы

много воды  [ 9 October 2015]
Неплохая книга с точки зрения психологии для начинающих, однако отелей и ресторанов она касается очень поверхностно и косвенно.
Много информации обобщающей, которая в работе не используется и тут преподносится, разве что, для общего развития
Психология отелей, ресторанов и баров  [27 August 2015]
Книга больше раскрывает вопросы психологии, нежели работу баров и ресторанов. Перечислены различные отклонения личности, типологии людей с точки зрения клинической психологии. Вспомнить некоторые темы психологии позволяет, а вот понять работу ресторанов и баров на, мой взгляд, - нет. Мне кажется, что к ресторанам и барам вся информация "притянута за уши".

Последние поступления в рубрике "Рекламная деятельность"



Реклама социальных проектов. Методическое пособие Реклама социальных проектов. Методическое пособие Абаев А.

В пособии изложены методы и инструменты создания и продвижения социальных проектов. Предложены система организации проектной работы с молодежью при помощи интерактивных методик, способы оценки эффективности социальной рекламы. Описана социальная......

Теории и стратегии медиатизации публичных коммуникаций. Монография Теории и стратегии медиатизации публичных коммуникаций. Монография Пономарев Н.Л.

В контексте дискурсивного институционализма рассматриваются социологические, политические и психологические механизмы и стратегии коммуникационного менеджмента как сопровождения публичной политики органов государственной власти и местного......

Мудрый рекламодатель Мудрый рекламодатель Репьев А.П.

Даже опытный рекламист не сможет создать эффективную рекламу без сотрудничества с тактичным обучаемым рекламодателем. Некоторые рекламодатели, к сожалению, «ведут себя так плохо, что никакое агентство не сможет создать для них эффективную......

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Ламперт К., Психология отелей, ресторанов и баров в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.