Долецкая А., Воскресные обеды
серия: Высокая кухня
Иностранка / КоЛибри, 2014 г., 978-5-389-08985-3
Описание книги
Поделиться ссылкой на книгу
Содержание книги
Про сервировку
Про настойки
Про хлеб орехи и семечки
Про паштеты
Про соусы
Про заправки
ОБЕД ПЕРВЫЙ
Давно не виделись
Салат с копчеными рыбами,
Печеным перцем и авокадо
Суп с фрикадельками из цесарки
Зеленый карри с креветками
Абрикосовый пирог с франжипаном
ОБЕД ВТОРОЙ
Очень надо выпить
Свекольный салат с фундуком
Суп из белых грибов
Котлеты из индейки с пюре из пастернака
Яблочный фондан
ОБЕД ТРЕТИЙ
Чисто девочки
Тартар из свеклы и форели с красной икрой
Филе муксуна с киноа и кайенским перцем
Мини-безе со сливками и клубникой
ОЬЕД ЧЕТВЕРТЫЙ
Его день рождения
Оливье с крабом и антоновским яблочком
Царская уха из стерляди на шампанском
Плов из баранины с ягодами годжи
Черемуховый торт
ОБЕД ПЯТЫЙ
Вегетарианцам, постящимся и иным стремящимся
Салат остренький из трех редисов
Зеленый гаспачо
Долма с лисичками и грецкими орехами
Легчайшее домашнее эскимо
ОБЕД ШЕСТОЙ
Семейный подряд
Пельмени из трех видов мяса
Вареники соленые
Вареники сладкие
ОБЕД СЕДЬМОЙ
Свалились на голову
Теплый салат с грушей и брынзой
Белоснежный крем-суп филе-миньон с ежевикой и
беби-картофелем
Желе из ревеня
ОБЕД ВОСЬМОЙ
Спасительный
Салат витаминный
Борщ ароматный обжигающий
Гребешки с чоризо и гречневой лапшой
Когда гости засиделись
Продукты
Ой, не спрашивайте!
Об авторе
Алёна Станиславовна Долецкая (10 января 1955, Москва, СССР) — главный редактор журналов Interview Russia c момента его запуска в декабре 2011 года и Interview Germany. Бывший редактор российского Vogue (с 1998 по 2010 год). Член жюри национальной премии «Большая книга» с 2006 года. Участник проекта «Сноб» с декабря 2008 года.
Отзывы
Самой книге по содержанию мои пять баллов. Интересные варианты обеденного меню, хорошие рекомендации (так же, как и в книге про завтраки), советы по оформлению и, конечно, тонкий ироничный язык автора. Я рада, что книгу купила! Но особам, раздражающимся от обилия сомнительных фото и слова "поехали" (судя по отзывам к завтракам), лучше все же книгу посмотреть в магазине, "пощупать" и убедиться, что все написанное мной выше - не помеха :)
Будет возможность, еще приобретем ее книги!
Последние поступления в рубрике "Сборники рецептов различных блюд"
\"Средь утешительного звона тарелок, ложек и ножей...\". Рецепты блюд конца XVIII - начала XIX века
В издании вы найдете рецепты блюд конца XVIII - начала XIX века из поваренных и кулинарных книг, хранящихся в книжном собрании Государственного Лермонтовского музея-заповедника \\\"Тарханы\\\". Часть из них взята из периодических изданий, бывших \\\"энциклопедией русской жизни\\\".... | |
Готовим из дикоросов. Травы Замятина Н.Ю., Вишневский М.В.
Эта книга продолжает серию \\\"Готовим из дикоросов\\\", посвященную съедобным дикорастущим деревьям, кустарникам, травам, папоротникам, водорослям, грибам и лишайникам, которые можно встретить на просторах России.... | |
Маленькая книга. Фантазии гурмана Манье-Морено М.
Вдохновляющее собрание рецептов со всего мира с пошаговыми иллюстрациями, которое позволит воплотить на вашей кухне множество вкусных, ароматных и полезных блюд на основе овощей, мяса, птицы, рыбы, пасты, морепродуктов и не только.... |
Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Долецкая А., Воскресные обеды в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.