Долецкая А., Воскресные обеды
серия: Высокая кухня
Иностранка / КоЛибри, 2014 г., 978-5-389-08985-3
Описание книги
Поделиться ссылкой на книгу
Содержание книги
Про сервировку
Про настойки
Про хлеб орехи и семечки
Про паштеты
Про соусы
Про заправки
ОБЕД ПЕРВЫЙ
Давно не виделись
Салат с копчеными рыбами,
Печеным перцем и авокадо
Суп с фрикадельками из цесарки
Зеленый карри с креветками
Абрикосовый пирог с франжипаном
ОБЕД ВТОРОЙ
Очень надо выпить
Свекольный салат с фундуком
Суп из белых грибов
Котлеты из индейки с пюре из пастернака
Яблочный фондан
ОБЕД ТРЕТИЙ
Чисто девочки
Тартар из свеклы и форели с красной икрой
Филе муксуна с киноа и кайенским перцем
Мини-безе со сливками и клубникой
ОЬЕД ЧЕТВЕРТЫЙ
Его день рождения
Оливье с крабом и антоновским яблочком
Царская уха из стерляди на шампанском
Плов из баранины с ягодами годжи
Черемуховый торт
ОБЕД ПЯТЫЙ
Вегетарианцам, постящимся и иным стремящимся
Салат остренький из трех редисов
Зеленый гаспачо
Долма с лисичками и грецкими орехами
Легчайшее домашнее эскимо
ОБЕД ШЕСТОЙ
Семейный подряд
Пельмени из трех видов мяса
Вареники соленые
Вареники сладкие
ОБЕД СЕДЬМОЙ
Свалились на голову
Теплый салат с грушей и брынзой
Белоснежный крем-суп филе-миньон с ежевикой и
беби-картофелем
Желе из ревеня
ОБЕД ВОСЬМОЙ
Спасительный
Салат витаминный
Борщ ароматный обжигающий
Гребешки с чоризо и гречневой лапшой
Когда гости засиделись
Продукты
Ой, не спрашивайте!
Об авторе
Алёна Станиславовна Долецкая (10 января 1955, Москва, СССР) — главный редактор журналов Interview Russia c момента его запуска в декабре 2011 года и Interview Germany. Бывший редактор российского Vogue (с 1998 по 2010 год). Член жюри национальной премии «Большая книга» с 2006 года. Участник проекта «Сноб» с декабря 2008 года.
Отзывы
Самой книге по содержанию мои пять баллов. Интересные варианты обеденного меню, хорошие рекомендации (так же, как и в книге про завтраки), советы по оформлению и, конечно, тонкий ироничный язык автора. Я рада, что книгу купила! Но особам, раздражающимся от обилия сомнительных фото и слова "поехали" (судя по отзывам к завтракам), лучше все же книгу посмотреть в магазине, "пощупать" и убедиться, что все написанное мной выше - не помеха :)
Будет возможность, еще приобретем ее книги!
Последние поступления в рубрике "Сборники рецептов различных блюд"
Кулинарный путеводитель. Рецепты от короля французской кухни Эскофье О.
Эта книга - подлинная библия французской кулинарии, в которой собрано несколько тысяч рецептов от непревзойденного Огюста Эскофье, которого по праву назвали королем поваров и поваром королей. В книге собраны основные рецепты французских поваров, послужившие фундаментом для современной европейской кухни.... | |
Соусы. Большой учебник. Готовьте, как профессиональный шеф-повар Феллер Т.
Соусы — то блюдо, с помощью которого обычное превращается в сказочное. Если вы до сей поры готовили мясо, рыбу, птицу, овощи, выпечку без сопровождения этих блюд соусами, пришла пора овладеть с их помощью искусством создания многообразия вкусов.... | |
Кулинарная книга ARMY. Готовь любимые рецепты BTS. Неофициальное издание
Книга для тех, кто следил за всеми фанколами, Vlive, подписан на BTS во всех соцсетях и помнит, в каком конкретно выпуске Bangtan Bomb Джин вспоминал про суп из ребрышек! В общем, книга для настоящих ARMY, а значит, для вас! Любимые рецепты лучшей кейпоп-группы теперь собраны в одной яркой книге.... |
Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Долецкая А., Воскресные обеды в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.