Антрекоты с тимьяном, ароматная треска по-тайски, хрустящее печенье и нежные салаты, оригинальные закуски и фруктовые пироги... Представляем уникальную коллекцию - 90 рецептов для летнего отдыха на природе, от закусок до десертов. Вкусная еда в приятной компании - что может быть лучше? Модно, вкусно, увлекательно! Готовьте вкусно и ярко на радость близким и друзьям.

Закуски
На террасе
Стаканчики "Свежесть"
Крамбл с кабачком и козьим сыром
Рулетики с песто
Круассаны с творогом
Слойки с эмменталем, маком и кунжутом
Фалафель
Сосиски в тесте
Рисовые блинчики с овощами и курицей
Открытый пирог с орехами, помидорами, шпинатом
и кабеку
Татен с помидорами черри и соусом песто из
рукколы
Лодочки с кремом из рокфора
Лодочки с песто из вяленых помидоров
На пикнике
Картофельные чипсы
Чипсы из кабачка
Песочное печенье с козьим сыром и вялеными
помидорами
Песочное печенье с конте, чоризо и оливками
Мадлены с беконом и камамбером
Кекс с копченым лососем, лимоном и укропом
На отдыхе
Яйца "Мимоза" с тунцом и каперсами
Шашлычки с дыней и козьим сыром со специями
Гуакамоле
Дзадзики
Салаты
Соусы
Классический соус винегрет
Винегрет с маслом фундука
Винегрет с шалотом и белым вином
Винегрет с маслом грецкого ореха
Классические салаты
Салат "Нисуаз"
Салат из одуванчиков с гренками, беконом и
перепелиными яйцами
Салат парижского шеф-повара
Салат с рукколой, авокадо и кедровыми орешками
Оригинальные салаты
Табуле без варки
Теплый салат с персиком и утиным филе
Салат из рататуя с перепелиным яйцом и тапенадой
Салат из лангустинов, фасоли, корна и эстрагона
Коктейль из авокадо с ассорти из зелени
Комбинированные салаты
Салат с семгой в масле и картофелем
Салат из зеленой фасоли с кинзой и маринованной
курицей
Шпинат, спаржа и морские гребешки
Салат "Цезарь"
Салат из тунца по-тайски
Салат с инжиром, моцареллой и нармской ветчиной
Карначчо из помидоров с кедровыми орехами и
пармезаном
Коул-слоу с курицей и кешью
Салат с пшеницей, авокадо, креветками и
фенхелем
Овощи гриль по-итальянски
Тайский салат с соевой вермишелью и креветками
Фруктовые десерты
Фруктовые салаты
Салат из дыни и малины с мускатом
Салат из ягод в кленовом сиропе
Клубничный салат с сорбе из лайма
Салат из персиков, арбуза и дыни с пино
Салат из экзотических фруктов с карамелью
Фруктовые пироги и пирожные
Пирог с черешней
Тарт с малиной и юдзу
Пирог со сливой "мирабель" и миндалем
Хрустящие тарталетки с жареной дыней
Торт с персиками, малиной и лимонным тимьяном
Гатен с абрикосами
Тарталетки с клубникой
Фруктовые десерты
Карпаччо из нектаринов в сабайоне
Тартар из летних фруктов в "Баньюльсе"
Мини-бургеры "Фонтенбло"
Экзотические капкейки с манго
Трайфлы со сладкими гренками
Выпечка с фруктами
Финансье с вишней
Муалё с малиной
Муалё с белым шоколадом и абрикосом
Клафути с черешней
Пирог с миндалем и абрикосами
Барбекю и паланча
Закуски
Блины из картофеля
Тигровые креветки в пастисе
Шашлычки из кальмаров и помидоров черри с
пастисом
Шашлычки из тигровых креветок
Мясо на гриле
Говяжья отбивная маринованная
Антрекот с тимьяном
Куриные шашлычки с овощами
Шашлычки с запеченными перепелками
Свиные отбивные в медовой карамели
Красная говядина
Курица тандури
Шашлычки якитори
Свиные ребрышки в карамели
Рыба на гриле
Филе лосося в сливочном масле с кокосом и ромом
Шашлычки с лангустинами в "Монбазильяке"
Морские гребешки с лимонной травой
Семга, поджаренная с одной стороны
Треска по-тайски
Треска с приправой сатэ
Гарниры
Печеный картофель с творогом
Сладкий картофель на гриле
Помидоры по-провансальски