Я приготовила по этой книге уже много блюд, по рецептам из половины книги и всегда гости и семья восхищаются! Я очень довольна, так как не нужно тратить деньги на магазинные соусы, майонезы и хлеб, в которых неизвестно что содержится, а можно в домашних условиях приготовить здоровую и вкусную еду, как в ресторане. Мы готовим хумус, песто, масло с чесноком и зеленью к тостам и стейку, выпечку и многое другое. Моя дочь испекла брауни для своих друзей, а они попросили у нее рецепт:)

Приятная обложка, 3000 фотографий, но есть одно но - в каждом рецепте присутствуют экзотические ингредиенты, которых в России сложно найти, для кулинарных гурманов, я бы сказала.

Книга объемная, большая и увесистая: 26х30, толщина 4см! Бумага плотная, мелованная. Каждая страничка с рецептом цветная, белых страниц в книге нет. Присутствует закладка ляссе.
Книга состоит из рецептов японской, китайской, марокканской, индийской, британской, французской, испанской, итальянской кухни.

Главы: закуски; супы и салаты; основные блюда; на скорую руку; семейная классика; разносолы для гостей; овощи; паста и рис; лучшее в мире; домашние десерты; шикарная выпечка; чатни, соусы, тесто и компания; тематический указатель.

О рецептах.
в рецептах порадовал подбор и системность, например, за рецептом фарша из креветок сразу идет рецепт равиоли с креветками и вонтоны с креветками - и не надо искать и ломать голову что бы с ним такое приготовить.
Каждая глава начинается либо с простых рецептов либо с основ (домашняя паста, ароматизированная паста, варка пасты).
Ингредиенты в рецептах, как и следовало ожидать, варьируются от самых простых до откровенной экзотики. Сами рецепты делятся по тому же принципу.
В книгу включено много классических рецептов мировой кухни (луковый суп, гуакамоле, киш лорен, лазанья болоньезе, пицца маргарита, буйабес, сабайон, тирамису, панна котта, сконы, черничные мафины, чизкейк и тд и тп.)
В каждом рецепте приводится совет по сервировке/варианты приготовления/с чем подавать/хитрости приготовления и предварительная подготовка.
А самый информативный раздел - это чатни, соусы, тесто и Ко! Чего там только нет! Есть даже рецепты приготовления панира, греческого йогурта, и смеси специй Гарам масала!

Как резюме, книга будет полезна всем, независимо от опыта. Это действительно настоящая школа.
Если хотите приобщить подрастающего ребенка к кулинарии, то с этой книгой эта ответственная задача будет вам по силам (не поверите, тут есть даже рецепт яйца всмятку!). А если решите порадовать семью чем-то эдаким - пожалуйста - та же книга вам в помощь. Ну и о том, что это отличный подарок, говорить, наверное, не имеет смысла.

Также, если вас заинтересовал этот визуальный курс, хочу обратить ваше внимание на следующие книги той же тематики:

- Домашняя кухня для начинающих (http://www.ozon.ru/context/detail/id/22452586/)
- От голубцов до пирога. Блюда на пару (http://www.ozon.ru/context/detail/id/11284145/)
- От пиццы до песто (http://www.ozon.ru/context/detail/id/8777319/)
- От пасты до соуса (http://www.ozon.ru/context/detail/id/8141522/)
- От салата до стейка (http://www.ozon.ru/context/detail/id/7633370/)
- Быстро и просто. Шаг за шагом (http://www.ozon.ru/context/detail/id/19508486/)
- Выпечка шаг за шагом (http://www.ozon.ru/context/detail/id/19508487/)
- Азиатская кухня шаг за шагом (http://www.ozon.ru/context/detail/id/24898012/)
- Итальянская кухня. Шаг за шагом (http://www.ozon.ru/context/detail/id/24698934/)