Информация о книге

978-5-699-75429-8

Главная » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Кулинария » История кулинарии » Мужская кулинария. Разговоры о еде и не только

Макаревич А.Н., Мужская кулинария. Разговоры о еде и не только

серия: Макаревич Андрей: кулинарный подарок
Эксмо-Пресс, 2014 г., 978-5-699-75429-8

Описание книги

Книга известного рок-музыканта Андрея Макаревича посвящена искусству кулинарии. Вкусная еда, хорошая компания, застольные разговоры - что еще надо мужчине, чтобы обеспечить себе душевный отдых. Соавтор по книге \"Занимательная наркология\" Марк Гарбер - известный нарколог, диетолог и гигиенист - сопровождает текст Андрея Макаревича своими комментариями. Это красочное издание станет прекрасным подарком для мужчин и не только... 2-е издание.

Поделиться ссылкой на книгу

Содержание книги

ПОЧЕМУЯ УШЕЛ ИЗ "СМАКА"
ПРЕДИСЛОВИЕ ДОКТОРА ГАРБЕРА
ПРО ИНСТРУМЕНТЫ
Ножи
Процессоры
разделочные доски
Кастрюли
Сковородки
Плиты
НЕМНОГО ПРО ОВОЩИ
Лук как еда
Я НАЧИНАЮ С МЯСА
Как выбрать
Барашка
Ташкент и джигар
Люля-кебаб
О свинине и говядине
Бифштексы барбекю с ромом
КУРИЦА И МАНГАЛ
Цыпленок, жаренный на решетке с медом
Фаршированные окорочка в лимонном соке
Курица в чесночном соусе
МАНГАЛ И РЫБА
Шашлык из осетрины
Шашлык из угря
Форель на решетке
Маринованная семга на решетке
КАЗАНЧИК
Плов
Домляма
Баранья нога, фаршированная сулугуни
Долма с бараниной
Рагу охотничье
Ушное
Курица с овощами
Лагман
Мясо по-гречески с черносливом и корицей
Казанчик и овощи
Овощное рагу по-простому
БЕЗКАЗАНЧИКА
Курица с черносливом в соусе из грецких орехов
Курица с луком-пореем и соусом с травами
Кролик с лимоном по-сицилийски
Кролик с оливками и помидорами
Свиное филе с корочкой из пармезана и пряных
трав
Шницели с песто
Поросенок с гречневой кашей
Говядина с вишней
Говядина.тушенная в пиве
Коньячная говядина
Супчик как он есть
Луковый суп (европейский вариант)
Луковый суп (азиатский вариант)
Чихиртма
Рассольник московский с почками
Гороховый суп "с хвостом"
Суп из чечевицы и чеснока
Уха
Кислые щи
Борщ
НЕМНОГО ПРО МАКАРОНЫ
КОТЛЕТКИ
Грибные котлеты
НЕМНОГО ВООБЩЕ ПРО РЫБУ
Фаршированная рыба
Карп, фаршированный гречкой
Рыба, фаршированная по-татарски
Лещ, фаршированный кислой капустой
Пожарить рыбки
Севича и сагудай
ЧТО ТАКОЕ ХОРОШО И ЧТО ТАКОЕ ПЛОХО
ВАЖНОЕ ПОСЛЕСЛОВИЕ
АЛФАВИТНЫЙ УКАЗАТЕЛЬ

Об авторе

Макаревич А.Н.

Отзывы

Корнеев Андрей Валерьевич [20 September 2016]

Покупая это издание, в паре с \"Мужскими напитками\" (также мягкий переплет), в подарок на День рождения, не предполагал подвоха с переплетом, так как такие же книги в моей личной библиотеке в жестком переплете.

Это не Занимательная наркология(( [19 October 2015]

Просто хорошая книжка. Про шашлыки и прочее. Хапнула книжку после покупки Наркологии. Но, к сожалению, такого же восторга не получила. Обычный сборник рецептов. Как у всех.
Издано отлично, претензий нет.

Последние поступления в рубрике "История кулинарии"

	История чая. От древности до ХХI века. От растения до рецепта Похлебкин В.В. Если вы хотите действительно понять, что такое чай как растение и как напиток, то нет издания более серьезно продуманного, исторически точного и с любовью написанного, чем \\\"Чай\\\" Вильяма Похлебкина. Это касается, впрочем, всех его книг, в которых он описал многочисленные процессы в кулинарии с педантичностью историка и одержимостью кулинара....
	Потаённая Россия. От блинов до ухи. Путешествие за рецептами и тайнами старых городов Евдокимова Ю.К. Вы собираетесь путешествовать, но не знаете, в какую сторону нашей необъятной страны отправиться? Юлия Евдокимова отвечает на ваш вопрос в своей третьей книге, посвященной удивительным российским городам и городкам. Великолепная Казань, полная необыкновенных исторических сочетаний и таких же кулинарных блюд....
	Что и как ели люди в древнем мире Ивик О. Древние египтяне, шумеры, греки, римляне, скифы питались совсем не так, как мы сегодня. Они не знали картофеля, помидоров, болгарского перца, кукурузы и баклажанов, сахар использовали только как лекарство, а о бананах и апельсинах лишь слышали. На их столе не было ни чая, ни кофе, ни какао, а крепость спиртных напитков не превышала 14-16 градусов....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Макаревич А.Н., Мужская кулинария. Разговоры о еде и не только в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.