Информация о книге

978-5-17-086554-3

Главная  » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Кулинария » Домашние заготовки » Домашние заготовки. Большая энциклопедия

Ройтенберг И.Г., Домашние заготовки. Большая энциклопедия

АСТ, 2012 г., 978-5-17-086554-3


Описание книги

Домашние заготовки выручают нас в любых ситуациях: неожиданно появились гости - и как нельзя кстати оказывается баночка с салатом из сочной хрустящей капусты с перчиком и укропом, захворал кто-то из близких - и лучшим лекарством для него становится душистое малиновое варенье, детям захотелось сладкого - и вот на столе появляются вишневый компот и апельсиновое желе... В книгу вошли как традиционные, проверенные временем, так и новые оригинальные рецепты заготовок из овощей, фруктов и ягод, а также данные об их лечебных свойствах. Вы найдете исчерпывающую информацию о различных способах консервирования овощей, приготовления из них всевозможных салатов, закусок, приправ и соусов, рецепты заготовок из фруктов и ягод - компотов, варенья, джемов, мармелада, повидла, - а также десертных заготовок-цукатов и конфет.

Поделиться ссылкой на книгу



Содержание книги

Введение
Овощи и заготовки из них
Капуста
Огурцы
Морковь и свекла
Помидоры
Сладкий перец и баклажаны
Кабачки. Патиссоны, цуккини и тыква
Фасоль, горох и кукуруза
Репчатый лук и чеснок
Шпинат, щавель, ревень, топинамбур, сельдерей и
хрен
Ассорти, закуски, овощные блюда, приправы
Фрукты, ягоды и заготовки из них
Фрукты
Яблоки
Груши
Абрикосы и персики
Сливы
Апельсины, мандарины и лимоны
Арбуз и дыня
Ягоды
Виноград
Крыжовник
Смородина
Малина
Черника, голубика и ежевика
Земляника и клубника
Вишня и черешня
Облепиха, клюква и брусника
Рябина, костяника и жимолость
Боярышник, калина и черемуха
Десертные заготовки из фруктов и ягод
Настойки, наливки и фрукто-ягодные ликеры


Об авторе

Ройтенберг И.Г.


Последние поступления в рубрике "Домашние заготовки "



Домашние заготовки и консервирование. Вкусные рецепты, проверенные временем Домашние заготовки и консервирование. Вкусные рецепты, проверенные временем Циммер Ф.

В книге французского кулинарного эксперта, автора и соавтора 22 книг по кулинарии Франсуазы Циммер представлены более 100 рецептов консервирования различных продуктов - в их числе овощи, фрукты, грибы, травы, мясо и птица - с использованием соли, сахара, уксуса, оливкового масла и других ингредиентов....

Домашние заготовки без соли и сахара Домашние заготовки без соли и сахара Плотникова Т.Ф.

Каким образом мы заготавливаем продукты впрок? Чаще всего делаем соленья да варенья, в итоге имеем солененькие огурчики-помидорчики, грибочки-синенькие, варенья из ягод-фруктов. Мы же предлагаем сохранить урожай другим способом, без использования соли и сахара....

Домашнее консервирование для вечно занятых Домашнее консервирование для вечно занятых Плотникова Т.Ф.

Книга предназначена для очень занятых, много работающих женщин. В ней представлены простые и легкие рецепты по консервированию, даны советы, как можно быстро и вкусно сделать заготовки плодов, ягод и овощей, обеспечить свою семью витаминами на целый год....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Ройтенберг И.Г., Домашние заготовки. Большая энциклопедия в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.