Информация о книге

978-84-15481-79-9

Главная » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Кухни народов мира » Кухни различных континентов » Турецкая кухня (том №17)

Турецкая кухня (том №17)

серия: Кулинарные шедевры мира
Информационная группа Медиасеть, 2013 г., 978-84-15481-79-9

Описание книги

Турецкая кухня "построена" на овощах. Они применяются не только в сложных блюдах, но в закусках и других самостоятельных яствах. Идеальным примером выступает известное турецкое блюдо с названием "Имам в обмороке": баклажан, который фаршируется луком с помидорами и чесночной заправкой. Есть это блюдо нужно обязательно в холодном виде, хотя готовят его, прожаривая на оливковом масле. Но самое главное блюдо турецкой кухни - это суп, его едят и на обед, и на ужин, и на завтрак. Это может быть густая похлебка из чечевицы или рыбный суп, суп из рубца или кисловато-пряный рисовый суп с йогуртом и мятой. Победитель в этой номинации - "свадебный суп", приготовляемый из затылка туши барашка, он считается самым оригинальным блюдом турецкой кухни.

Скачать, но не бесплатно эту книгу можно в интернет-магазинах

Литрес - 150 руб.

Читать онлайн

Доступен для чтения фрагмент книги

Поделиться ссылкой на книгу

Содержание книги

Введение
На перекрестке культур
Основные продукты
На праздничном столе
Кухонная посуда
Дары природы
Восточные сладости
Орехи и сухофрукты
Особые блюда из мяса
Кулинарное искусство
Пряный путь
Рецепты

Последние поступления в рубрике "Кухни различных континентов"

	Исламская кухня Зауали Л. В этой книге рассказывается, как создавалась гастрономическая культура исламского мира, объединившая самые разнообразные традиции - древнегреческую и персидскую, древнеримскую и китайскую, индийскую и африканскую… Речь идет о культуре мусульманских праздников (прежде всего, Рамадана) и \\\"путешествии вкусов\\\" из Багдада в Кордову и из Туниса в Палер...
	Испания со вкусом солнца Евдокимова Ю.К. Каталония, Андалусия, Кастилия, Аликанте, Эстрематура... Мадрид, Барселона, Толедо, Жирона, Ла Манча... Жара и ветра, камни и море, легенды и время. А еще апельсиновые и оливковые деревья. Гаспачо, хамон, паэлья, тапас, косидо, тортилья и… много неведомого, неизвестного таит и раскрывает эта книга, как в истории, так и в кухне Испании....
	Книга о русской здоровой пище. Рецепты от Сырникова Сырников М. В этом сборнике представлены рецепты исконно русских (и не многих заимствованных) блюд, опубликованные в журнале Никиты Михалкова \\\"Свой\\\" в течение почти десяти лет....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Турецкая кухня (том №17) в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.