Информация о книге

978-84-15481-64-5

Главная  » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Кухни народов мира » Кухни различных континентов » Китайская кухня (том №6)

Китайская кухня (том №6)


серия: Кулинарные шедевры мира
Информационная группа Медиасеть, 2013 г., 978-84-15481-64-5


Описание книги

Китайцы с особой тщательностью подходят ко всему, что делают. Они не могут жить без соблюдения вековых традиций. И кухня Китая - это особое искусство, удел не поваров, а философов и поэтов. Особенность китайских блюд - сочетание изысканной сложности с предельной простотой. В любом из блюд сохраняются все полезные компоненты, поскольку готовятся они за несколько минут. Традиция есть не ложкой и вилкой, а палочками из бамбука, неотделима от китайских кулинарных изысков. Приобщитесь к древнему кулинарному искусству Китая!

Скачать, но не бесплатно эту книгу можно в интернет-магазинах

  Литрес - 150 руб.

Читать онлайн


Доступен для чтения фрагмент книги

Ключевые слова

Поделиться ссылкой на книгу



Содержание книги

ВВЕДЕНИЕ
Страна с великим прошлым
Китайская кухня: кулинарное наследие веков
Кантонская кухня
Обед в Тайване
Четыре стиля в гастрономии
Поэзия на блюде
Искусные мастера
Основные продукты
Императорские традиции
Китайские рестораны
Путешествия Марко Поло
Помпезность и инновации
От Мао...
...до "Биг Мака"
Праздник Луны
Народные праздники
Китайский Новый год
Что едят китайцы
Сервировка стола
Семейные праздники
Кухонная посуда
Естественное равновесие
Философия питания
Фитотерапия
Рис и пшеница - основа питания
Многогранный продукт
Виды лапши
Затопленная страна
Кто изобрел пасту
Популярность риса
Разновидности риса
Национальный напиток
Сбор чая
Искусство приготовления
История и легенды
Три основных вида
С Востока на Запад
Особенные чаи
РЕЦЕПТЫ
Димсам из мяса и риса
Рыба на пару
Томатный суп с цветком из яйца
Суп со шпиком и ростками сои
Весенние рулетики
Рулетики с цыпленком
Обжаренный рис "Три вкуса"
Рис с овощами
Рыба в кисло-сладком соусе
Рыбные тефтели
Цыпленок с арахисом
Цыпленок в остром соусе
Говядина в яичных кружевах
Телятина с карри
Утка по-пекински
Утка на углях
Свинина в кисло-сладком соусе
Глазированная свинина
Яблоки и бананы в карамели
Орехи в карамели
Десерт из груш
Персики в сиропе



Последние поступления в рубрике "Кухни различных континентов"



Кухня гор. Невероятные кулинарные приключения Кухня гор. Невероятные кулинарные приключения Борисова З.

Большое и вкусное путешествие по Кавказу. Вместе с автором - Залиной Борисовой - познакомимся с кулинарным колоритом семи российских регионов. Приготовим вкуснейший сыр, поймаем и пожарим горную форель и узнаем все секреты сочного шашлыка....

Отблески Италии Отблески Италии Сиротина Д.

Перед вами книга о многообразии и своеобразии гастрономических традиций Италии. Двадцать пять эссе об итальянских городах и их кулинарных особенностях, дополненных продуманными рецептами, которые легко реализовать на собственной кухне....

Моти, дайфуку, дораяки и другие японские десерты Моти, дайфуку, дораяки и другие японские десерты Кие Л.

Япония, которую вы еще не пробовали • Моти, вагаси, дайфуку, дораяки, ёкан, мандзю, дынная булочка - эти и многие другие рецепты японских лакомств во всем их многообразии • Рецепты, интересные истории, советы, фотографии, рисунки • Уникальный подход, живое и познавательное изложение, настоящее путешествие в Страну восходящего солнца...

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Китайская кухня (том №6) в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.