Средиземноморская кухня (том №5)
серия: Кулинарные шедевры мира
Информационная группа Медиасеть, 2013 г., 978-84-15481-67-6
Описание книги
Скачать, но не бесплатно эту книгу можно в интернет-магазинах
Читать онлайн
Доступен для чтения фрагмент книги
Поделиться ссылкой на книгу
Содержание книги
Средиземное море
Разнообразие и нюансы
Общие черты
Что значит средиземноморская кухня?
Особенности региона
Сельское хозяйство
Основные продукты
У истоков истории
Мифология
Продукты из Нового Света
Кладовая фараонов
Классические культуры
Средиземноморская диета
Сбалансированные блюда
Качество и пропорции
Праздники изобилия
Вредные привычки питания
Пирамида питания Средиземноморья
Средиземноморское трио: пшеница, виноград и
олива
Пшеница
Виноград
Применение пшеницы
Олива
Хлеб, вино и масло
В глубинах Средиземного моря
Искусство рыбной ловли
Виды жирной и нежирной рыбы
Как распознать свежесть рыбы
Морские фермы
Рыбное изобилие
Питание и религия
Сефардская кухня
Как Господь велит
Свинина...
...и баранина
Орехи и сухофрукты
РЕЦЕПТЫ
Нут с мятой
Салат из фасоли с овощами
Рыбный суп
Рыбный суп с лапшой
Капоната
Икра из баклажанов
Говяжий рулет с овощами
Баранина с эстрагоном
Баранина со сливами
Баранья нога в соусе
Цыпленок с айвой
Баранина с изюмом и миндалем
Кролик в маринаде
Кролик с зеленым болгарским перцем
Рагу из телятины с картофелем
Телятина по-провансальски
Яблоки с миндальной начинкой
Яблочный торт
Ромовая баба
Ромовая баба с кремом
Торт с рикоттой и лимоном
Медовый мусс
Последние поступления в рубрике "Кухни различных континентов"
 |
Исламская кухня Зауали Л.
В этой книге рассказывается, как создавалась гастрономическая культура исламского мира, объединившая самые разнообразные традиции - древнегреческую и персидскую, древнеримскую и китайскую, индийскую и африканскую… Речь идет о культуре мусульманских праздников (прежде всего, Рамадана) и \\\"путешествии вкусов\\\" из Багдада в Кордову и из Туниса в Палер... |
 |
Испания со вкусом солнца Евдокимова Ю.К.
Каталония, Андалусия, Кастилия, Аликанте, Эстрематура... Мадрид, Барселона, Толедо, Жирона, Ла Манча... Жара и ветра, камни и море, легенды и время. А еще апельсиновые и оливковые деревья. Гаспачо, хамон, паэлья, тапас, косидо, тортилья и… много неведомого, неизвестного таит и раскрывает эта книга, как в истории, так и в кухне Испании.... |
 |
Книга о русской здоровой пище. Рецепты от Сырникова Сырников М.
В этом сборнике представлены рецепты исконно русских (и не многих заимствованных) блюд, опубликованные в журнале Никиты Михалкова \\\"Свой\\\" в течение почти десяти лет.... |
Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Средиземноморская кухня (том №5) в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.
