Нет, это вовсе не кулинарная книга, как многие могут подумать. Зато из нее можно узнать, например, о том, как Европа чтит память человека, придумавшего самую популярную на Руси закуску, или о том, как король Наварры Карл Злой умер в прямом смысле от водки, однако же так и не узнав ее вкуса. А еще - в чем отличие студня от холодца, а холодца от заливного, и с чего это вдруг индейка родом из Америки стала по всему миру зваться \"турецкой птицей\", и где родина яблок, и почему осетровых на Руси называли \"красной рыбой\", и что означает быть с кем-то \"в одной каше\", и кто в Древнем Египте ел хлеб с миндалем, и почему монахам-францисканцам запрещали употреблять шоколад, и что говорят законы царя Хаммурапи о ценах на пиво, и почему парное мясо - не самое лучшее, и как сварить яйцо с помощью пращи... Журналист Фаина Османова и писатель Дмитрий Стахов написали отличную книгу, нашпигованную множеством фактов, книгу, в которой и любители вкусно поесть, и сторонники любых диет найдут для себя немало интересного.

Небольшое предисловие, или Как не поймать
мишленовскую звезду
Драники войны
Взболтать, но не смешивать
Зеленый рай
Рыба в шубе
Степная красота
Русский дух
До первой звезды
Кто это там блеет?
Полный холодец
И немедленно выпил!
Тихая охота
Что в имени тебе моем?
Курица - это так удобно!
Познание плода
Не бывает второй свежести
Каша - пища наша
Как с гуся вода
Осталось на орехи
Восточный экспресс
Пить по-русски
Горечь сладости
Хлеб наш с начинкой
Требуйте отстоя пены!
Привет из Америки
Политические вина
Торжество вкуса
Мясо!
Чебурек человеку друг
Красота на постном масле
За столом со Швейком
Хлебом единым
Принцесса стола
Рыбка плавает по дну
От яйца
Небольшое послесловие, или Хвала добрым
воспоминаниям

Стахов Д.
Дмитрий Стахов родился в Москве, в самом центре города (из окна комнаты в коммунальной квартире, где кроме его семьи из четырех человек жили еще двадцать два, была видна Боровицкая башня Кремля). Он учился в школе, медучилище, служил в армии, закончил университет, а за последние десять лет поменял столько мест работы, что всех не вспомнит и сам. Он и сейчас работает ( в журналистике), а не только сидит за письменным столом у выходящего в сад окна, слюнявит кончик гусиного пера и думает о высоком. Впрочем, у Дмитрия Стахова нет письменного стола у выходящего в сад окна, а пишет он в последние десять лет на компьютере. О высоком, как ему мнится, он все-таки иногда думает…
Печатается он, кстати, тоже примерно десять лет. За это время он напечатал довольно много рассказов и повестей в периодических изданиях (“Дружба Народов”, “Октябрь”, “Континент”, “Огонек”) и коллективных сборниках (“Метаморфозы”, “Брат Иуда”), его рассказы печатали за рубежом (в США, Израиле), а также переводили на иностранные языки. Дмитрий Стахов автор четырех книг: “Стукач” (С-Пб, “Золотой век”), с тем же названием – в издательстве “Эксмо”, “Белый китаец” (Москва, “Олимп”) и книги, выпущенной издательством “Святоч”, куда вошли романы, повести и рассказы, но вот самой книги, а также причитающихся автору денег у Дмитрия Стахова нет. Впрочем, если бы “Святоч” и выплатил гонорар, все равно и о нем бы сейчас осталась лишь память…
Особых лавров Дмитрий Стахов не снискал, но, если честно, не особо стремился. Правда, роман “Пограничная история” из книги “Стукач” номинировался на премию Букера. Лавры не лавры, но очень приятно. В настоящее время Дмитрий Стахов пишет “эпопею из жизни” под условным названием “Ночь в конце века”. Некоторые считают, что эпопея, куда уже вошло более десяти рассказов, суть фантастическая картинка происходящего, другие – метафора нашего времени, а сам автор не имеет устойчивого мнения на этот счет…