Все традиционные и новые оригинальные рецепты заливных блюд собраны под одной обложкой в этой замечательной книге! Разнообразные холодцы, изысканное заливное - с мясом, курицей, ветчиной, языком, креветками, лососем, овощами, - пикантные зельцы и нежные фруктовые желе… Выбирайте по своему вкусу! Приятного аппетита!

ВВЕДЕНИЕ
ХОЛОДЦЫ
Холодец говяжий с морковью
Холодец говяжий с яйцами
Холодец говяжий с белыми кореньями
Холодец говяжий острый
Холодец сборный
Холодец сборный ароматный
Холодец сборный с корнями петрушки
Холодец телячий с яйцами
Холодец телячий с горошком
Холодец свиной с чесноком
Холодец свиной с корнем сельдерея
Холодец свиной с корнями петрушки
Холодец из свиной тушенки
Холодец из говяжьей тушенки
Холодец куриный
Холодец куриный на говяжьем бульоне
Холодец из индейки
Холодец из осетрины
ЗАЛИВНЫЕ БЛЮДА
Зельц
Зельц с ветчиной и белым вином
Сальтисон
Курица заливная
Курица заливная с кукурузой
Курица заливная с вином
Курица заливная ароматная
Грудка куриная заливная
Грудка куриная заливная с маслинами
Грудка куриная заливная с майонезом
Грудка куриная заливная с морковью
Мясо заливное с зеленым горошком
Мясо заливное с мини-кукурузой
Мясо заливное с ветчиной
Мясо заливное с горошком и сыром
Мясо заливное ароматное
Мясо заливное с фасолью
Мясо заливное с белым вином
Мясо заливное с зеленым горошком
Мясо заливное с соевым соусом
Мясо заливное с вареной морковью
Буженина заливная
Ветчина заливная с яйцами
Ветчина заливная с солеными огурцами
Ветчина заливная со сладким перцем
Ветчина заливная классическая
Язык заливной
Язык заливной с яйцами
Язык заливной с корнем петрушки
Язык заливной с репчатым луком
Язык заливной с овощами
Язык заливной с клюквой
Язык заливной с куриной грудкой
Язык заливной с вареной морковью
Язык заливной с шампиньонами
Язык заливной со сладким перцем и горошком
Язык заливной с морковью
Язык отварной заливной
Язык говяжий заливной
Язык свиной заливной
Язык свиной заливной с кукурузой
Сельдь заливная
Сельдь отварная заливная
Сельдь соленая заливная
Карп заливной
Карп в желе с кукурузой и горошком
Карп в желе с морковью
Горбуша заливная
Горбуша заливная с крабовыми палочками
Семга заливная
Лосось заливной
Креветки заливные с лимонным соком
Креветки заливные с яйцами
Креветки заливные с виноградом
Креветки заливные с икрой морского ежа
Креветки заливные с майонезом
Креветки с желе
Коктейль морской заливной
Коктейль морской заливной с томатным соком
Паштет лососевый заливной
Паштет куриный заливной
Фарш заливной
Овощи заливные
Овощи заливные с гарниром
Овощи заливные с тыквой
Овощи заливные со стручковой фасолью
Овощи заливные с морковью
Овощи заливные с сыром
Овощи заливные с маслинами
Заливное из помидоров
Заливное из томатного сока
Заливное из томатного сока с ветчиной
Свекла заливная
Спаржа заливная
ЖЕЛЕ
Желе апельсиновое
Желе апельсиновое со взбитыми сливками
Желе апельсиново-малиновое
Желе апельсиново-ананасное
Желе мандариновое
Желе лимонное
Желе лимонно-виноградное
Желе клюквенное
Желе вишневое
Желе вишнево-творожное
Желе вишнево-йогуртовое
Желе вишнево-кефирное
Желе вишнево-апельсиновое
Желе вишнево-брусничное
Желе персиковое
Желе персиковое с яблочным соком
Желе из киви
Желе из киви с лимонным соком
Желе из маракуйи
Желе виноградное
Желе виноградно-грейпфрутовое
Желе гранатовое
Желе клубничное
Желе клубничное с соком лайма
Желе клубничное с лимонным соком
Желе клубничное с лимоном
Желе клубничное с чаем
Желе клубнично-лимонное
Желе клубнично-тыквенное
Желе малиновое
Желе малиновое с ванилином
Желе малиновое с коньяком
Желе малиновое со сливками
Желе малиново-яблочное
Желе малиновое домашнее
Желе черносмородиновое
Желе черносмородиновое с клубникой
Желе черносмородиновое с мандаринами
Желе красносмородиновое
Желе красносмородиновое с ликером
Желе красносмородиновое с крыжовником
Желе красносмородиновое с ананасом
Желе черничное
Желе яблочно-черешневое
Желе клюквенно-крыжовенное
Желе фруктово-цитрусовое
Желе фруктово-арбузное
Желе фруктово-ягодное
Желе фруктово-ягодное со шпинатом
Желе фруктово-ягодное с апельсиновым соком
Желе фруктово-ягодное с шампанским
Желе ягодное тройное
Желе ягодно-фруктовое с гарниром
Желе из ягодно-фруктовых соков
Желе я годно-медовое
Желе сливочное с кофе
Желе сливочно-фруктовое
Желе сливочно-фруктовое с какао
Желе сливочное со смородиной
Желе молочно-ягодное
Желе молочно-шоколадное
Желе сметанно-малиновое
Желе сметанно-фруктовое