Информация о книге

978-5-699-71149-9

Главная  » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Кулинария » Домашние заготовки » Консервируем грибы

Король М.Л., Консервируем грибы


серия: Кулинария. Готовят все!
Эксмо, 2014 г., 978-5-699-71149-9


Описание книги

Грибы - совершенно необычный и невероятно вкусный продукт. Грибы можно жарить, тушить, отваривать и, конечно, консервировать. Соленья из грибов будут самым желанным блюдом зимой, но для этого их необходимо правильно консервировать. Марина Король, наш эксперт по домашним заготовкам, предлагает вам проверенные рецепты холодных закусок, консервов, салатов и солений из самых разных грибов. Салат с груздями, опята с перцем чили, боровики с изюмом - с помощью нашей книги вы точно найдете правильное применение своему лесному урожаю.

Ключевые слова

Поделиться ссылкой на книгу



Содержание книги

От автора
МАРИНОВАННЫЕ ГРИБЫ
Грибы в маринаде
Микс с базиликом
Натуральные опята
Грибы с белым вином
Боровики с изюмом
Лисички с луком-пореем
В томатном пюре
Грибы с овощами и пряностями
Ассорти с чесноком и сладким перцем
Опята на зиму
Опята с анчоусами и лимоном
Опята с перцем чили
Шампиньоны с тофу и укропом
Шампиньоны в гранатовом соке
Шампиньоны с луком и куркумой
Шампиньоны и лисички с маслинами и оливками
Вешенки в сладко-пряном маринаде
Вешенки с морковью и шафраном
Шиитаке с имбирем и перцем чили
Шиитаке с мирином
САЛАТЫ
Овощная солянка с грибами
Капуста, квашенная с яблоками и грибами
Салате грибами и фасолью
Салате грибами, баклажанами и луком
Салате кабачками, помидорами и грибами
Грибной салат на зиму
Опята с луком и беконом
Шампиньоны с огурцами и сладким перцем
Капустное ассорти с зеленками
Овощной салате грибами
Грузди с помидорами
Салат с груздями
Вешенки в пикантном соусе
СОЛЕНЬЯ
Сыроежки
Грузди
Зеленки с баклажанами и перцем чили
Зеленки или подзеленки с эстрагоном
Зеленки и опята в соли
Засолка грибов. Горячий способ
КОНСЕРВЫ, ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ И ПРИПРАВЫ
Тушенка из свинины с грибами и сладким перцем
Тушенка из курицы с грибами
Жареные грибы на зиму
Жареные грибы в смеси масел
Грибная сальса
Грибной крем
Грибной крем с лимоном
Шампиньоны с соусом песто и кедровыми орехами
Шиитаке с грецкими орехами
Приправа из сушеных грибов
Алфавитный указатель


Об авторе


Последние поступления в рубрике "Домашние заготовки "



Домашние заготовки и консервирование. Вкусные рецепты, проверенные временем Домашние заготовки и консервирование. Вкусные рецепты, проверенные временем Циммер Ф.

В книге французского кулинарного эксперта, автора и соавтора 22 книг по кулинарии Франсуазы Циммер представлены более 100 рецептов консервирования различных продуктов - в их числе овощи, фрукты, грибы, травы, мясо и птица - с использованием соли, сахара, уксуса, оливкового масла и других ингредиентов....

Домашние заготовки без соли и сахара Домашние заготовки без соли и сахара Плотникова Т.Ф.

Каким образом мы заготавливаем продукты впрок? Чаще всего делаем соленья да варенья, в итоге имеем солененькие огурчики-помидорчики, грибочки-синенькие, варенья из ягод-фруктов. Мы же предлагаем сохранить урожай другим способом, без использования соли и сахара....

Домашнее консервирование для вечно занятых Домашнее консервирование для вечно занятых Плотникова Т.Ф.

Книга предназначена для очень занятых, много работающих женщин. В ней представлены простые и легкие рецепты по консервированию, даны советы, как можно быстро и вкусно сделать заготовки плодов, ягод и овощей, обеспечить свою семью витаминами на целый год....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Король М.Л., Консервируем грибы в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.