Информация о книге

978-5-4468-0486-3

Главная  » Книги по экономике. Бизнес-литература » Бизнес. Предпринимательство. Торговля. Психология бизнеса » Торговля. Продажи » Общие вопросы оптовой и розничной торговли » Товароведение и организация торговли продовольственнвми товарами. Учебное пособие

Гранаткина Н.В., Товароведение и организация торговли продовольственнвми товарами. Учебное пособие


серия: Ускоренная форма подготовки
Academia, 2014 г., 256 стр., 978-5-4468-0486-3


Описание книги

Изложены теоретические основы товароведения, приведены класси­фикация и характеристика продовольственных товаров. Рассмотрены по­казатели качества, дефекты, условия и сроки хранения товаров, организа­ция торговли и основные виды торгового оборудования. В 8-е издание внесены исправления, касающиеся разделки туши бара­нины. Учебное пособие может быть использовано при освоении профессио­нального модуля ПМ.02 \"Продажа продовольственных товаров\" (МДК.02.01) по профессии 100701.01 \"Продавец, контролер-кассир\". Для ускоренной подготовки продавцов продовольственных товаров. Может быть использовано при других формах обучения.

Поделиться ссылкой на книгу




Об авторе

Гранаткина Н.В.


Последние поступления в рубрике "Общие вопросы оптовой и розничной торговли"



Ценообразование во внешней торговле. Учебник для вузов Ценообразование во внешней торговле. Учебник для вузов Лузина Т.

Содержание учебника охватывает круг вопросов, связанных со стратегией организации внешнеторговой деятельности коммерческих предприятий, выбором партнера внешнеторговой сделки, расчетом экономической эффективности внешнеторговой деятельности......

Управление цепями поставок. Учебник для СПО Управление цепями поставок. Учебник для СПО Васильевич(редактор) Щ.

Учебник освещает фундаментальные положения управления цепями поставок, необходимые для формирования общекультурных и профессиональных компетенций менеджера-логиста. Раскрывает принципы формирования и функционирования цепей поставок с учетом современных тенденций развития экономики....

Основы коммерческой деятельности. Учебник для СПО Основы коммерческой деятельности. Учебник для СПО Владимирович С., Васильевна З., Николаевна Ж., Михайловна С.

Содержание учебника отвечает самым современным требованиям нового образовательного стандарта. В издании раскрыты понятия коммерции, коммерческого маркетинга как комплексной системы, основанной на единстве внешнего и внутреннего маркетинга. Освещены концептуальные вопросы маркетинга в сфере коммерции....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Гранаткина Н.В., Товароведение и организация торговли продовольственнвми товарами. Учебное пособие в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.