Чехонина Ю., Метод тарелки: русская версия. Революционная программа снижения веса
серия: Модные диеты
Эксмо, 2014 г., 978-5-699-56669-3
Описание книги
О чем эта книга:
Не секрет, что состояние нашего здоровья напрямую зависит от пищи, которую мы едим, ведь научно доказано, что еда обладает лечебными свойствами. Но, как известно, любые — даже чудодейственные — лекарства при самолечении и неправильных...
Ключевые слова
Поделиться ссылкой на книгу
Дополнительно о книге
В издательстве «Эксмо» выходит книга врача-терапевта, диетолога, кандидата медицинских наук, автора 50 научных работ Юлии Чехониной «Метод тарелки. Русская версия».
«Метод тарелки» — уникальная авторская методика похудения одного из ведущих российских специалистов в области диетологии. Ознакомившись с революционной программой потери веса Юлии Чехониной, вы узнаете, как, грамотно организовав собственное питание, не только избавиться от лишних килограммов, но и сделать это, не навредив собственному здоровью.
Главное преимущество метода Юлии Чехониной в его простоте. Похудеть по системе Чехониной легко, и для этого совершенно не обязательно изнурять себя жесткими ограничениями и мучительно подсчитывать калории. Достаточно внимательно прочитать книгу, найти подходящие тарелки для проверки своего меню и воспользоваться рекомендациями автора.
Также в книге приведены ответы на вопросы, часто возникающие в процессе похудения:
— Как справиться с ночным голодом?
— Как предотвратить потерю мышечной массы?
— Как изменить свои пищевые привычки?
— Сколько жидкости необходимо выпивать в сутки?
и многие другие.
Вкусное, разнообразное, и главное — сбалансированное питание — легкий путь к красоте и здоровью! Хотите проверить? Читайте книгу Юлии Чехониной «Метод тарелки. Русская версия» и худейте легко и красиво!
Главное преимущество метода Юлии Чехониной в его простоте. Похудеть по системе Чехониной легко, и для этого совершенно не обязательно изнурять себя жесткими ограничениями и мучительно подсчитывать калории. Достаточно внимательно прочитать книгу, найти подходящие тарелки для проверки своего меню и воспользоваться рекомендациями автора.
Также в книге приведены ответы на вопросы, часто возникающие в процессе похудения:
— Как справиться с ночным голодом?
— Как предотвратить потерю мышечной массы?
— Как изменить свои пищевые привычки?
— Сколько жидкости необходимо выпивать в сутки?
и многие другие.
Вкусное, разнообразное, и главное — сбалансированное питание — легкий путь к красоте и здоровью! Хотите проверить? Читайте книгу Юлии Чехониной «Метод тарелки. Русская версия» и худейте легко и красиво!
Содержание книги
Дорогие читатели!
В в е д е н и е
КУЛЬТУРА ПИТАНИЯ
ИЛИ КУЛЬТ ЕДЫ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Г л а в а 1
ТУЧНЫЙ ЧЕЛОВЕК:
ШТРИХИ К ПОРТРЕТУ Диета и нездоровый азарт
Если весы не справляются
Шесть шагов к стройности
Г л а в а 2
ПОЛНОТА ИЛИ ОЖИРЕНИЕ:
МЕТОДЫ ОЦЕНКИ МАССЫ ТЕЛА
Формула Брока
Индекс массы тела
(ИМТ)
Индекс талия/бедра
(ИТБ)
Чем грозит ожирение:
немного статистики
Г л а в а 3
КАКОЕ ПИТАНИЕ ЯВЛЯЕТСЯ
СБАЛАНСИРОВАННЫМ
Сравнительная характеристика
белков, жиров и углеводов
Белок - основной строительный
материал организма
Биологическая ценность белка
Потребность организма
в белке
Недостаток и избыток
белка в организме
Роль жиров в возникновении
лишнего веса
Углеводы - главный
источник энергии
Холестерин
Органические кислоты
Дубильные вещества,
пигменты, фитонциды
Г л а в а 4
СКОЛЬКО ВОДЫ
СЛЕДУЕТ ВЫПИВАТЬ
Как и чем утолять жажду?
Вода "живая" и "мертвая"
Вредно ли запивать еду?
Алкогольные напитки
Энергетические напитки
Г л а в а 5
ПОЛЕЗНЫЙ АЛФАВИТ,
ИЛИ РОЛЬ ВИТАМИНОВ
Классификация витаминов
Витаминная недостаточность
Сколько нам необходимо
витаминов?
Витамин С
Провитамин А
Витамин D
Витамин
Витамины группы В
Популярные заблуждения
о витаминах
Г л а в а 6
ВАЖНЕЙШИЕ МИНЕРАЛЫ,
ИЛИ СОЛЬ ЖИЗНИ
Макроэлементы
Поваренная соль
Кальций
Калий
Магний
Микроэлементы
Железо
Медь
Цинк
Йод
Фтор
Селен
Хром
Г л а в а 7
ОСНОВНЫЕ ГРУППЫ
ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
Животные белки
Молочные продукты
Мясо и мясные продукты
Рыба и морепродукты
Яйца
Как восполнить потребность
в животных белках?
Продукты,
богатые углеводами
Жиры.
Овощи и фрукты
Овощи круглый год
Вся правда о фруктах
Пищевые волокна - главное
"лекарство" тучного человека
Почему же пищевые волокна
столь важны для организма?
Г л а в а 8
КАК УСКОРИТЬ
ОБМЕН ВЕЩЕСТВ
Режим питания
Состав пищи
Цитрусово-ананасовый миф
Белок и обмен веществ
Горчица, водоросли, имбирь
Чем разнообразнее, тем лучше
Вода - двигатель метаболизма
Режим сна и бодрствования
Мышечный тонус
Радость в движении
Сколько энергии
нужно получат
…и сколько тратить
Г л а в а 9
ЧЕМ ОПАСНЫ
"МОДНЫЕ" ДИЕТЫ
Критический анализ
популярных диет
Коварство голодных дней
Преждевременное старение
Возврат жировой ткани
с избытком
Сочетания продуктов
и совместимость блюд
Питание по группе крови
Таблетки для похудения
Порошковые диеты
Почему важно худеть
под наблюдением врача
Г л а в а 1 0
ХУДЕЕМ ЛЕГКО И КРАСИВО:
ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ
Как справиться
с ночным голодом
Как предотвратить потерю
мышечной массы
Как сохранить красоту кожи
Чем заполнить холодильникКак изменить пищевые
привычки
Чем перекусить на работе
Г л а в а 1 1
МЕТОД ТАРЕЛКИ: КАК СТРОЙНЕТЬ
БЕЗ ПОДСЧЕТА КАЛОРИЙ
Место для белкового блюда
Место для гарнира
Вторая половина тарелки
Выбираем заправку
для салата
Ода горячему супу
Не пропустите перекус
Образцы тарелок
для проверки своего меню
Г л а в а 1 2
ВАРИАНТЫ ДИЕТ
ПО МЕТОДУ ТАРЕЛКИ
Диета "Гурман"
1-й день
2-й день
3-й день
4-й день
5-й день
6-й день
7-й день
8-й день
9-й день
10-й день
11-й день
12-й день
13-й день
14-й день
15-й день
16-й день
17-й день
18-й день
19-й день
20-й день
21-й день
22-й день
23-й день
24-й день
25-й день
26-й день
27-й день
28-й день
29-й день
30-й день
Диета "Попроще"
1-й день
2-й день
3-й день
4-й день
5-й день
6-й день
7-й день
8-й день
9-й день
10-й день
11-й день
12-й день
13-й день
14-й день
15-й день
16-й день
17-й день
18-й день
19-й день
20-й день
21-й день
22-й день
23-й день
24-й день
25-й день
26-й день
27-й день
28-й день .
29-й день
30-й день
Разгрузочные дни
Экспресс-метод:
минус 3 килограмма за 3 дня
Творожно-кефирный день
(882 ккал)
Белково-овощной день
(850-900 ккал)
День смузи
(825 ккал)
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК
ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
АЛФАВИТНЫЙ УКАЗАТЕЛЬ
В в е д е н и е
КУЛЬТУРА ПИТАНИЯ
ИЛИ КУЛЬТ ЕДЫ? . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Г л а в а 1
ТУЧНЫЙ ЧЕЛОВЕК:
ШТРИХИ К ПОРТРЕТУ Диета и нездоровый азарт
Если весы не справляются
Шесть шагов к стройности
Г л а в а 2
ПОЛНОТА ИЛИ ОЖИРЕНИЕ:
МЕТОДЫ ОЦЕНКИ МАССЫ ТЕЛА
Формула Брока
Индекс массы тела
(ИМТ)
Индекс талия/бедра
(ИТБ)
Чем грозит ожирение:
немного статистики
Г л а в а 3
КАКОЕ ПИТАНИЕ ЯВЛЯЕТСЯ
СБАЛАНСИРОВАННЫМ
Сравнительная характеристика
белков, жиров и углеводов
Белок - основной строительный
материал организма
Биологическая ценность белка
Потребность организма
в белке
Недостаток и избыток
белка в организме
Роль жиров в возникновении
лишнего веса
Углеводы - главный
источник энергии
Холестерин
Органические кислоты
Дубильные вещества,
пигменты, фитонциды
Г л а в а 4
СКОЛЬКО ВОДЫ
СЛЕДУЕТ ВЫПИВАТЬ
Как и чем утолять жажду?
Вода "живая" и "мертвая"
Вредно ли запивать еду?
Алкогольные напитки
Энергетические напитки
Г л а в а 5
ПОЛЕЗНЫЙ АЛФАВИТ,
ИЛИ РОЛЬ ВИТАМИНОВ
Классификация витаминов
Витаминная недостаточность
Сколько нам необходимо
витаминов?
Витамин С
Провитамин А
Витамин D
Витамин
Витамины группы В
Популярные заблуждения
о витаминах
Г л а в а 6
ВАЖНЕЙШИЕ МИНЕРАЛЫ,
ИЛИ СОЛЬ ЖИЗНИ
Макроэлементы
Поваренная соль
Кальций
Калий
Магний
Микроэлементы
Железо
Медь
Цинк
Йод
Фтор
Селен
Хром
Г л а в а 7
ОСНОВНЫЕ ГРУППЫ
ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
Животные белки
Молочные продукты
Мясо и мясные продукты
Рыба и морепродукты
Яйца
Как восполнить потребность
в животных белках?
Продукты,
богатые углеводами
Жиры.
Овощи и фрукты
Овощи круглый год
Вся правда о фруктах
Пищевые волокна - главное
"лекарство" тучного человека
Почему же пищевые волокна
столь важны для организма?
Г л а в а 8
КАК УСКОРИТЬ
ОБМЕН ВЕЩЕСТВ
Режим питания
Состав пищи
Цитрусово-ананасовый миф
Белок и обмен веществ
Горчица, водоросли, имбирь
Чем разнообразнее, тем лучше
Вода - двигатель метаболизма
Режим сна и бодрствования
Мышечный тонус
Радость в движении
Сколько энергии
нужно получат
…и сколько тратить
Г л а в а 9
ЧЕМ ОПАСНЫ
"МОДНЫЕ" ДИЕТЫ
Критический анализ
популярных диет
Коварство голодных дней
Преждевременное старение
Возврат жировой ткани
с избытком
Сочетания продуктов
и совместимость блюд
Питание по группе крови
Таблетки для похудения
Порошковые диеты
Почему важно худеть
под наблюдением врача
Г л а в а 1 0
ХУДЕЕМ ЛЕГКО И КРАСИВО:
ПРАКТИЧЕСКИЕ СОВЕТЫ
Как справиться
с ночным голодом
Как предотвратить потерю
мышечной массы
Как сохранить красоту кожи
Чем заполнить холодильникКак изменить пищевые
привычки
Чем перекусить на работе
Г л а в а 1 1
МЕТОД ТАРЕЛКИ: КАК СТРОЙНЕТЬ
БЕЗ ПОДСЧЕТА КАЛОРИЙ
Место для белкового блюда
Место для гарнира
Вторая половина тарелки
Выбираем заправку
для салата
Ода горячему супу
Не пропустите перекус
Образцы тарелок
для проверки своего меню
Г л а в а 1 2
ВАРИАНТЫ ДИЕТ
ПО МЕТОДУ ТАРЕЛКИ
Диета "Гурман"
1-й день
2-й день
3-й день
4-й день
5-й день
6-й день
7-й день
8-й день
9-й день
10-й день
11-й день
12-й день
13-й день
14-й день
15-й день
16-й день
17-й день
18-й день
19-й день
20-й день
21-й день
22-й день
23-й день
24-й день
25-й день
26-й день
27-й день
28-й день
29-й день
30-й день
Диета "Попроще"
1-й день
2-й день
3-й день
4-й день
5-й день
6-й день
7-й день
8-й день
9-й день
10-й день
11-й день
12-й день
13-й день
14-й день
15-й день
16-й день
17-й день
18-й день
19-й день
20-й день
21-й день
22-й день
23-й день
24-й день
25-й день
26-й день
27-й день
28-й день .
29-й день
30-й день
Разгрузочные дни
Экспресс-метод:
минус 3 килограмма за 3 дня
Творожно-кефирный день
(882 ккал)
Белково-овощной день
(850-900 ккал)
День смузи
(825 ккал)
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
СПИСОК
ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
АЛФАВИТНЫЙ УКАЗАТЕЛЬ
Об авторе
Чехонина Ю.
Закончила лечебный факультет Ивановской Государственной медицинской академии, затем — клиническую ординатуру в Клинике НИИ питания РАМН по специальности «Терапия», после чего – очную аспирантуру по специальности «Внутренние болезни».
В декабре 2007 г. защитила кандидатскую диссертацию на тему «Оценка пищевого статуса и разработка диетотерапии при хроническом панкреатите с внешнесекреторной недостаточностью».
За период работы в клинике НИИ питания Юлия Чехонина достигла высокого профессионального уровня и сформировалась как хороший клиницист, терапевт-диетолог, занимается курацией пациентов с различными нозологиями терапевтического профиля: метаболическим синдромом, заболеваниями органов сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. Принимает участие в обучении и повышении профессионального уровня молодых коллег, ординаторов и аспирантов.
Научные интересы Юлии связаны с разработкой и оценкой эффективности новых диетологических подходов в профилактике и лечении метаболического синдрома. В соответствии с должностными обязанностями, постоянно участвует в планировании научных исследований, разработке рабочих программ научных тем, методов их выполнения, производит отбор больных в соответствии с научной тематикой отделения, принимает непосредственное участие в проведении сбора, обработки и интерпретации клинических данных, написании методических рекомендаций и статей, участвует в конгрессах, симпозиумах и конференциях по проблемам диетологии, проводимых в России и за рубежом.
В 2005–2010 гг. Юлия Чехонина опубликовала 30 печатных работ. Юлия — эксперт-диетолог программы «Подари себе жизнь», выходившей на телеканале «Россия» в 2009–2011 годах.
Закончила лечебный факультет Ивановской Государственной медицинской академии, затем — клиническую ординатуру в Клинике НИИ питания РАМН по специальности «Терапия», после чего – очную аспирантуру по специальности «Внутренние болезни».
В декабре 2007 г. защитила кандидатскую диссертацию на тему «Оценка пищевого статуса и разработка диетотерапии при хроническом панкреатите с внешнесекреторной недостаточностью».
За период работы в клинике НИИ питания Юлия Чехонина достигла высокого профессионального уровня и сформировалась как хороший клиницист, терапевт-диетолог, занимается курацией пациентов с различными нозологиями терапевтического профиля: метаболическим синдромом, заболеваниями органов сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. Принимает участие в обучении и повышении профессионального уровня молодых коллег, ординаторов и аспирантов.
Научные интересы Юлии связаны с разработкой и оценкой эффективности новых диетологических подходов в профилактике и лечении метаболического синдрома. В соответствии с должностными обязанностями, постоянно участвует в планировании научных исследований, разработке рабочих программ научных тем, методов их выполнения, производит отбор больных в соответствии с научной тематикой отделения, принимает непосредственное участие в проведении сбора, обработки и интерпретации клинических данных, написании методических рекомендаций и статей, участвует в конгрессах, симпозиумах и конференциях по проблемам диетологии, проводимых в России и за рубежом.
В 2005–2010 гг. Юлия Чехонина опубликовала 30 печатных работ. Юлия — эксперт-диетолог программы «Подари себе жизнь», выходившей на телеканале «Россия» в 2009–2011 годах.
Отзывы
Замечательная книга, одна из тех, что дает уверенность в грамотном, безвредном, а главное - научно обоснованном методе похудения [30 April 2015]
Прочитала книгу очень внимательно всю. Могу сказать, что очень внушает доверие. Все расписано с точки зрения официальных научных достижений в этой области. Приятно то, что автор и его методика учитывает русские привычки питания, привычный нашей стране рацион, проверенный и испытанный институтом питания нашей России. Автор сдержанно, без намека на мнение в последней инстанции, как врач, объясняет отрицательные моменты с точки зрения медицины и физиологии человека наиболее популярных нынче диет. А главное, что красной нитью приходит через всю книгу, - питание должно быть полноценным и сбалансированным, чтобы не навредить всей системе организма, а не просто любыми целями добиться снижения массы за счет уничтожения или повреждения остальных важных систем нашего тела и психики.
Вот так нужно худеть! Однозначно книга заслуживает быть на полке у каждого, кто решил быть красивым и здоровым!
Вот так нужно худеть! Однозначно книга заслуживает быть на полке у каждого, кто решил быть красивым и здоровым!
Я сидела, наверное, уже на всех диетах, и знаю в них толк... [28 March 2014]
Вот и эту книгу не могла пропустить. Купила. Теперь вот тщательно изучаю. Мне кажется, книга очень детальная. Содержит много полезной информации, здравые замечания автора и рекомендации. Сразу видно, что автор методики - специалист и знает, о чем пишет. Подкупает, что автор не навязывает свою диету, не кричит о том, что стоит только купить книгу и все будет хорошо, а честно предупреждает, что самодеятельность чревата серьезными проблемами со здоровьем, и поэтому очень важно худеть под наблюдением врача. Информация в книге хорошо структурирована. В ней содержится не только описание самой методики похудения, но и случаи из практики автора, полезные таблицы, тесты и анализ популярных диет с точки зрения специалиста. Что же касается самого метода тарелки, то лично мне он показался достаточно несложным и интересным. Хорошо, что в книге приведено несколько вариантов диет по методу тарелки – разного уровня сложности. Также приведены подробные рецепты разнообразных блюд, рекомендуемых при похудении по методу Чехониной. Отдельно порадовал экспресс-метод, при котором можно похудеть в очень короткие сроки (за три дня) на три килограмма. Ну и многочисленные вкладки и образцы, прилагаемые к книге – классный бонус для тех, кто решит худеть по данной методике.
Последние поступления в рубрике "Диеты для похудения"
 |
Еда, сохраняющая молодость. Рецепты для здоровья и долголетия Коняева Е.
Всем известно, что правильное питание помогает человеку долго оставаться энергичным и молодым. С годами обмен веществ замедляется, перистальтика кишечника ослабевает, активность ферментов падает. И строить свой рацион следует, исходя из этих...... |
 |
Workout. Питание и тренировки (комплект из 2 книг) (количество томов: 2) Левитан Е.П.
Workout. Я Могу. Твой путь к идеальному телу: без тренажеров и голодовок. Перед вами подробный пошаговый план действий, который изменит твоё тело и дух навсегда! Эта книга расскажет как заниматься умно и эффективно в любой точке планеты, как питаться...... |
 |
Сухое лечебное голодание. Как голодать правильно и комфортно Филонов С.
Врач по профессии Сергей Иванович Филонов в доступной форме рассказывает о сухом лечебном голодании, которым занимается более двадцати лет. Сотни людей прошли через голодание к выздоровлению благодаря рекомендациям, поддержке и помощи доктора...... |
Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Чехонина Ю., Метод тарелки: русская версия. Революционная программа снижения веса в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.
