Информация о книге

978-5-699-63727-0

Главная  » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Кулинарные справочники и рецепты » Блюда из мяса и рыбы » Шашлыки, гриль и другие блюда на огне

Рузыев Р., Шашлыки, гриль и другие блюда на огне


серия: Кулинария. Готовят все!
Эксмо, 2014 г., 978-5-699-63727-0


Описание книги

С наступлением теплых дней, первым делом хочется выехать на природу и пожарить сочный, ароматный шашлык, запечь на огне овощи и устроить незабываемый пикник. И каждый раз мы пробуем новые маринады для мяса, чтобы оно получилось еще лучше. Наш шеф-повар Руслан Рузыев собрал рецепты самого вкусного шашлыка и других блюд на огне. Мясо, птица, рыба или овощи - выбирайте сами, что приготовить и угощайте друзей и близких самыми вкусными блюдами.

Ключевые слова

Поделиться ссылкой на книгу



Содержание книги

От автора
МЯСО
Свинина по-гавайски
Барбекю из свинины в овощном маринаде
Свинина на гриле в травах
Рубленые котлеты из свинины с яблочным соусом
Свиные ребра барбекю
Свиной стейк в красном вине
Свиной стейк под имбирно-апельсиновым
маринадом
Острый перченый стейк из говядины под соусом с
хреном
Кебаб из говядины с зеленью и тимьяном 8
Ребра говяжьи пикантные
Шашлык из говядины с арахисовым соусом
Шашлык из говядины с розмарином
Баранина на косточке с розмарином
Медальоны из баранины с ананасовой сальсой
ПТИЦА
Котлетки куриные по-тайски
Куриные ножки, фаршированные рукколой и
цедрой лимона
Куриные ножки с розмарином и апельсиновым соком
Куриные ножки с гвоздикой и ананасовым соком
Куриная грудка с сыром дорблю и беконом
Куриная грудка по-кубински
Куриная грудка под медовой глазурью
Куриная грудка с фруктовой смесью
Кебаб из курицы с карри-майонезом
Куриные крылья под маринадом из хереса
СУБПРОДУКТЫ (ПОЧКИ И ПЕЧЕНЬ)
Шашлык из говяжьей печени
Шашлык из куриных сердечек и печени
Шашлык из бараньих почек
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ
Морской окунь с лимоном на подушке из лука-порея
Скумбрия на гриле с зеленью и лимоном
Филе белой рыбы с овощами
Шашлык из судака
Тунец с кунжутом и апельсином на гриле
Лосось с фруктовой сальсой
Лосось на гриле
Форель с лимоном и зеленью
Кальмары в пряном маринаде
Креветки на гриле
Шашлык из морепродуктов с медом
Осьминоги жареные
ГРИБЫ, ОВОЩИ И ФРУКТЫ
Шампиньоны в маринаде
Картофель барбекю
Спаржа на гриле
Цукини на гриле
Помидоры черри с чесноком
Шашлык из фруктов и ягод
Баклажаны и перец в маринаде
БУРГЕРЫ, КОЛБАСКИ И СЫР
Бургеры с сыром и красной сальсой
Колбаски под медово-соевым маринадом
Сосиски барбекю с капустной начинкой
Сулугуни в лаваше
Алфавитный указатель


Об авторе


Последние поступления в рубрике "Блюда из мяса и рыбы"



Охотничья кухня. Праздник на столе Охотничья кухня. Праздник на столе Целыхова Е.

Вы хорошо умеете готовить дичь, гордитесь домашними фирменными рецептами, но хотите найти новые идеи для приготовления ваших трофеев? Вы недавно ступили на охотничью тропу и мечтаете о том, чтобы первая добытая дичь заняла достойное место на кухне и стала украшением стола?...

Маринад для шашлыка. Классические рецепты и оригинальные прочтения маринадов к мясу, рыбе и овощам Маринад для шашлыка. Классические рецепты и оригинальные прочтения маринадов к мясу, рыбе и овощам 

Приготовить сочный шашлык или куриные крылышки в глазури, замариновать фрукты на десерт или запечь вкусный стейк из капусты несложно, если знать проверенные рецепты, которые собраны в этой книге!...

Рыба и не только. Магия домашней кухни Рыба и не только. Магия домашней кухни Вьель П., Друэ В.

Откройте для себя 60 рецептов приготовления вкуснейшей рыбы, моллюсков и ракообразных, которые можно воплотить на планче (гриле) или в духовке....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Рузыев Р., Шашлыки, гриль и другие блюда на огне в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.