Информация о книге

978-5-699-68301-7

Главная » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Кулинарные справочники и рецепты » Сборники рецептов различных блюд » 1000 соусов

Арумагам Н., 1000 соусов

серия: Кулинария. Зарубежный бестселлер
Эксмо, 2013 г., 978-5-699-68301-7

Описание книги

Соусы - это ключевая составляющая каждого блюда. Мясо, овощи или гарниры заиграют совершенно новыми красками, если вы добавите оригинальный соус, любую вечеринку или детский праздник прекрасно дополнят закуски с дипами для макания, а заправка может изумительно преобразить любой салат. В нашей книге вы найдете сотни вариаций классических соусов, а также рецепты оригинальных соусов, которые придадут особую изюминку привычным блюдам. 1000 соусов - это книга, которая должна быть на полке каждого кулинара!

Поделиться ссылкой на книгу

Содержание книги

Введение
Соусы-эмульсии
Сливочные и сырные соусы
Песто и соусы из трав
Соусы на основе бульонов
Соусы чили и барбекю
Кетчупы и томатные соусы
Кислые фруктовые соусы
Азиатские соусы
Сальсы и овощные дипы
Дипы из мяса и морепродуктов
Дипы со сливочным сыром, бобовыми и чечевицей
Дрессинги из масла и уксуса
Сливочные дрессинги
Десертные соусы
Сладкие соусы и дипы
Таблица выбора соусов
Указатель

Об авторе

Арумагам Н.

Отзывы

Очень полезная книга [14 March 2016]

Таблица совместимости основного блюда и соуса, доходчивые, подробные рецепты, важные комментарии. Объясняют все на пальцах. Очень рекомендую!

Соусомания [ 5 May 2015]

Люблю кушать блюда с соусами, хотя до прочтения этой книги не умела их готовить и различать (кроме основных популярных). Теперь, надеюсь, стану профи:) Книга очень полезная. Рецептов много, причем в начале статьи дается пошаговое описание классического варианта, а после штук 5-15 вариаций на тему. В книге много красочных фото готовых соусов и дипов, при просмотре которых выделяется слюна. Советую книгу, как практическое пособие для любителей и ценителей.

Простор для творчества, но... [17 March 2015]

Плюс - большое разнообразие рецептов, стимул для творчества, яркое оформление.

Минус - очень мелкий шрифт. На кухне хочется основное внимание уделять приготовлению кулинарных шедевров, а не напрягать глаза, вчитываясь в мелкие буквы.

хороший подарок [27 December 2014]

хорошее качество бумаги, большой выбор соусов, идеально для подарка

Самая крутая кулинарная книга [ 6 May 2014]

Книга мне безумно нравится.!Взяла в руки и сразу стало ясно, что на своей кухонной полке я просто жажду ее увидеть. Во-первых, 1000 рецептов соусов - это то что нужно каждый день. Запекла курицу или сварила спагетти - всегда нужен соус. А тут - выбирай, не хочу. Очень нравится американская тема с дипами, когда приходят друзья, ставишь закуски, а к ним несколько разных соусов. Очень удобно, в книге много рецептов таких вот дипов. Во-вторых, книга яркая, красиво оформленная, на такую я даже денег не пожалела. В-третьих, рецепты очень простые. То есть, практически, почистить, порубить и смешать. Все элементарно, от того еще привлекательней. Рекомендую всем!

Очень много рецептов [18 April 2014]

Безумно полезная оказалась книга. Столько соусов в одном месте. К каждому соусу написано, с чем его лучше подавать. Очень удобно. Всем советую.

Последние поступления в рубрике "Сборники рецептов различных блюд"

	\"Средь утешительного звона тарелок, ложек и ножей...\". Рецепты блюд конца XVIII - начала XIX века В издании вы найдете рецепты блюд конца XVIII - начала XIX века из поваренных и кулинарных книг, хранящихся в книжном собрании Государственного Лермонтовского музея-заповедника \\\"Тарханы\\\". Часть из них взята из периодических изданий, бывших \\\"энциклопедией русской жизни\\\"....
	Готовим из дикоросов. Травы Замятина Н.Ю., Вишневский М.В. Эта книга продолжает серию \\\"Готовим из дикоросов\\\", посвященную съедобным дикорастущим деревьям, кустарникам, травам, папоротникам, водорослям, грибам и лишайникам, которые можно встретить на просторах России....
	Маленькая книга. Фантазии гурмана Манье-Морено М. Вдохновляющее собрание рецептов со всего мира с пошаговыми иллюстрациями, которое позволит воплотить на вашей кухне множество вкусных, ароматных и полезных блюд на основе овощей, мяса, птицы, рыбы, пасты, морепродуктов и не только....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Арумагам Н., 1000 соусов в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.