Информация о книге

978-5-699-64621-0

Главная  » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Кухни народов мира » Кухни различных континентов » Грузинская кухня

Тибилов Э., Грузинская кухня


серия: Кулинария. Готовят все!
Эксмо, 2014 г., 978-5-699-64621-0


Описание книги

Грузинская кухня - это обилие неповторимых вкусов, тонких ароматов и благородных застолий. Можно ни разу не побывать в Грузии, но обожать хачапури или лобио, харчо или сациви. В нашей книге, шеф-повар Тибилов Эдуард, приготовил для вас самые лучшие рецепты грузинской кухни. Пхали и чанахи, чахохбили и лобиани - все эти волшебные слова могут превратиться в чудесный пир на вашем столе. А полезные советы и рекомендации упростят процесс приготовления и ваши грузинские блюда станут настоящим шедевром!

Скачать, но не бесплатно эту книгу можно в интернет-магазинах

  Литрес - 189 руб.

Читать онлайн


Доступен для чтения фрагмент книги

Ключевые слова


  харчо   грузинская кухня   хачапури 


Поделиться ссылкой на книгу



Содержание книги

От автора
ЗАКУСКИ
Пхали из шпината
Сулугуни, жаренный с помидорами
Баклажаны в румяной корочке
Баклажаны с чесноком, зеленью и грецкими
орехами
Аджапсандали
Сациви с баклажанами
Быстрое лобио
Мчади
Имеретинский салат
Салат из зеленого лобио с куриными сердцами
Сациви
Чанахи
Соус сацебели
ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Крем-суп из запеченной тыквы
Суп с фасолью и баклажанами
Чихиртма
Суп томатный с баклажанами и говядиной
Харчо
Солянка
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА
Зеленое лобио
Грибы по-кахетински
Борано
Квари
Хинкали с мясом
Хинкали с сыром
Радужная форель с соусом ткемали и
овощами-гриль
Осетрина в гранатовом соусе
Осетр под соусом киндзмари
Куриные потроха с тархуном
Баклажаны с куриным филе
Цыпленок табака
Чахохбили с курицей
Кебаб из курицы
Чашушули из телятины
Кебаб из говядины
Мужужи
Оджахури
Купаты
Чакапули
Аджарские лепешки с бараниной
Баранина с айвой
ВЫПЕЧКА И ДЕСЕРТЫ
Хачапури по-аджарски
Хачапури по-мегрельски
Хачапури пеновани
Гурийские пирожки с яйцом
Лобиани
Кода
Десерт из запеченной тыквы
Ореховая халва
Пеламуши
Алфавитный указатель


Об авторе

Тибилов Э.


Отзывы

Прекрасная книга  [20 December 2014]
Интересные рецепты - от салатов до десертов. Приготовлено было харчо по данной книге. На наш вкус, получилось как в хорошем грузинском ресторане. Хочу сказать, что рецепты были хорошо проработаны. Спасибо автору за отличную работу.

Последние поступления в рубрике "Кухни различных континентов"



Кухня гор. Невероятные кулинарные приключения Кухня гор. Невероятные кулинарные приключения Борисова З.

Большое и вкусное путешествие по Кавказу. Вместе с автором - Залиной Борисовой - познакомимся с кулинарным колоритом семи российских регионов. Приготовим вкуснейший сыр, поймаем и пожарим горную форель и узнаем все секреты сочного шашлыка....

Отблески Италии Отблески Италии Сиротина Д.

Перед вами книга о многообразии и своеобразии гастрономических традиций Италии. Двадцать пять эссе об итальянских городах и их кулинарных особенностях, дополненных продуманными рецептами, которые легко реализовать на собственной кухне....

Моти, дайфуку, дораяки и другие японские десерты Моти, дайфуку, дораяки и другие японские десерты Кие Л.

Япония, которую вы еще не пробовали • Моти, вагаси, дайфуку, дораяки, ёкан, мандзю, дынная булочка - эти и многие другие рецепты японских лакомств во всем их многообразии • Рецепты, интересные истории, советы, фотографии, рисунки • Уникальный подход, живое и познавательное изложение, настоящее путешествие в Страну восходящего солнца...

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Тибилов Э., Грузинская кухня в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.