Информация о книге

5-7695-2073-6

Главная  » Книги по экономике. Бизнес-литература » Бизнес. Предпринимательство. Торговля. Психология бизнеса » Торговля. Продажи » Профессиональные продажи » Торговое оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие

Баласанян А.Ю., Калашнова Т.В., Могильный М.П., Торговое оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие


серия: Высшее профессиональное образование
Академия, 2005 г., 176 стр., 5-7695-2073-6 , 212*137*8 мм., тираж: 5100


Описание книги

Приведены сведения о торговом оборудовании, применяемом в технологических процессах на предприятиях торговли и общественного питания. Дана классификация оборудования и выполняемых ими процессов. Рассмотрены основные узлы и элементы торгового оборудования, принципы работы, особенности эксплуатации, главные характеристики и требования техники безопасности при его обслуживании. Для студентов высших учебных заведений. Может быть рекомендовано работникам торговли и общественного питания.

Рекомендации

Рекомендовано Учебно-методическим объединением по образованию в области технологии продуктов питания и пищевой инженерии.

Поделиться ссылкой на книгу




Об авторе

Баласанян А.Ю.

Калашнова Т.В.

Могильный М.П.


Последние поступления в рубрике "Профессиональные продажи"



Продажи с высокой маржинальностью. Книга-тренинг Продажи с высокой маржинальностью. Книга-тренинг Новиков И.

Повысить доходность продаж - цель каждого бизнесмена и профессионального продавца. В книге последовательно представлены методы повышения маржинальности сделок  и  приведены упражнения для развития устойчивых навыков успешных продаж....

Рынок продовольственных товаров. Состояние и перспективы развития Рынок продовольственных товаров. Состояние и перспективы развития Николаева М.П.

В монографии рассмотрено состояние источников насыщения продовольственного рынка России: отечественного производства, импорта, а также экспорта, позволяющего увеличить экспортный потенциал России....

Правила торговли. Постановление о санкциях. Тексты с посл. изм. и доп. на 2017 год Правила торговли. Постановление о санкциях. Тексты с посл. изм. и доп. на 2017 год 

В настоящем сборнике приводятся шесть постановлений Правительства Российской Федерации, принятых в развитие норм Закона Российской Федерации от 7 февраля 1992 г. № 2300-I «О защите прав потребителей» и регламентирующих специальные требования к торговым организациям....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Баласанян А.Ю., Калашнова Т.В., Могильный М.П., Торговое оборудование предприятий общественного питания. Учебное пособие в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.