Информация о книге

978-5-8029-2601-7, 0-7548-0799-1

Главная  » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Кухни народов мира » Кулинария Востока » Практическая энциклопедия японской кухни

Кадзуко Э., Фукуока Я., Практическая энциклопедия японской кухни


серия: Миллион меню
Аркаим, 2010 г., 256 стр., 978-5-8029-2601-7, 0-7548-0799-1 , 308*238*33 мм.


Описание книги

Откройте для себя мир кулинарных традиций и кулинарной философии, которыми японцы руководствуются при обработке продуктов, приготовлении пищи и подаче блюд к столу. Познакомьтесь с новыми ингредиентами, специальным оборудованием, кулинарными приемами и идеями сервировки. Насладитесь рецептами, в которых видны характерные черты японской кухни - простота и изысканность, также "фирменными" блюдами и шедеврами классической кулинарии.

Ключевые слова


  японская кухня 


Поделиться ссылкой на книгу




Об авторе

Кадзуко Э.

Фукуока Я.


Отзывы

Нравится  [ 7 February 2011]
Уже вторая книга, приобретенная мной из серии "Практическая энциклопедия". Нравится полиграфия, нравится дизайн. Для меня большой интерес представляют даже не столько рецепты, сколько описание истории, особенностей и традиций кухни. Все это прекрасно, на мой взгляд, проиллюстрировано. Единственное, что огорчает - это клееный корешок.
Подруги, полистав эти книги, уходят с твердым намерением купить себе такую же.

Последние поступления в рубрике "Кулинария Востока"



Comptoir Express Comptoir Express Tony T., Kitous K., Dan D., Lepard L.

Comptoir Express is about those times when I need to race around the kitchen and prepare great food in a hurry. Inspired by the best dishes and ingredients I\"ve eaten in the Lebanon and at Comptoir Libanais, it\"s about simple ingredients and preparing in advance to take the hassle out of cooking delicious meals....

My Kitchen Table - 100 Weeknight Curries My Kitchen Table - 100 Weeknight Curries Madhur M., Jaffrey J.

This is the second Madhur Jaffrey cookbook in the My Kitchen Table series. Madhur\"s first book, 100 Essential Curries, offered a comprehensive selection of classic Indian recipes. This new title will provide recipes for simple curries, perfect for cooking up quickly during the week....

My Kitchen Table: 100 Essential Curries My Kitchen Table: 100 Essential Curries Madhur M., Jaffrey J.

Madhur Jaffrey is the world\"s best-selling author of Indian cookery books. Here, she has collected 100 curry recipes from dals to biryanis, vegetarian to meat, simple and elaborate. Everybody loves a curry - and this cookbook has a recipe to suit every taste....

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Кадзуко Э., Фукуока Я., Практическая энциклопедия японской кухни в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.