В данной книге освещены особенности питания для онкологических больных и профилактики онкологии. Описано, какие продукты должны быть исключены из рациона онкологических больных; как правильно подобрать еду и лекарства, чтобы не болеть; как помочь себе, если из-за неправильного питания возникли боли в каком-либо органе. Даны рекомендации по вопросам рационального лечебного питания для онкобольных: какие продукты можно использовать для коррекции пищи; как корректировать пищу по белкам и микроэлементам; как питаться в период лечения онкологического заболевания; как питаться после операции; каковы особенности питания при облучении; каковы особенности питания при химио- и гормонотерапии; каковы особенности питания при различной локализации опухоли. Кроме того, приведены полезные рецепты для поддержания здоровья при различных онкологических заболеваниях и видах терапии. Книга адресована всем, кто столкнулся с грозным заболеванием, и их близких, а также тем, кто хочет снизить риски возникновения проблем со здоровьем.

Об авторах
От авторов
Глава 1. Современные представления о правильном
питании
Белковая составляющая пищи
Углеводы
Жиры
Минеральные вещества
Витамины
Подсчет калорий в пище
Вода
О чем "расскажет" аппетит
Глава 2. Пища как первооснова долголетия
Наш желудок - наш друг
Наш желудок - наш враг
Глава 3. Немного о древних традициях в питании
Аюрведа - путь к здоровью
Библия о питании
Глава 4. Пищевая теория возникновения болезней
Питание как две стороны медали
Питание - провокатор опухолей
Глава 5. Продукты для коррекции пищи
Пищевые добавки - необходимый компонент
питания.
Коррекция белкового питания
Восполняем недостаток растительных волокон
Коррекция пищи по микроэлементам
Фитоэстрогенные БАДы
Глава 6. Диетические подходы к терапии
онкологических больных (липидный аспект)
Глава 7. Коррекция питания у онкологических
больных по Э. Ревичу (анаболическая и
катаболическая пища)
Глава 8. Как питаться в период лечения
онкологического заболевания
Есть, чтобы жить
Питание после операции
Особенности питания при облучении
Особенности питания при химио- и гормонотерапии
Диета при опухолях печени
Особенности питания при онкологическом
заболевании желудка
Особенности питания при опухоли кишечника
Особенности питания при опухоли легкого :
Особенности питания при опухоли почки
Особенности питания при опухоли молочной
железы
Особенности питания при опухоли предстательной
железы
Специализированное высокобелковое питание при
опухолях головы, шеи, ротоглотки, языка,
пищевода и желудочно-кишечного тракта
Глава 9. Питание и окончательная победа над
раком
Питание минус эстрогены
Питание минус углеводы
Питание минус токсины
Средиземноморская диета
Кислоты на вашем столе
Голод вместо еды - польза или вред?
Полезные рецепты
Заключение
Литература
Алфавитный указатель

Вершинина С.Ф.
София Фатхутдиновна Вершинина — доктор биологических наук, ведущий научный сотрудник в области онкологии, медицинской радиобиологии и фармакологии Российского научного центра радиологии и хирургических технологий Федерального агентства по высокотехнологичной медицинской помощи (ФГУ «РНЦРХТ Росмедтехнологий») (ЦНИРРИ), Санкт-Петербург.
Около 40 лет разрабатывает в институте новые подходы в использовании методов традиционной и нетрадиционной медицины при лечении онкологических заболеваний. Автор более 180 научных работ, книг.