Информация о книге

5-94798-067-3

Главная  » Книги по экономике. Бизнес-литература » Государство и право. Юриспруденция » Гражданское право » Корпоративное право » Коммерческое товароведение продовольственных товаров. Учебник

Круглякова Г.В., Кругляков Г.Н., Коммерческое товароведение продовольственных товаров. Учебник

Дашков и Ко, 2002 г., 496 стр., 5-94798-067-3 , 207*146*26 мм., тираж: 3000


Описание книги

Учебник содержит современные сведения о пищевой ценности продовольственных товаров, принципах формирования их ассортимента, качества; показывает передовые отечественные и зарубежные достижения в технологиях изготовления, упаковки, маркировки, хранения; пути повышения качества, распознавания фальсификации, факторы формирования конкурентоспособности продовольственных товаров. Для студентов, изучающих товароведение продовольственных товаров, работников торговли, общественного питания.

Поделиться ссылкой на книгу




Об авторе

Круглякова Г.В.
Окончила Белорусский государственный институт народного хозяйства им. В.В.Куйбышева. В 1974 году защитила кандидатскую диссертацию. Автор 140 научно- и учебно-методических работ, в том числе 4 учебников.

Кругляков Г.Н.
Профессор кафедры товароведно-технологагческих дисциплин Липецкого кооперативного института (филиала) БУПК

Последние поступления в рубрике "Корпоративное право"



Правовое регулирование реализации заложенного имущества на торгах Правовое регулирование реализации заложенного имущества на торгах Бронников А.

Торги - один из способов заключения договора; его регламентация является сложной и неоднозначной, при этом сфера применения торгов постоянно расширяется. Правовое значение торгов определяется тем, что посредством их проведения может быть заключен......

Федеральный закон \ Федеральный закон \"Об акционерных обществах\". Текст с изменениями и дополнениями на 2020 год Усанов В.Е.

Настоящее издание содержит текст Федерального закона 26.12.1995 № 208-ФЗ \\\"Об акционерных обществах\\\" с изменениями и дополнениями на 2020 год. К изменениям, вступающим в силу позднее, вместе с редакцией нормы, действующей на эту дату,......

Федеральный закон \ Федеральный закон \"Об обществах с ограниченной ответственностью\". Текст с изменениями и дополнениями на 2020 год Усанов В.Е.

Настоящее издание содержит текст Федерального закона от 8 февраля 1998 года № 14-ФЗ \\\"Об обществах с ограниченной ответственностью\\\" с изменениями и дополнениями на 2020 год. Если есть изменения, вступающие в силу позднее, то вместе с......

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Круглякова Г.В., Кругляков Г.Н., Коммерческое товароведение продовольственных товаров. Учебник в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.