Информация о книге

978-5-386-06900-1

Главная  » Домашние занятия. Путешествия » Кулинария » Кухни народов мира » Кухни различных континентов » Французская кухня

Семенова С.Г., Французская кухня


серия: Азбука национальной кухни
Рипол-Классик, 2014 г., 978-5-386-06900-1


Описание книги

Хрустящий багет, лягушачьи лапки, круассаны, сухие вина, фондю, различные соусы - все это является частью французской кухни, которая известна своей изысканностью. Потрясающий вкус блюд достигается путем правильного подбора и оптимального сочетания продуктов, а широкое использование овощей и корнеплодов делает их очень полезными. Наиболее популярные французские рецепты представлены в данной книге.

Скачать, но не бесплатно эту книгу можно в интернет-магазинах

  Литрес - 29 руб.

Читать онлайн


Доступен для чтения фрагмент книги

Ключевые слова


  французская кухня 


Поделиться ссылкой на книгу



Содержание книги

Введение......3Фуа-гра с инжиром......4Галантин......5Мидии в лимонном соусе......6Фондю сырное с сухариками......7Фондю сырное с луком-шалотом......8Суп луковый......9Буйабес по-марсельски......10Мясо по-бургундски......11Петух в вине......12Лягушачьи лапки в кляре......13Жульен с грибами......14Гратен картофельный......15Гратен грибной......16Рататуй......17Гренки с яблочным джемом......18Гренки с бананами и физалисом......19Киш с помидорами, куриным филе и сыром......20Киш со шпинатом......21Багет французский......22Бриошь пасхальная......23Клафути из сливы......24Пирог яблочный......25Круассаны......26Макароны кофейные......27Эклеры с заварным кремом......28Эклеры с творожным кремом......29Безе......30Груши в вине......31


Об авторе

Семенова С.Г.


Последние поступления в рубрике "Кухни различных континентов"



Кухня гор. Невероятные кулинарные приключения Кухня гор. Невероятные кулинарные приключения Борисова З.

Большое и вкусное путешествие по Кавказу. Вместе с автором - Залиной Борисовой - познакомимся с кулинарным колоритом семи российских регионов. Приготовим вкуснейший сыр, поймаем и пожарим горную форель и узнаем все секреты сочного шашлыка....

Отблески Италии Отблески Италии Сиротина Д.

Перед вами книга о многообразии и своеобразии гастрономических традиций Италии. Двадцать пять эссе об итальянских городах и их кулинарных особенностях, дополненных продуманными рецептами, которые легко реализовать на собственной кухне....

Моти, дайфуку, дораяки и другие японские десерты Моти, дайфуку, дораяки и другие японские десерты Кие Л.

Япония, которую вы еще не пробовали • Моти, вагаси, дайфуку, дораяки, ёкан, мандзю, дынная булочка - эти и многие другие рецепты японских лакомств во всем их многообразии • Рецепты, интересные истории, советы, фотографии, рисунки • Уникальный подход, живое и познавательное изложение, настоящее путешествие в Страну восходящего солнца...

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Семенова С.Г., Французская кухня в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.