Информация о книге

978-5-91559-151-5

Главная  » Книги по экономике. Бизнес-литература » Государство и право. Юриспруденция » Конституционное и административное право » Правоохранительные органы » Консерванты и современные способы защиты продукции

Плетнев М., Консерванты и современные способы защиты продукции

ИД Интеллект, 2013 г., 978-5-91559-151-5


Наличие в интернет-магазинах

Магазинов: 4, Цена: от 1543 руб. посмотреть все

Описание книги

Учебно-справочное руководство знакомит читателя с веществами и композициями, которые принято называть "консервантами" - они применяются для презервирования в течение всего срока годности и использования продукта. В книге приводится список как наиболее распространенных, так и реже используемых консервантов, их синергистов и смесей. Критически рассмотрены системы с нетрадиционными и природными, "органическими" консервантами, а также "самопрезервирующиеся" продукты. Названия консервантов даны по INCI; они охарактеризованы в общепринятых химических терминах, по физико-химическим свойствам, безопасности, совместимости, механизму, спектру антибактериального и сопутствующего действия. Приводятся торговые марки и поставщики наиболее употребительных консервантов. Излагаются общие принципы их подбора и тестирования с учетом действующих нормативно-законодательных актов. Даются примеры типовых рецептурных решений. Издание представляет интерес для широкого круга специалистов по биотехнологиям, составителей рецептур, микробиологов, косметологов, фармацевтов, химиков-технологов и контролеров качества. Оно окажется ценным учебным пособием для студентов соответствующих специальностей, преподавателей вузов и специализированных курсов.

Купить эту книгу можно в интернет-магазинах

  My-Shop - 1543 руб.   Буквоед - 2519 руб.   Читай-Город - 2519 руб.
  Страница товара выбранного интернет-магазина откроется в новом табе

Поделиться ссылкой на книгу



Содержание книги

Предисловие
Список принятых сокращений
Введение
Глава 1
Консерванты и их характеристика
1.1. Классификация консервантов
1.2. Общая характеристика наиболее популярных
промышленных консервантов
1.3. Формальдегид, выделяющие формальдегид
консерванты и прочие альдегиды
1.4. Мембраноактивные консерванты
1.5. Катионные консерванты и биоциды
1.6. Прочие виды консервантов
1.7. Альтернативные консерванты и композиции,
нетрадиционные способы защиты
Глава 2
Применение систем консервантов
2.1. Общие принципы выбора консервантов и их
смесей
2.2. Консерванты в фармацевтических препаратах
2.3. Пищевые консерванты и антиоксиданты
2.4. Консерванты в дезодорантах и
антиперспирантах
2.5. Особенности защиты влажных салфеток
2.6. Особенности защиты древесины
2.7. Активная упаковка и ее роль в защите
продукта
2.8. Общие принципы обеспечения
микробиологической чистоты продукции
Послесловие
Литература
Приложения
Предметный указатель
Указатель поставщиков и торговых марок


Об авторе

Плетнев М.


Последние поступления в рубрике "Правоохранительные органы"



Особенности расследования уголовных дел о совершении преступлений, связанных с проявлением экстремизма и терроризма гражданами РФ в составе международной террористической организации Особенности расследования уголовных дел о совершении преступлений, связанных с проявлением экстремизма и терроризма гражданами РФ в составе международной террористической организации Бастрыкин А.И.

Автор книги - заслуженный юрист РФ, доктор юридических наук, профессор А.И. Бастрыкин.Книга адресована юристам, сотрудникам правоохранительных органов, студентам и аспирантам юридических вузов....

Методика расследования уклонения от административного надзора Методика расследования уклонения от административного надзора Чистова Л.

В учебно-методическом пособии дается криминалистическая характеристика уклонения от административного надзора, показывается взаимосвязь и значение ее элементов для расследования преступлений данного вида, обращается внимание на особенности возбуждения уголовных дел рассматриваемой категории, разработаны типичные следственные ситуации, складывающиес...

Расследование преступлений, связанных с безвестным исчезновением граждан. Учебно-практическое пособие Расследование преступлений, связанных с безвестным исчезновением граждан. Учебно-практическое пособие Алехин Д., Трощанович А.

Учебно-практическое пособие подготовлено на основе всестороннего анализа служебных отчетов, статических данных, материалов уголовных дел, что позволяет рассмотреть криминалистические и процессуальные проблемы расследования преступлений, связанных с безвестным исчезновением граждан, определить значимые для раскрытия таких преступлений обстоятельства...

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Плетнев М., Консерванты и современные способы защиты продукции в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.