Информация о книге

978-985-06-1445-2

Главная  » Книги по экономике. Бизнес-литература » Бизнес. Предпринимательство. Торговля. Психология бизнеса » Бизнес. Предпринимательство » Предпринимательство » Товароведение продовольственных товаров

Л М., Товароведение продовольственных товаров


серия: ПрофТЕХ
Вышэйшая школа, 2007 г., 978-985-06-1445-2


Описание книги

Описываются пищевая ценность, химический состав, классификация, ассортимент, качество продуктов питания. Рассматриваются: зерномучные товары; плодоовощные товары и грибы; крахмал, сахар, мед и кондитерские изделия; вкусовые товары; пищевые жиры;...

Поделиться ссылкой на книгу




Об авторе


Последние поступления в рубрике "Предпринимательство"



Кооперативное предпринимательство в продовольственном обеспечении России. Монография Кооперативное предпринимательство в продовольственном обеспечении России. Монография Ткач А.Н.

В монографии раскрывается состояние и перспективы организации кооперативного предпринимательства в России, его влияния на продовольственное обеспечение и реализацию программ социально-экономического развития сельских территорий. Проведен анализ и дана......

Управление качеством продукции на основе принципов ХАССП в предприятиях торговли и общественного питания Управление качеством продукции на основе принципов ХАССП в предприятиях торговли и общественного питания Абдуллина Л.

Исследование проблем управления качеством продукции в предприятиях торговли и общественного питания на основе принципов ХАССП является актуальной для науки и практики. Между тем кардинальные перемены, произошедшие в последние годы, многоплановы и......

Теория и практика государственной поддержки развития малого бизнеса Теория и практика государственной поддержки развития малого бизнеса Багратуни К.

Авторы монографии анализируют основы государственной поддержки малого бизнеса, теоретико-институциональные аспекты, формы и способы государственной поддержки. Проводится анализ специфики формирования и развития ГЧП в Российской Федерации в целом, и в......

Если Вы задавались вопросами "где найти книгу в интернете?", "где купить книгу?" и "в каком книжном интернет-магазине нужная книга стоит дешевле?", то наш сайт именно для Вас. На сайте книжной поисковой системы Книгопоиск Вы можете узнать наличие книги Л М., Товароведение продовольственных товаров в интернет-магазинах. Также Вы можете перейти на страницу понравившегося интернет-магазина и купить книгу на сайте магазина. Учтите, что стоимость товара и его наличие в нашей поисковой системе и на сайте интернет-магазина книг может отличаться, в виду задержки обновления информации.